Σημασία της Γεωργίας

Σερένα Κουόγκι
Τίτλος Καθηγητή Βιολογίας

Μόνο μέσω της ικανότητας που είχαν τα ανθρώπινα όντα ανέπτυξαν τεχνικές και τεχνολογίες για να καλλιεργήσουν τα δικά τους τρόφιμα φυτικής προέλευσης, για να τα ενσωματώσουν στην καθημερινή τους διατροφή. με μόνιμο τρόπο, εκτός από την επίτευξη της εξημέρωσης και εκτροφής ζώων που χρησίμευαν ως πηγή πρωτεΐνης και ακόμη και ως σύντροφος, επιτρέποντας έτσι να κινηθούν προς έναν πιο σταθερό, ασφαλή, ήρεμο και κοινωνικό τρόπο ζωής, μέσω της ίδρυσης οικισμών που με τη σειρά τους θα τονώσουν την οικοδόμηση των δικών τους νοικοκυριά. Υπό αυτή την έννοια, η σημασία της γεωργίας για τον άνθρωπο αντιπροσωπεύει ακόμη και το σημείο εκκίνησης για την ανάπτυξη του ένα μυαλό όλο και πιο περίπλοκο, τεχνολογικό και ικανό να λύσει τα νέα προβλήματα που έπρεπε να αντιμετωπίσει ως πληθυσμοί μεγάλωσαν.

Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι είναι μια από τις παλαιότερες ανθρώπινες πρακτικές, η γεωργία απέχει ακόμη πολύ από το να θεωρείται πλήρως τελειοποιημένος πόρος. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός μεταβλητών που επηρεάζουν αυτό το γεγονός και τις συνέπειές του, οι οποίες κυμαίνονται από το οικολογικό έως το οικονομικό, καθιστώντας την ανάπτυξη πιο αναγκαία από ποτέ. επιστημονικών ερευνών που συμβάλλουν στην παραγωγή μιας γεωργίας που είναι ολοένα και πιο αρμονική με το περιβάλλον και στη δημιουργία μοντέλων παραγωγής που επικεντρώνονται την ίση κατανομή των τροφίμων και την οικονομική προσβασιμότητά τους από όλους τους ανθρώπους, ως την ουσία των θεμελιωδών δικαιωμάτων και μέτρων για την εξάλειψη της Πείνα.

Επιπτώσεις της γεωργίας

Κατά τη διάρκεια των αιώνων –ακόμη περισσότερο από την πρώτη βιομηχανική επανάσταση και την αρχή της νεωτερικότητας– η γεωργία έλαβε ολοένα και πιο επιθετικές μορφές προς το περιβάλλον, προκαλώντας επιπτώσεις στη βιοποικιλότητα σε κάθε περιοχή όπου εφαρμόζεται, ιδιαίτερα μέσω μεγάλης εκτεταμένης καλλιέργειας ενός ή πολύ λίγων ειδών, δημιουργώντας τεχνητά αποικισμό από καλλιεργούμενα είδη, σπάζοντας εντελώς τη δυναμική της παραλλαγής των ειδών που για χιλιετίες είχαν συνεξελιχθεί σε αυτόν τον χώρο, μέχρι να φτάσουν στη δική τους οικολογική ισορροπία.

Από την άλλη πλευρά, η σύγχρονη γεωργία είχε επίσης αρνητικό αντίκτυπο στα εδάφη. Η υψηλή διάβρωση και φθορά των θρεπτικών στοιχείων στα εδάφη, λόγω της έλλειψης διαφοροποιήσεων στη δυναμική της γεωργίας, οδηγεί στην ανάγκη ενσωμάτωσης τεχνητά τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται οι καλλιέργειες, αυτό συνεπάγεται τη χρήση χημικών λιπασμάτων που θα μπορούσαν κάλλιστα να είναι σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά τόσο του εδάφους όσο και του φυτά και δεν αποτελούν μεγαλύτερο κίνδυνο, ωστόσο, ορισμένα λιπάσματα μπορούν επίσης να δημιουργήσουν περιττά απόβλητα τα οποία μαζί με τα απαιτούμενα φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα στην εκτατική γεωργία, που προορίζεται για την εξάλειψη των εντόμων και των ζιζανίων αντίστοιχα, αποτελούν μια κρίσιμη πηγή μόλυνσης τόσο για τα εδάφη όσο και για τα νερά.

Και επειδή πρόκειται και για το νερό, δεν επηρεάζεται μόνο από ένα ζήτημα ρύπανσης, αλλά και από την ακραία ανάγκη ως ζωτικού υγρού για το ανάπτυξη των καλλιεργειών, φτάνοντας μάλιστα στην επικράτηση της σημασίας της γεωργίας έναντι της διαχείρισης του νερού, δημιουργώντας σε πολλές περιπτώσεις, αποκλίσεις από τα φυσικά κανάλια των ποταμών, ιδιωτικοποίηση πηγαδιών και φυσικών δεξαμενών νερού, αλλοιώνοντας έτσι άλλα οικοσυστήματα, ακόμη και πληθυσμούς ο άνθρωπος.

γεωργικός μετασχηματισμός

Όλα τα παραπάνω έχουν ως σημείο σύγκλισης τον τρόπο με τον οποίο έχει γίνει η ανάγκη για μεγάλης κλίμακας παραγωγή τροφίμων μεταφράζεται στην καθιέρωση ενός αγροτικού μοντέλου μεγάλων ποσοτήτων εκταρίων, που καλλιεργούνται με πολύ χαμηλή ποικιλία ειδών, γεγονός που Δεν εμφανίζεται φυσικά, αλλά μάλλον σε κλιματικές ζώνες που το επιτρέπουν, όπου γενικά τόσο η ποικιλία όσο και η ποσότητα άποικοι.

Ωστόσο, οι άνθρωποι μπόρεσαν να δημιουργήσουν όλο και μεγαλύτερους πληθυσμούς χωρίς σχεδόν καμία ποικιλία ειδών, ως εκ τούτου η φύση θεωρεί αυτά τα είδη που εισήχθησαν τεχνητά ως πραγματική απειλή, ενεργοποιώντας αμυντικούς μηχανισμούς που αποφασίσαμε να ονομάσουμε παράσιτα στις καλλιέργειες, μέσω μια μάχη στην οποία δεν υπάρχει τρόπος να υπάρξουν νικητές, εκτός και αν υιοθετηθούν στρατηγικές πιο σύμφωνες με τους κανόνες της ίδιας της φύσης, υποθέτοντας έτσι μια βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη με το περιβάλλον, εξισορροπώντας αυτές τις πρακτικές με τον τομέα της βιοποικιλότητας και του σεβασμού της ζωής στην ο πλανήτης.

Βιβλιογραφικές αναφορές

Morris, d. (1971). Ο γυμνός πίθηκος, μια μελέτη του ανθρώπινου ζώου. Plaza & Janes, S.A. Εκδότες. ΑΥΤΟΣ. Βαρκελώνη, Ισπανία.

Morris, d. (1975). Ο ανθρώπινος ζωολογικός κήπος. Plaza & Janes, S.A. Εκδότες. ΑΥΤΟΣ. Βαρκελώνη, Ισπανία.

Κόσμος, β. (2008). Η γεωργία για την ανάπτυξη. Έκθεση παγκόσμιας ανάπτυξης.

PEDREÑO, José Navarro, et al. (1995). Οργανικά απόβλητα και γεωργία. Πανεπιστήμιο του Αλικάντε, Ισπανία.

VanderPloeg, J. ρε. (2014). Δέκα ιδιότητες της οικογενειακής γεωργίας. LEISA Journal of Agroecology, 29(4), 6-8.