Σημασία της Κτηνοτροφίας

Η κτηνοτροφία έχει διαδραματίσει θεμελιώδη ρόλο στην ανθρώπινη ιστορία, μια κατάσταση που μοιράζεται με τη γεωργία. Στην πραγματικότητα, επέτρεψε στους προγόνους μας να έχουν πρωτεΐνη διαθέσιμη για κατανάλωση όταν χρειάζεται. Αυτός ο κλάδος έχει εξελιχθεί με την πάροδο των ετών, έχοντας ως συσχετισμό την ανάπτυξη ειδών πιο ευνοϊκών για διαφορετικούς τύπους χρήσεων και προσαρμοσμένων σε διαφορετικά περιβάλλοντα. Πράγματι, μπορεί να ειπωθεί ότι υπάρχει μια σαφής τάση τεχνογνωσίας ακόμη και αυτής της οικονομικής δραστηριότητας που ήταν κάποτε θεωρείται με μικρή προστιθέμενη αξία, μια τάση που σχετίζεται με το γεγονός της ξεκάθαρης ανάγκης για τρόφιμα για έναν πληθυσμό αυξανόμενη.

Στην αυγή της ανθρωπότητας, ο άνθρωπος έπρεπε να κινείται συνεχώς για να πάρει την τροφή του. Αυτή η κατάσταση είναι που τον οδήγησε στις διάφορες ηπείρους, αναζητώντας συνεχώς τι θα τον έκανε να επιβιώσει. Πράγματι, οι εποχές ή οι μεταναστεύσεις των ίδιων των ζώων σημάδεψαν σε μεγάλο βαθμό τη μελλοντική συμπεριφορά αυτών των πρώτων ανδρών. Ωστόσο, ήδη εισερχόμενος σε αυτό που είναι γνωστό ως το τελικό στάδιο της Λίθινης Εποχής, κατά τη Νεολιθική, ο άνθρωπος άρχισε να αναπτύσσει τη γεωργία και

ανατροφή βοοειδών ως τρόπο απόκτησης τροφής με τους δικούς τους όρους. Αυτή η περίσταση σηματοδότησε ένα πριν και το μετά στην ιστορία της ανθρωπότητας, γιατί σήμαινε το πέρασμα από τις μικρές νομαδικές κοινότητες σε μεγαλύτερες και πιο περίπλοκες καθιστικές κοινωνίες. Με αυτόν τον τρόπο, δεν ήταν πλέον απαραίτητο για όλα τα άτομα να αφοσιωθούν στην απόκτηση τροφής, λίγοι μπορούσαν παράγουν το ίδιο για ολόκληρο τον πληθυσμό, αφιερώνοντας τα άλλα άτομα σε άλλους τύπους δραστηριοτήτων εξίσου απαραίτητη. Έτσι, η κοινωνία έγινε πιο περίπλοκη και αναπτύχθηκε χάρη σε ένα τεράστιο άλμα όσον αφορά την παραγωγικότητα, ένα άλμα στο οποίο η γεωργία ήταν κάτι παραπάνω από σημαντικό συστατικό.

ο ανατροφή βοοειδών δεν προσφέρουν μόνο κρέας ως τροφή. Είναι επίσης υπεύθυνο για την παροχή γάλακτος, μαλλιού και ζώων για εργασία. Αναπτύχθηκε σε μεγάλη ποικιλία ζώων, με σημαντικότερα από αυτή την άποψη οι αγελάδες, τα πρόβατα, οι χοίροι και οι κατσίκες. Όπως αναφέρθηκε, στο παρελθόν είχε πιο εκτεταμένο χαρακτήρα, αλλά με το πέρασμα του χρόνου αυτοί εφαρμόζοντας διάφορες τεχνικές και γνώσεις που έχουν συμβάλει σε μεγάλο βαθμό στη διαδικασία προσθήκης αξίας στο δραστηριότητα. Σήμερα, για παράδειγμα, η βιοτεχνολογία ανοίγει ένα πολλά υποσχόμενο σενάριο για το μέλλον, ένα σενάριο που θα μπορούσε να λύσει πολλά προβλήματα όσον αφορά τα τρόφιμα.