Σημασία των Φυκιών

Σερένα Κουόγκι
Τίτλος Καθηγητή Βιολογίας

Ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον περιστρέφεται γύρω από το βασίλειο που αποτελείται από φύκια. Αυτοί οι φυτικοί οργανισμοί, αν και δεν θεωρούνται σωστά μέρος του φυτικού βασιλείου, αποδεικνύονται ολοένα και πιο σημαντικοί μεταξύ μας, και είναι ότι αυτές οι πολυκύτταρες δομές Κατακτούν τον κόσμο με τα εξαιρετικά οφέλη τους, επιτρέποντας μεγάλες προόδους στους ακόλουθους τομείς: 1) καλλυντικά, με εφαρμογή σε κάθε είδους κρέμες, λοσιόν και φίλτρα. 2) η φαρμακευτική βιομηχανία, με προϊόντα που κυμαίνονται από συμπληρώματα διατροφής έως την ανάπτυξη αντιιικών εμβολίων. 3) τρόφιμα, ανθρώπινα και ζωικά, και 4) επιστημονική έρευνα, που βρίσκει πάντα νέους τρόπους και λόγους να επωφεληθούν από τα φύκια στη δημιουργία νέας γνώσης, είτε για τον εαυτό τους είτε για τη συμβολή που προσφέρουν σε όλα το υπόλοιπο.

πηγές θρεπτικών συστατικών κάτω από τη θάλασσα

Για τις περισσότερες ασιατικές χώρες, ειδικά σε περιοχές κοντά στις ακτές, είναι ήδη αρχαίο έθιμο να χρησιμοποιούνται τα φύκια ως πηγή τροφής. τρόφιμα, έχοντας μάλιστα καταφέρει να αναπτύξει μια απίστευτα μεγάλη ποικιλία πιάτων, όπου χρησιμοποιούνται από την απλούστερη χρήση τους όπως βρώσιμο περιτύλιγμα για άλλα τρόφιμα όπως ρύζι, σε πολύ πιο σύνθετες συνταγές όπου τα φύκια είναι το κύριο συστατικό, λόγω την υψηλή ποσότητα θρεπτικών συστατικών που μπορούν να παρέχουν στη διατροφή, γεγονός που έχει εξαπλωθεί σταδιακά στην υπόλοιπη ανθρωπότητα, με ευρεία αποδοχή και επίσης ενσωματώνονται σε τρόφιμα που επίσης επεξεργάζονται για ζώα που εκτρέφονται σε φάρμες και πιο πρόσφατα για τα δικά τους κατοικίδια στο σπίτι

Η επεξεργασία βιολογικών προϊόντων για τη λίπανση των εδαφών στις καλλιέργειες είναι άλλη μια πηγή πρόσφατων δεδομένων για τα οποία τα φύκια χρησιμοποιούνται ως κύρια βάση και με πολύ ελπιδοφόρα αποτελέσματα, δυνητικά μειώνοντας την παραγωγή και τη χρήση των πιο επιβλαβών αγροχημικών ουσιών και ως εκ τούτου τονώνοντας τον πολλαπλασιασμό των εκμεταλλεύσεων για να καλλιεργήσουν τα δικά τους φύκια, ως μια μεγάλη επιχείρηση με την οποία μπορούν να συντηρηθούν όλα τα μοντέλα παραγωγής που έχουν ενισχυθεί, χάρη στη χρήση των θρεπτικών συστατικών που αποθηκεύουν τα φύκια μεταξύ τους. κύτταρα.

βιομηχανική χρήση

Στοιχεία μεγάλης βιομηχανικής εφαρμογής λαμβάνονται από τα φύκια, όπως συμβαίνει με το άγαρ, το οποίο χρησιμοποιείται τόσο στην παρασκευή ζελές φαγώσιμα από εταιρείες που παρασκευάζουν γλυκά και γλυκά, καθώς και από φαρμακευτικές εταιρείες για την παραγωγή καψουλών με τις οποίες ορισμένες δοσολογούνται φάρμακα.

Το άγαρ χρησιμεύει επίσης ως βάση για την παρασκευή μέσων καλλιέργειας in vitro που χρησιμοποιούνται σε αναρίθμητους αριθμούς ερευνητικών και επιστημονικών διαδικασιών, και ακόμη και για την ελεγχόμενη βλάστηση διαφόρων φυτών για διακοσμητικούς σκοπούς αλλά και για τρόφιμα, μια χρήση που έχει ήδη μακρά ιστορική παράδοση σε πολλά από τα αγρότες στον κόσμο και στους οποίους ο καθένας έχει αναπτύξει τις δικές του φόρμουλες, ανάλογα με τα φυσικά στοιχεία που είναι διαθέσιμα στο περιβάλλον και τις ανάγκες του το είδος που πρέπει να καλλιεργηθεί, έχοντας τη δυνατότητα να το κάνει τόσο με χειροτεχνικό τρόπο όσο και σε μεγάλη κλίμακα, αποδεικνύοντας την ευελιξία που έχουν τα φύκια για να κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη περισσότερες από μία εργασίες.

Οξυγόνωση των νερών

Η σημασία των φυκιών σε οικολογικό επίπεδο υπερβαίνει το γεγονός ότι χρησιμεύουν ως τροφή για μια μεγάλη ποικιλία θαλάσσιων ζώων. Τα περισσότερα φύκια είναι ικανά να παράγουν φωτοσύνθεση και έτσι να παράγουν μεγάλη παροχή οξυγόνου στο νερό, συμβάλλοντας στην ισορροπία της σύνθεσης. τη χημεία και βοηθά στη διατήρηση του pH των ωκεανών, των ποταμών και των λιμνών, καθώς και στην παροχή μέρους του μοριακού οξυγόνου που απελευθερώνεται από τους ωκεανούς στο ατμόσφαιρα.

Η μείωση του πληθυσμού των φυκών, επομένως, θα ήταν το θαλάσσιο ισοδύναμο της αποψίλωσης των δασών στην επιφάνεια της γης, ωστόσο, η ικανότητα που αποδεικνύεται ότι έχουν τα φύκια στην η επεξεργασία και η αποσύνθεση ορισμένων ρυπογόνων ουσιών, καθώς και το ενδιαφέρον για την καλλιέργειά τους σε μεγάλη κλίμακα, αποδεικνύεται πηγή ελπίδας που οδηγεί στην εφαρμογή ορισμένες λύσεις που μπορούν να συμβάλουν θετικά στην αναστροφή των επιπτώσεων της ρύπανσης, προϊόν των ανθρώπινων δραστηριοτήτων και της συνακόλουθης κλιματικής αλλαγής που βιώνει ο πλανήτης.

βιβλιογραφικές αναφορές

Ibáñez, E., & Guerrero, M. (2017). Τα φύκια που τρώμε (Τόμ. 81). Τα βιβλία του καταρράκτη. Μαδρίτη, Ισπανία.

Ορτέγκα, Μ. M., Godinez, J. L., & Solórzano, G. σολ. (2001). Κατάλογος βενθικών φυκών από τις μεξικανικές ακτές του Κόλπου του Μεξικού και της Καραϊβικής Θάλασσας (Τόμ. 34). UNAM. Μεξικό.

Σαλαμάνκα, Ε. J. Q. (2005). Τα φύκια ως δείκτες μόλυνσης. Πανεπιστήμιο Valley. Κολομβία.