Έννοια στον ορισμό ABC

Το αγγούρι είναι ο καρπός του φυτού Cucumis sativus, αρχικά από την Ινδία, έχει ένα επίμηκες σχήμα και είναι πράσινο στο εξωτερικό, ο πολτός του είναι υπόλευκος και έχει μεγάλο αριθμό ωοειδών σπόρων σε όλο το εσωτερικό του. Δεδομένου ότι το αγγούρι αναπτύσσεται από λουλούδι και περιέχει σπόρους, είναι πραγματικά φρούτο και όχι λαχανικό.

Αυτό το φρούτο τρώγεται συνήθως ωμό μόνο ή ως μέρος των συστατικών μιας σαλάτας ή χυμών, το μικρά αγγούρια μπορούν να παρασκευαστούν ως τουρσί που λαμβάνει το όνομα του τουρσί που χρησιμοποιείται συχνά στο παρασκευή χάμπουργκερ, σάντουιτς, σάλτσες ή λιπαρά. Είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική, αραβική και μεσογειακή κουζίνα, πρόσφατα έχει αποκτήσει δημοτικότητα ως βασικό συστατικό σε χυμούς που χρησιμοποιούνται ως καθαριστικά και για να χάσει βάρος.

Το αγγούρι αποτελείται κυρίως από νερό

Αυτό το λαχανικό αποτελείται από 97% από Νερό, ο ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες Παρέχει κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, φολικό οξύ, βιταμίνες Α, Β και Γ. Παρέχει επίσης φυτικές ίνες και πυρίτιο.

Αλλα ουσία Το αγγούρι που υπάρχει είναι κουρκουβιτακίνη, είναι υπεύθυνο για την ελαφρώς πικρή γεύση του, ενώ σχετίζεται με πολλά από τα οφέλη του για το σώμα.

Τα αγγούρια έχουν αρκετές ιδιότητες εκτός από το διουρητικό τους αποτέλεσμα

Η πιο αναγνωρισμένη επίδραση στην υγεία του αγγουριού είναι η ικανότητά του να διεγείρει παραγωγή ούρα, που του δίνει την ιδιότητα ως διουρητικό, αυτό σχετίζεται με την υψηλή του περιεχόμενα νερού και καλίου. Αυτό το αποτέλεσμα είναι εξουσία όταν συνδυάζεται με φρούτα όπως ο ανανάς.

Το περιεχόμενό σας των βιταμίνη C Βοηθά στην αύξηση της παραγωγής κολλαγόνου που βοηθά στη βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος, στην επούλωση των πληγών και στη συμβολή στην ανάπτυξη δομών όπως τα νύχια και τα μαλλιά. Αυτό το αποτέλεσμα ευνοείται από την περιεκτικότητα σε πυρίτιο.

Το αγγούρι χρησιμοποιείται συχνά σε κρύες φέτες απευθείας σε φλεγμονή του δέρματος για την ανακούφιση της συμφόρησης, ειδικά σε εγκαύματα ή απευθείας στα βλέφαρα. Βοηθά επίσης στην ανακούφιση από ταλαιπωρία, όπως φαγούρα στο δέρμα.

ο κουρκβιτακίνη παρόν στο αγγούρι συμβάλλει στα διουρητικά του αποτελέσματα και επίσης συμβάλλει στην αύξηση της εντερικής περισταλτικότητας, η οποία επιταχύνει την πέψη και διεγείρει την αφόδευση που σε μερικούς ανθρώπους μπορεί να έχει καθαρτικό αποτέλεσμα. Αυτή η ουσία έχει πρόσφατα συσχετιστεί με αντικαρκινικές ιδιότητες, ειδικά έναντι όγκων εγκεφάλου και νεφρού και κακοήθους μελανώματος.

Φωτογραφίες: iStock - milanfoto / skynesher