Σημασία του ελαιολάδου

Η καλλιέργεια της ελιάς χρονολογείται από την αρχαιότητα. Οι ιδιότητες αυτού του μικρού δέντρου είναι γνωστές εδώ και χιλιάδες χρόνια, τόσο από άποψη θέα Το φαγητό ως θεραπευτικό.

Αν και το δέντρο είναι εγγενές σε χώρες της Μεσογείου, αυτή τη στιγμή η καλλιέργειά του έχει εξαπλωθεί σε όλα τα γεωγραφικά πλάτη.

Το ελαιόλαδο αποτελείται κυρίως από ένα μονοακόρεστο λιπαρό οξύ γνωστό ως ελαϊκό οξύ. ο Ανθρωποι που το καταναλώνουν τακτικά έχουν μια πιο υγιεινή ζωή.

Με δύο κουταλιές της σούπας την ημέρα υπάρχουν προφανή οφέλη για την υγεία

– Βοηθά να σταματήσει η φυσική γήρανση του οργανισμού, καθώς είναι μια ουσία ιδιαίτερα πλούσια σε αντιοξειδωτικά (περιέχει πολυφαινόλες που βοηθούν στην καταπολέμηση της οξείδωσης των κυττάρων).

- είναι πηγή του βιταμίνεςιδιαίτερα οι βιταμίνες Ε και Κ. Οι ειδικοί σε θρέψη Επιβεβαιώνουν ότι με την πρόσληψη δύο κουταλιών της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα επιτυγχάνονται τα οφέλη και των δύο βιταμινών.

– Σύμφωνα με αρκετές μελέτες, δυναμώνει τα οστά και προλαμβάνει την οστεοπόρωση.

– Μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης κακής χοληστερόλης.

– Τα αντιοξειδωτικά που διαθέτει προάγουν τη ροή του αίματος, ειδικά στα πόδια. Με αυτή την έννοια, το αίσθημα κούρασης τόσο συχνό στα κάτω άκρα μειώνεται.

– Το ελαιόλαδο προστατεύει την καρδιά και βοηθά στην πρόληψη εκπαίδευση πλάκες σε αρτηρίες και φλέβες. Επομένως, με σωστή κατανάλωση προλαμβάνεται η καρδιακή νόσος.

– Έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αυτή η πτυχή είναι απαραίτητη για την πρόληψη του διαβήτη.

Στην κουζίνα και στις αισθητικές θεραπείες

Οι ειδικοί στη διατροφή συμβουλεύουν μια σειρά από οδηγίες σε σχέση με την κατανάλωσή του. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε ως ντρέσινγκ σε σαλάτες, σε ψάρια, σε πιάτα ζυμαρικών ή με ένα κομμάτι φρυγανιάς.

Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια για την παρασκευή σαπουνιών και προϊόντων περιποίησης δέρματος. Σήμερα, πολλές ενυδατικές κρέμες προσώπου και χεριών και σαμπουάν μαλλιών περιέχουν αυτή την ουσία. Από την άλλη, τα φύλλα της ελιάς χρησιμοποιούνται από αμνημονεύτων χρόνων για τη διουρητική και αντιοξειδωτική τους δράση.

Εικόνες: Φωτολιά. alhontess – baluchis