10 Παραδείγματα συνδέσμων πεπτιδίων

ο πεπτιδικούς δεσμούς είναι ένας συγκεκριμένος τύπος σύνδεσης μεταξύ a αμινοξέων και ένα άλλο, το οποίο λαμβάνει χώρα μέσω μιας αμινομάδας (-ΝΗ₂) στο πρώτο αμινοξύ και μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH) στο δεύτερο, παράγοντας ένα ομοιοπολικό δεσμό -CO-NH- και απελευθέρωση a μόριο από νερό. Για παράδειγμα: οξυτοκίνη, αγγειοπιεσίνη, λεπτίνη.

Με αυτόν τον τρόπο ονομάζεται ένα νέο μόριο πεπτίδιο και αυτό θα ονομάζεται και από τα δύο αμινοξέα. Ο πεπτιδικός δεσμός μεταξύ ενός μορίου στο κορίτσι (παρέχεται από το τερματικό -NH₂) και ένα άλλο από σερίνη (παρέχοντας το τερματικό -COOH) ονομάζεται πεπτίδιο αλανυλο-σερίνης.

Αυτό είναι ένα από τα μορφές δεσμού που επιτρέπουν στα αμινοξέα να ενώνονται (με αφυδάτωση) για να παράγουν πιο πολύπλοκες δομές (πολυπεπτίδια) από το α Μόλις ληφθεί ο σύνδεσμος, είναι δυνατόν να συνεχιστεί η ένωση αμινοξέων μέσω της ίδιας διαδικασίας, ξεκινώντας από την καρβοξυλική ομάδα τερματικό. Με τον ίδιο τρόπο, πιο περίπλοκες δομές όπως πολυπεπτίδια και πρωτεΐνη. Είναι μια εξαιρετικά κοινή διαδικασία στο ζωντανά όντα.

Ιδιότητες πεπτιδικών δεσμών

Οι πεπτιδικοί δεσμοί έχουν ορισμένους χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, ο καθιερωμένος σύνδεσμος είναι απλού αλλά βραχύτερου τύπου: με χαρακτηριστικά διπλού δεσμού, όπως σταθεροποίηση με συντονισμό. Το τελευταίο αποτρέπει τις ελεύθερες στροφές γύρω από τον δεσμό (κάτι κοινό σε αυτόν τον τύπο δεσμού), το οποίο δίνει στον πεπτιδικό δεσμό μια αναπόφευκτη επίπεδη δομή.

Παρομοίως, οι πεπτιδικοί δεσμοί μπορούν να αποικοδομηθούν ή να διαλυθούν υδρόλυση (προσθήκη νερού), απελευθερώνοντας μια ποσότητα ενέργειας σε μια πολύ αργή διαδικασία. Αυτή η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί παρουσία του καταλύτες όξινο, βασικό ή ενζυματικό.

Παραδείγματα πεπτιδικών δεσμών

Οποιοδήποτε πεπτίδιο είναι ένα τέλειο παράδειγμα πεπτιδικών δεσμών, καθώς είναι το αποτέλεσμα αυτής της μορφής σύνδεσης αμινοξέων. Εδώ είναι μερικά από τα πιο σημαντικά:

1. Μπράντυκινιν (Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg). Αποτελείται από εννέα αμινοξέα, αυτό το πεπτίδιο είναι ένα φάρμακο που παράγει αγγειοδιαστολή και πτώση της αρτηριακής πίεσης, γι 'αυτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία υπερτασικών ασθενών.
2. Οξυτοκίνη (Cys-Tyr-Ile-Gln-Asn-Cys-Pro-Leu-Gly). Είναι ένα ορμόνη παράγεται από τον υποθάλαμο και ο οποίος εκτελεί νευροδιαμορφωτικές λειτουργίες του κεντρικού νευρικού συστήματος και ζωτικό ρόλο στην προετοιμασία του γυναικείου τράχηλου κατά τη διάρκεια του τοκετού και του μαστού κατά τη διάρκεια γαλουχιά.
3. Γλυκαγόνη (NH2-His-Ser-Gln-Gly-Thr-Phe-Thr-Ser-Asp-Tyr-Ser-Lys-Tyr-Leu-Asp-Ser-Arg-Arg-Ala-Gln-Asp-Phe-Val-Gln -Trp-Leu-Met-Asn-Thr-COOH). Είναι μια πεπτιδική ορμόνη 29 αμινοξέων που συντίθεται στο πάγκρεας και παρεμβαίνει στον μεταβολισμό των σακχάρων.
4. Γλουταθειόνη (L-γ-γλουταμυλο-L-κυστεϊνυλογλυκίνη). Είναι ένα τριπεπτίδιο τριών αμινοξέων: κυστεΐνη, γλουταμινικό και γλυκίνη. Είναι ο διευθυντής αντιοξειδωτικό κυτταρικό, το οποίο προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και τα υπεροξείδια.
5. Βασοπρεσίνη (ΝΗ₂-Cys-Tyr-Phe-Gln-Asn-Cys-Pro-Arg-Gly-COOH). Διαχωρίζεται από τον υποθάλαμο, ελέγχει την απορρόφηση των μορίων του νερού από τα ούρα, αυξάνει τη συγκέντρωσή τους και παίζει βασικό ρόλο ως ομοιοστατικός ρυθμιστής του αίματος. Είναι μια ορμόνη εννέα αμινοξέων.
6. Ινσουλίνη. Είναι μια πολυπεπτιδική ορμόνη που αποτελείται από 51 αμινοξέα, που εκκρίνεται από το πάγκρεας για να ρυθμίσει τον κύκλο των σακχάρων στο αίμα.
7. Προλακτίνη. Είναι μια πεπτιδική ορμόνη που διεγείρει την παραγωγή γάλακτος στο μητρικό στήθος. Αποτελείται από μια ακολουθία 198 αμινοξέων.
8. Λεπτίνη. Είναι μια άλλη πεπτιδική ορμόνη που καταστέλλει το αίσθημα της πείνας και αποτελείται από μια αλυσίδα 167 αμινοξέων.
9. Γαστρίν. Είναι μια πεπτιδική ορμόνη που ρυθμίζει την παραγωγή γαστρικών χυμών στο στομάχι. Αποτελείται από 14 αμινοξέα.
10. Πεψίνη. Είναι μια ορμόνη που αποτελείται από 326 αμινοξέα, υπεύθυνη για τη ρύθμιση των διαδικασιών πέψης και απορρόφησης του τροφή.

Ακολουθήστε με: