20 Παραδείγματα καθαρών ουσιών και μειγμάτων

Ολα τα ύλη ότι γνωρίζουμε ότι το σύμπαν μπορεί να ταξινομηθεί σύμφωνα με τη σύνταξή του σε δύο κατηγορίες (αν και υπάρχουν και άλλες ταξινομήσεις): καθαρές ουσίες και μείγματα.

ο καθαρές ουσίες είναι αυτές που έχουν μια σταθερή χημική σύνθεση, δηλαδή μια σύνθεση που δεν ποικίλλει ακόμη και αν οι φυσικές συνθήκες στις οποίες υπόκεινται αλλάζουν ουσίες.

Αυτοί οι τύποι ουσιών μπορούν να διαφοροποιηθούν σε:

Μια καθαρή ουσία διατηρεί πάντα το ίδιο ΦΥΣΙΚΕΣ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ, έτσι ανταποκρίνεται πάντα με τον ίδιο τρόπο σε ένα δεδομένο ερέθισμα ή αντίδραση. Δηλαδή, στην ίδια πίεση και θερμοκρασία, φυσικές ιδιότητες όπως το σημείο βρασμός, το σημείο του σύντηξη και το πυκνότητα μιας καθαρής ουσίας δεν ποικίλλουν. Από την άλλη πλευρά, οι καθαρές ουσίες δεν μπορούν να διαχωριστούν στα συστατικά στοιχεία τους χρησιμοποιώντας φυσικές μεθόδους διαχωρισμού, μπορούν μόνο να αποσυντεθούν ή να μετατραπούν σε άλλες ουσίες από πηγή του χημικές αντιδράσεις.

Από την άλλη πλευρά, μια καθαρή ουσία θα έχει πάντα έλλειψη συμπληρωματικών προσθέτων ή οποιουδήποτε τύπου μολυσματικού παράγοντα που μεταβάλλει τη θεμελιώδη δομή της. Ομοίως, πρέπει να διευκρινιστεί ότι το

απόλυτη καθαρότητα δεν υπάρχει, όλες οι ουσίες έχουν τουλάχιστον μια πολύ μικρή ποσότητα ακαθαρσίας, παρά το γεγονός ότι οι τεχνολογικές εξελίξεις επέτρεψαν τον καθαρισμό ουσιών σε υψηλό βαθμό.

Παραδείγματα καθαρών ουσιών

1. Καθαρό ήλιο. Το περιεχόμενο χρησιμοποιείται στο αέρια κατάσταση κατά την πλήρωση μπαλονιών, ή μεταξύ των στοιχείων που παράγονται στις πυρηνικές αντιδράσεις του υδρογόνου. Είναι ένα ευγενες αεριο, δηλαδή, ένα αέριο με πολύ χαμηλή αντιδραστικότητα και, επομένως, δεν συνδυάζεται συνήθως με άλλες ουσίες για να σχηματίσει νέες χημικές δομές.
2. Καθαρό νερό. Συχνά αναφέρεται ως απεσταγμένο νερό, λαμβάνεται μέσω καθαρισμού και απόσταξη σε χημικά εργαστήρια, όπου προσμείξεις όπως Ορυκτά άλατα, μικροοργανισμοί, μεταξύ άλλων, με αυτόν τον τρόπο μόνο μόρια νερού (Η₂Ή).
3. Ατοφιο ΧΡΥΣΑΦΙ. Ο καθαρός χρυσός, 24 καράτια, είναι ένα μοναδικό στοιχειακό μπλοκ, που αποτελείται από άτομα χρυσού (Au) μόνο και αποκλειστικά.
4. Τα διαμάντια. Αν και δεν φαίνεται να μοιάζει, τα διαμάντια (ένα από τα πιο σκληρά υλικά που είναι γνωστά) αποτελούνται από άτομα άνθρακα (C) μόνο, διατεταγμένα με τέτοιο τρόπο ώστε οι δεσμοί τους να είναι σχεδόν άθραυστος.
5. Θείο. Αυτό το στοιχείο του Περιοδικός Πίνακας Βρίσκεται σε πολλές απλές ή σύνθετες ουσίες, καθώς είναι ένα πολύ αντιδραστικό στοιχείο. Με καθαρότητα 99,9%, χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη σε πολλές βιομηχανικές διαδικασίες.
6. Οζο. Είναι μια ένωση σπάνιας εμφάνισης στο καθημερινό μας περιβάλλον, αλλά άφθονη στις πιέσεις και τις θερμοκρασίες της υψηλής ατμόσφαιρας. Αποτελείται από ένα μόριο παρόμοιο με αυτό του οξυγόνου (O₂), αλλά από τρία άτομα του εν λόγω στοιχείου (O₃) και χρησιμοποιείται συχνά για τον καθαρισμό του νερού.
7. Βενζόλιο (ΝΤΟ₆Η₆). Είναι ένα υδρογονάνθραξ αρωματικό, δηλαδή, αποτελείται από άτομα άνθρακα και υδρογόνου, και έχει εναλλασσόμενους απλούς και διπλούς δεσμούς μεταξύ των ατόμων άνθρακα. Είναι άχρωμο, με γλυκιά, εύφλεκτη και τοξική οσμή, αλλά μπορεί να ληφθεί σε αρκετά καθαρή κατάσταση, διατηρώντας τις ιδιότητες και τις αντιδράσεις του.
8. Χλωριούχο νάτριο (NaCl). Το κοινό αλάτι που έχουμε στο σπίτι είναι μια σύνθετη ουσία που μπορεί να ληφθεί αρκετά καθαρή. Αποτελείται από δύο στοιχεία: το χλώριο και το νάτριο. Από την άλλη πλευρά, όταν το προσθέτουμε στη σούπα, θα είναι μέρος ενός μάλλον πολύπλοκου μείγματος.
9. Διοξείδιο του άνθρακα (CO₂). Είναι το αέριο που αποβάλλουμε μετά την αναπνοή και αυτό φυτά απαιτείται για τη διαδικασία φωτοσύνθεσης. Αποτελείται από άνθρακα και οξυγόνο, συνήθως διαλύεται (αναμιγνύεται) στην ατμόσφαιρα μαζί με άλλα αέρια, αλλά όταν λαμβάνεται από φυτά ή λαμβάνεται στο εργαστήριο, βρίσκεται με υψηλό βαθμό καθαρότητα.
10. Γραφίτης. Είναι μια άλλη από τις καθαρές εμφανίσεις του άνθρακα, παρόμοια με το διαμάντι χημικά, αν και όχι τόσο φυσικά. Αποτελείται από μόνο άτομα άνθρακα, σε μια πολύ πιο αδύναμη και πιο εύπλαστη μοριακή ευθυγράμμιση από εκείνη των διαμαντιών.

Μείγματα

ο μίγματα είναι ο συνδυασμός δύο ή περισσότερων ουσιών, σε μεταβλητές αναλογίες και διατηρώντας πολλές από αυτές ιδιότητες άτομο. Από αυτόν τον συνδυασμό λαμβάνεται μια μικτή ουσία της οποίας τα συστατικά μπορούν να διαχωριστούν με φυσικές ή / και χημικές μεθόδους. Ωστόσο, ορισμένες ιδιότητες όπως πυκνότητα, τα σημεία βρασμού και τήξης ενός μείγματος είναι γενικά διαφορετικά από αυτά των ξεχωριστών συστατικών του.

Σύμφωνα με τη φύση αυτών των συστατικών, τα μίγματα μπορούν να είναι δύο τύπων:

Διαλυμένη ουσία και διαλύτης

ο λύσεις Είναι ομοιογενή μείγματα, δηλαδή, τα συστατικά τους (που ονομάζονται διαλυτή ουσία και διαλύτης) δεν μπορούν να διακριθούν. Επί του παρόντος, αυτή η ταξινόμηση είναι λίγο αυθαίρετη: σε γενικές γραμμές, η διαλυμένη ουσία είναι το συστατικό που βρίσκεται σε μικρότερο βαθμό στο μείγμα, ενώ ο διαλύτης είναι αυτός με τον υψηλότερο ποσοστό.

Για παράδειγμα: Εάν σε υγρό Μερικά γραμμάρια του στερεός Β, μπορεί να διαλυθούν και δεν μπορούμε να τα δούμε με γυμνό μάτι, όπως μπορούμε ακόμα να κάνουμε με το υγρό που τα περιέχει. Σε περίπτωση που το στερεό Β έχει ένα ορισμένο χρώμα και το υγρό Α είναι διαφανές, το υγρό θα πάρει το χρώμα του Β, αλλά ακόμα δεν μπορούσαμε να δούμε το Β ξεχωριστά. Ωστόσο, εάν εξατμιστούμε ή βράσουμε το υγρό, τα γραμμάρια του στερεού θα παραμείνουν στο δοχείο. Αυτοί οι τύποι διεργασιών ονομάζονται μέθοδοι διαχωρισμού της ύλης.

Παραδείγματα μιγμάτων

1. Ζελατίνη. Αυτό το κολλοειδές μείγμα κολλαγόνων από χόνδρο ζωική ουσία συντίθεται με ανάμιξη νερού και στερεού παρουσία θερμότητας. Μόλις ληφθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα, ψύχεται μέχρι να γίνει γέλη και να ληφθεί ζελατίνη.
2. Αναθυμιάσεις κουζίνας. Τα αέρια που χρησιμοποιούμε για να φωτίσουμε τη σόμπα ή το φούρνο δεν είναι διακριτά (είναι ένα ομοιογενές μείγμα). Συνήθως είναι ένα μείγμα προπανίου και βουτανίου, και μοιράζονται το σημείο ανάφλεξής τους, αλλά τέλεια θα μπορούσαν να διαχωριστούν στο εργαστήριο εκμεταλλευόμενοι ορισμένες χημικές ή φυσικές διαφορές μεταξύ του δύο.
3. Περιβάλλων αέρας. Ο αέρας είναι ένα αδιαίρετο μείγμα αερίων, συμπεριλαμβανομένου του οξυγόνου (Ο₂), υδρογόνο (Η₂), ήλιο (He), μεταξύ άλλων. Αν και δεν διακρίνονται με την πρώτη ματιά, είναι δυνατόν να τα χωρίσετε στο εργαστήριο και να το αποκτήσετε με υψηλό βαθμό καθαρότητας.
4. Θαλασσινο νερο. Το θαλασσινό νερό απέχει πολύ από το καθαρό: περιέχει βγες έξω, σύνθετες ουσίες προϊόν χημικών διεργασιών, χημικών καταλοίπων ζωής ή ανθρώπινων δραστηριοτήτων. Είναι λίγο πολύ ομοιόμορφο μείγμα των συστατικών του. Ωστόσο, εάν βάλουμε το θαλασσινό νερό για να στεγνώσει στον ήλιο, θα πάρουμε το αλάτι στο κάτω μέρος του δοχείου καθώς το υγρό εξατμίζεται.
5. Το αίμα. Πολλές οργανικές ουσίες διαλύονται στο αίμα, κύτταρα, ένζυμα, πρωτεΐνη, ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες και αέρια (όπως οξυγόνο). Ωστόσο, σε μια σταγόνα δεν μπορούμε να διακρίνουμε κανένα από αυτά, εκτός εάν το δούμε κάτω από ένα μικροσκόπιο.
6. Το Mayo. Η μαγιονέζα είναι μια κρύα γαλακτωματοποιημένη σάλτσα, μείγμα αυγών και φυτικού ελαίου, κανένα από τα οποία, με τη σειρά του, δεν είναι καθαρή ουσία. Είναι τότε ένα πολύ σύνθετο μείγμα πολύπλοκων ουσιών στο οποίο είναι αδύνατο να διακρίνουμε τα συστατικά του.
7. Ζάχαρη σε ένα ποτήρι νερό. Κατ 'αρχήν, η ζάχαρη είναι διαλυτή στο νερό, έτσι μπορούμε να ξεχάσουμε τους κρυστάλλους της καθώς τους ρίχνουμε στο ποτήρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Ωστόσο, εάν συνεχίσουμε να προσθέτουμε ζάχαρη (κορεσμός του διαλύματος), θα φτάσουμε σε ένα όριο συγκέντρωσης έτσι ώστε η περίσσεια ζάχαρης να παραμείνει στο κάτω μέρος, δηλαδή να μην διαλύεται πλέον.
8. Βρομικο νερο. Νερό μολυσμένο με χώμα ή άλλες ουσίες αποβλήτων επιτρέπει στο γυμνό μάτι να δει πολλές από τις διαλυτές ουσίες που θολώνουν τη διαφάνεια του. Αυτά τα συστατικά βρίσκονται σε εναιώρηση στο υγρό, έτσι ώστε να μπορούν να αφαιρεθούν μέσω ενός διαδικασία φιλτραρίσματος.
9. Το χάλκινο. Όπως όλα κράματα, ο χαλκός είναι το μείγμα των δύο μέταλλα διαφορετικά, όπως ο χαλκός και ο κασσίτερος (αρκετά καθαρές ουσίες). Αυτό επιτρέπει την κατασκευή ελαστικών, όλκιμων και ανθεκτικών μεταλλικών μερών. Η εφεύρεση του χαλκού ήταν μια πραγματική επανάσταση για την αρχαία ανθρωπότητα.
10. Ρύζι με φασόλια. Όσο τα ανακατεύουμε στο πιάτο ή στην κατσαρόλα, τα φασόλια και το ρύζι θα διακρίνονται με μια ματιά.

Ακολουθήστε με: