Σημασία των δημητριακών (δημητριακά)

Ο όρος «σιτηρά» είναι αυτός που χρησιμοποιείται συνήθως για να αναφερθεί στους διαφορετικούς τύπους δημητριακών που υπάρχουν και χρησιμοποιούνται τόσο για ανθρώπινη όσο και για ζωική κατανάλωση. Τα δημητριακά είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος της διατροφής καθώς παρέχουν μεγάλο αριθμό από βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία καθώς και άλλα θρεπτικά συστατικά που παράγουν μια καλή δόση ενέργειας. Ταυτόχρονα, τα δημητριακά ή τα δημητριακά χρησιμεύουν επίσης για την πραγματοποίηση α σίτιση ισορροπημένο και υγιές

Τα δημητριακά ήταν η πιο θεμελιώδης βάση της ανθρώπινης διατροφής από την προϊστορική εποχή.

Από τη στιγμή που οι πρώτες ανθρώπινες κοινότητες άρχισαν να αναπτύσσουν καλλιέργεια και στη συνέχεια μπόρεσαν να γίνουν ανεξάρτητες από τι φύση έπρεπε να τους προσφέρει, μπόρεσαν έτσι να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής τους. Τα δημητριακά ή τα δημητριακά είναι η κύρια τροφή για το ανθρώπινο ον αφού είναι αυτοί που συμπληρώνουν μια δίαιτα που μπορεί να συνοδευτεί με λαχανικά, πρωτεΐνες, φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Όμως οι κόκκοι δεν καταναλώνονται μόνο ως τέτοιοι σε ειδικά παρασκευάσματα. Ταυτόχρονα, ένας ατελείωτος αριθμός προϊόντων μπορεί να ληφθεί από αυτά που παράγονται από την άλεσή τους. Έτσι, με τους κόκκους του καλαμποκιού, του σιταριού και πολλών άλλων ειδών καλλιέργειες, μπορείτε να αποκτήσετε ψωμί, μπισκότα, αλεύρι για να φτιάξετε όλα τα είδη ζύμης, χυλοπίτες κ.λπ. Με αυτόν τον τρόπο, τα δημητριακά και τα θρεπτικά συστατικά τους γίνονται ουσιαστικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής.

Τα δημητριακά αποτελούν επίσης το επίκεντρο της τροφοδοσίας των ζώων και γι' αυτό η καλλιέργειά τους έχει μεγάλη ζήτηση.

Λόγω του γεγονότος ότι ο άνθρωπος σήμερα καταναλώνει την τροφή του σε μνημειώδη κλίμακα, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η διαδικασία αναπαραγωγής του ζωικό κεφάλαιο σε μεγάλη έκταση γης, αλλά είναι επίσης απαραίτητο να καλλιεργηθούν σιτηρά που χρησιμεύουν ως τροφή για αυτό βοοειδή.

Τα δημητριακά αποτελούν τη βάση για τη διατροφή των αγελάδων, αλόγων, βοδιών και άλλων ειδών ζώων που χρησιμεύουν ως βοοειδή, ώστε η καλλιέργειά τους να σχετίζεται άμεσα με την κτηνοτροφία και, στη συνέχεια, με την τροφή ο άνθρωπος.

Οι κόκκοι έχουν χρησιμοποιηθεί από όλους τους πολιτισμούς του πλανήτη με ιστορικό τρόπο

Κάθε περιοχή του πλανήτη έχει διευκολύνει την καλλιέργεια ενός συγκεκριμένου είδους σιτηρών και την ανάπτυξή του. Έτσι, ενώ οι Ευρωπαίοι ειδικεύονταν στο σιτάρι, στην Αμερική ήταν γνωστά εκατοντάδες διαφορετικά είδη καλαμποκιού και σε Το ρύζι της Ασίας θεωρούνταν πάντα ένα κύριο είδος φαγητού πάνω στο οποίο χτίζονταν διαφορετικά πιάτα και παρασκευάσματα.

Εικόνες: Φωτολιά. Μέλος της κοινότητας Silvana / Txakel