20 Παραδείγματα Αμινών

ο αμίνες είναι οργανικές χημικές ενώσεις παράγωγα αμμωνίας (NH₃), όπου τουλάχιστον ένα από τα υδρογόνα της αμμωνίας έχει αντικατασταθεί από μια ομάδα αλκυλίου ή αρυλίου, με αποτέλεσμα το σχηματισμό μιας αμινομάδας (-NH₂, -ΝΗ-, -Ν=). Για παράδειγμα:μεθυλαμίνη, αιθυλαμίνη και προπυλαμίνη.

Μια αλκυλομάδα είναι ένας υποκαταστάτης που σχηματίζεται όταν ένα υδρογόνο απομακρύνεται από έναν κορεσμένο υδρογονάνθρακα. Με αυτόν τον τρόπο, ο άνθρακας από τον οποίο διαχωρίστηκε αυτό το υδρογόνο μπορεί να συνδεθεί με έναν άλλο άτομο. Για παράδειγμα: μεθύλιο (CH₃ -) και αιθύλιο (CH₃ – Χ.Θ₂ -).

Μια αρυλομάδα είναι ένας υποκαταστάτης που προέρχεται από έναν αρωματικό δακτύλιο, όπως το βενζόλιο. Για παράδειγμα: φαινύλιο (C₆η₅ -)

• Δείτε επίσης: Αμίδες

Τύποι αμινών

Οι αμίνες μπορούν να ταξινομηθούν ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων υδρογόνου που είναι συνδεδεμένα με το άζωτο που έχουν αντικατασταθεί από αλκυλο ή αρυλο λειτουργικές ομάδες.

Σύμφωνα με αυτό το κριτήριο, υπάρχουν:

• πρωτοταγείς αμίνες. Σχηματίζονται όταν μόνο ένα από τα άτομα υδρογόνου της αμμωνίας αντικαθίσταται από μια ομάδα αλκυλίου ή αρυλίου. Για παράδειγμα:
  instagram story viewer
  αιθυλαμίνη και 1-πεντυλαμίνη.

• δευτεροταγείς αμίνες. Σχηματίζονται όταν δύο από τα άτομα υδρογόνου της αμμωνίας αντικαθίστανται από μια ομάδα αλκυλίου ή αρυλίου. Για παράδειγμα: διαιθυλαμίνη και αιθυλμεθυλαμίνη.

• Τριτοταγείς αμίνες. Σχηματίζονται όταν τα τρία άτομα υδρογόνου της αμμωνίας αντικαθίστανται από μια ομάδα αλκυλίου ή αρυλίου. Για παράδειγμα: τριμεθυλαμίνη και διμεθυλαιθυλαμίνη.

Οι αμίνες ταξινομούνται επίσης με βάση τον τύπο της ομάδας που συνδέεται με το άζωτο. Σύμφωνα με αυτό το κριτήριο, υπάρχουν:

• Αλειφατικές αμίνες. Έχουν υποκαταστάτες αλκυλίου. Για παράδειγμα: βουτυλαμίνη και διαιθυλαμίνη.

• αρωματικές αμίνες. Έχουν υποκαταστάτες αρυλίου. Για παράδειγμα: φαινυλαμίνη (ανιλίνη) και διφαινυλαμίνη.

Ονοματολογία αμινών

Σύμφωνα με την IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry), οι αμίνες ονομάζονται σύμφωνα με τους ακόλουθους κανόνες:

Για τις απλούστερες αμίνες, κάθε ένας από τους υποκαταστάτες των ομάδων υδρογόνου που συνδέονται με το αμμωνιακό άζωτο ονομάζεται. Στη συνέχεια, η λέξη «αμίνη» τοποθετείται στο τέλος του ονόματος.

Για αμίνες που περιέχουν πολλές αλυσίδες άνθρακα (οι οποίες, με τη σειρά τους, έχουν άλλους υποκαταστάτες), η ανθρακική αλυσίδα που περιέχει την αμινομάδα επιλέγεται ως η κύρια. Επιπλέον, η θέση της αμινομάδας επιλέγεται έτσι ώστε να καταλαμβάνει τη μικρότερη θέση στην ανθρακική αλυσίδα και σε Με βάση αυτή τη θέση, οι υποκαταστάτες επιλέγονται επίσης έτσι ώστε να καταλαμβάνουν τη μικρότερη δυνατή θέση στο αλυσίδα.

Τέλος, ονομάζονται χρησιμοποιώντας το όνομα του αντίστοιχου αλκανίου, αλκενίου ή αλκυνίου για την κύρια αλυσίδα και τοποθετείται το επίθημα αμίνης.

Εάν η ανθρακική αλυσίδα περιέχει πολλές αμινομάδες, επιλέγονται στη θέση που καταλαμβάνουν στον μικρότερο συνδυασμό αρίθμησης των θέσεων τους. Επιπλέον, τοποθετείται το όνομα του αντίστοιχου αλκανίου, αλκενίου ή αλκινίου, ακολουθούμενο από τον όρο που δηλώνει τον αριθμό των αμινομάδων, ακολουθούμενο από το επίθημα «αμίνη».

Φυσικές ιδιότητες των αμινών

Οι φυσικές ιδιότητες των αμινών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το πόσα υδρογόνα είναι συνδεδεμένα με το άζωτο έχουν υποκατασταθεί και από τον τύπο των υποκαταστατών που έχουν υποκατασταθεί.

• Διαλυτότητα. Γενικά, οι αμίνες είναι πιο διαλυτές στο νερό από τους αντίστοιχους κορεσμένους υδρογονάνθρακες. Επιπλέον, οι αμίνες με μακριές αλυσίδες άνθρακα είναι λιγότερο διαλυτές στο νερό από τις αμίνες με μικρές αλυσίδες άνθρακα. Από την άλλη πλευρά, οι αρωματικές αμίνες δεν είναι διαλυτές στο νερό.
• Σημείο βρασμού. Το σημείο βρασμού των αμινών είναι υψηλότερο από αυτό των αλκανίων με τον ίδιο αριθμό ατόμων άνθρακα.
• Μυρωδιά. Οι περισσότερες αμίνες έχουν δυσάρεστες οσμές. Για παράδειγμα, η πουτρεσκίνη μυρίζει σαν κρέας που σαπίζει και η τριμεθυλαμίνη σαν σάπιο ψάρι.

Χημικές ιδιότητες των αμινών

Μερικές χημικές ιδιότητες των αμινών είναι:

• Είναι βασικές χημικές ενώσεις, υφίστανται δηλαδή αντιδράσεις όπου δέχονται πρωτόνια σύμφωνα με τη Θεωρία Brønsted-Lowry. Για παράδειγμα:

• Παρουσιάζουν αντιδράσεις εξουδετέρωσης με οξέα στα οποία σχηματίζονται άλατα αμίνης. Για παράδειγμα:

Παραδείγματα αμινών

1. μεθυλαμίνη
2. αιθυλαμίνη
3. προπυλαμίνη
4. διμεθυλαμίνη
5. αιθυλομεθυλαμίνη
6. φαινυλαμίνη (ανιλίνη)
7. διφαινυλαμίνη
8. μεθυλοπροπυλαμίνη
9. βουτάνιο-1,4-διαμίνη
10. σπερμίνη
11. πτωματικά
12. 3,5-διμεθυλανιλίνη
13. μεθυλανιλίνη
14. αμφεταμίνη
15. πιπεραζίνη

Βιολογική λειτουργία των αμινών

Οι αμίνες υπάρχουν σε πολλά ζωντανά όντα και εκτελούν διάφορες λειτουργίες. Ορισμένες αμίνες, όπως η επινεφρίνη, η νορεπινεφρίνη, η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη, είναι νευροδιαβιβαστές.

Η αμινομάδα είναι μία από τις λειτουργικές ομάδες που σχηματίζουν αμινοξέα, τα οποία είναι οι θεμελιώδεις μονάδες του πρωτεΐνες. Επιπλέον, οι αζωτούχες βάσεις που αποτελούν το DNA και το RNA περιέχουν αμινομάδες.

Χρήσεις αμινών

Μερικές χρήσεις των αμινών είναι:

• Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αγροχημικών και φαρμακευτικών ενώσεων.
• Χρησιμοποιούνται ως καταλύτες στην παραγωγή πολυουρεθανών.
• Λόγω της απόσβεσης τους, χρησιμοποιούνται για την αναστολή της διάβρωσης σε υδατικά περιβάλλοντα.
• Χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό των αερίων σε σταθμούς ηλεκτροπαραγωγής και διυλιστήρια.
• Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή προϊόντων καθαρισμού.
• Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή προϊόντων προσωπικής περιποίησης, καθώς βελτιώνουν τον αφρισμό σε σαπούνια και σαμπουάν.

Τοξικότητα αμινών

Η εισπνοή αμινών σε υψηλές συγκεντρώσεις προκαλεί δηλητηρίαση, η οποία με τη σειρά της προκαλεί αυξημένη αρτηριακή πίεση και επιληπτικές κρίσεις. Επιπλέον, επαφή με αλειφατικές αμίνες στο αέρια κατάσταση προκαλεί ερεθισμό στα μάτια και την αναπνευστική οδό. Αρκετές αμίνες προκαλούν δερματικά εγκαύματα κατά την επαφή.

Οι αρωματικές αμίνες είναι πολύ τοξικές, αλλά επειδή είναι πολύ λιγότερο πτητικές από τις αλειφατικές αμίνες, η επαφή με αυτές μπορεί να ελεγχθεί καλύτερα.

βιβλιογραφικές αναφορές

• Πέρεθ, Γ. R. C., & Jiménez-Colmenero, F. (2010). Βιογενείς αμίνες: Τοξικολογική σημασία. Ηλεκτρόνιο. J. Biomed., 3, 58-60.
• Fernández García, M., & Álvarez González, M. Á. (2005). Βιογενείς αμίνες στα τρόφιμα.

Ακολουθήστε με:

• Αλκοόλ
• Αλδεΰδες
• Εθυλική αλκοόλη
• οργανική χημεία