Το Ταξίδι των Τροφίμων

Αυτό το άρθρο είναι ένα συμπλήρωμα στο άρθρο το πεπτικό σύστημα

Το φαγητό ταξιδεύει μέσω του πεπτικού σωλήνα επειδή οι τοίχοι του έχουν μύες που συστέλλονται και τον ωθούν. Εάν οι συστολές αντιστρέψουν την κατεύθυνση τους, το φαγητό υποχωρεί, αντί να προχωρήσει, και μπορεί να προκαλέσει έμετο.

Σε όλη την πεπτική οδό, υπάρχουν διαφορετικές δομές που ελέγχουν την πρόοδο της τροφής. Το πρώτο ονομάζεται επιγλωττίδα και βρίσκεται μεταξύ του φάρυγγα και του οισοφάγου. Είναι σαν ένα καπάκι που κλείνει τον φάρυγγα όταν καταπιεί.

Στη συνέχεια, μεταξύ του οισοφάγου και του στομάχου, υπάρχει ένας σφιγκτήρας, δηλαδή ένας δακτύλιος μυός, που ονομάζεται καρδιακό. Αυτό κλείνει την έξοδο των τροφίμων από το στομάχι όταν υποβάλλεται σε επεξεργασία στο εσωτερικό. Μεταξύ του στομάχου και του λεπτού εντέρου, υπάρχει ένας άλλος σφιγκτήρας, ο πυλωρός, ο οποίος παραμένει κλειστός ενώ ο Το φαγητό είναι στο στομάχι, αλλά μετά από αρκετές ώρες, χαλαρώνει (ανοίγει) και του επιτρέπει να περάσει έντερο.

Μεταξύ του λεπτού εντέρου και του παχέος εντέρου, βρίσκεται η ειλεοκυκλική βαλβίδα. Οι βαλβίδες λειτουργούν ως πόρτες που ωθούνται ανοιχτές από τη μία πλευρά και κλείνουν αυτόματα. Έτσι, η τροφή που περνά μέσω της ειλεοκυκλικής βαλβίδας δεν μπορεί να δημιουργήσει αντίγραφα ασφαλείας. Στην έξοδο του πεπτικού σωλήνα, υπάρχει ο πρωκτός, ο οποίος είναι ένας σφιγκτήρας.