Χαρακτηριστικά μίγματος

ΕΝΑ μείγμα είναι το συνδυασμός δύο ή περισσότερων καθαρών ουσιών, τα οποία μπορεί να είναι στερεά, υγρά ή αέρια, και τα οποία δεν εισέρχονται σε χημική αντίδραση ή μετασχηματισμό. Τα σωματίδια αυτών των ουσιών διασκορπίζονται μεταξύ τους, γεγονός που δίνει στο μείγμα ορισμένες φυσικές ιδιότητες. Το μείγμα στη συνέχεια δρα σαν ένα νέο, διαφορετικό υλικό.

Αν και γενικά θεωρείται ότι τα συστατικά διατηρούν τη χημική τους φύση, η τροποποίησή τους είναι δυνατή όταν συνθήκες όπως ακραία θερμότητα ή υψηλή πίεση. Από την άλλη πλευρά, για να υπάρχουν μίγματα όπως γαλακτώματα (όπως μαγιονέζα, που περιέχει νερό και λάδι), χημικές ουσίες που ονομάζονται επιφανειοδραστικά, και πολλή ταραχή.

Τα μείγματα βρίσκονται στη φύση, σχηματίζοντας το νερό της θάλασσας, τον αέρα που αναπνέουμε, τα μέταλλα και πολλές ουσίες που υπάρχουν στους οργανισμούς των ζωντανών όντων. Επιπλέον, οι βιομηχανικές διαδικασίες είναι υπεύθυνες για τη δημιουργία και τον χειρισμό τους ώστε να φτάσουν στα τελικά προϊόντα, τα οποία θα ικανοποιήσουν τις ανάγκες των καταναλωτών.

Τύποι μίξης

Σε ένα μείγμα, τα σωματίδια των συστατικών, ανάλογα με το πόσο διασκορπίζονται μεταξύ τους, θα δημιουργήσουν το λεγόμενο φάσεις, ποια είναι τα μέρη του μείγματος που μπορούν να διακριθούν από το χρώμα τους ή από το διαχωρισμό τους. Ωστόσο, τα μίγματα μπορούν να ταξινομηθούν σε:

• Ομοιογενή μείγματα.
• Ετερογενή μίγματα.

ο Ομοιογενή μείγματα είναι αυτά που παρουσιάζουν μόνο Μια φάση. Για παράδειγμα, το νερό στο οποίο έχει διαλυθεί λίγο αλάτι έχει ένα κρυσταλλικό υπόλευκο χρώμα, το οποίο είναι ομοιόμορφο. Δεν μπορείτε να δείτε τα σωματίδια αλατιού να διατρέχουν το υγρό. Σε αυτόν τον τύπο μιγμάτων καταγράφονται:

• Ολα αραιωμένα και κορεσμένα διαλύματα, κλήσεις επίσης πραγματικές λύσεις, στα οποία τα συστατικά, τα οποία μπορούν να είναι στερεά ή υγρά σε υγρό μέσο, ​​δεν διακρίνονται από απλά θέαμα και μπορεί να διαχωριστεί μόνο με φυσικές μεθόδους όπως διήθηση, απόχυση, απόσταξη.
• Κολλοειδή: Είναι υπερκορεσμένα υδατικά διαλύματα, τα οποία μεταφέρουν σωματίδια ενός στερεού με διαμέτρους που κυμαίνονται μεταξύ 1 nm και 1 μm, τόσο μικρά που δεν μπορούν να διαχωριστούν με διήθηση.
• Κράματα: Είναι ομοιογενή μείγματα που σχηματίζονται από μέταλλα. Παραδείγματα κραμάτων είναι ατσάλι, κατασκευασμένο από σίδηρο και άνθρακα, το μπρούντζος, κατασκευασμένο από χαλκό και κασσίτερο, και το ορείχαλκος.

ο ετερογενή μίγματα είναι εκείνα στα οποία εκτιμώνται δύο ή περισσότερες φάσεις. Για παράδειγμα, μια πέτρα που περιέχει διάφορα μέταλλα, όπως σουλφίδια ψευδαργύρου (ZnS), σίδηρο (FeS), και κάδμιο (CdS), εμφανίζει τις μεταλλικές λάμψεις του καθενός. Σε αυτόν τον τύπο μείγματος, καταγράφονται τα ακόλουθα:

• Απλά ή αγενή μίγματα, οι οποίοι είναι συνδυασμοί κοκκοποιημένων στερεών, τα σωματίδια των οποίων μπορούν να φανούν με γυμνό μάτι. Αυτή είναι η περίπτωση της άμμου στην παραλία, η οποία περιέχει κρύσταλλα πολλών ορυκτών όπως το ανθρακικό ασβέστιο (CaCO₃) και διοξείδιο του πυριτίου (SiO₂).
• Αναστολές, τα οποία είναι μίγματα που φέρουν τα σωματίδια ενός στερεού που συγκρατείται στο υγρό μέσο του διαλύτη. Εάν αυτό το μείγμα αφεθεί για λίγο, τα σωματίδια θα κατακαθίσουν. Είναι εύκολο να διαχωριστούν τα συστατικά με απόχυση ή διήθηση. Για να έχει αυτό το μείγμα ομοιόμορφες ιδιότητες, πρέπει να ανακινείται. Έτσι, τα σωματίδια θα διασκορπιστούν πλήρως.

Χαρακτηριστικά των μειγμάτων

Όλα τα μείγματα διακρίνονται από μια σειρά χαρακτηριστικών:

• Έχουν δύο ή περισσότερα συστατικά
• Μεταβλητές αναλογίες των συστατικών της
• Τα συστατικά του διατηρούν τις ιδιότητές τους
• Τα συστατικά του μπορούν να διαχωριστούν με φυσικές μεθόδους
• Διάταξη των συστατικών του σωματιδίων
• Δρουν ως διαφορετικό υλικό από τα συστατικά του

Έχουν δύο ή περισσότερα συστατικά

Τα μείγματα αποτελούνται από το συνδυασμό δύο ή περισσότερων ουσιών. Αυτά μπορεί να είναι καθαρά, όπως στοιχεία ή χημικές ενώσεις ή μίγματα με τη σειρά τους.

Για παράδειγμα:

• Μια πέτρα που περιέχει διάφορα μέταλλα είναι ένα στερεό μείγμα πολλών καθαρών ουσιών, όπως ανθρακικό ασβέστιο (CaCO₃και ανθρακικό μαγνήσιο (MgCO₃).
• Ο αέρας είναι ένα μείγμα διαφόρων αερίων: 78% άζωτο, 21% οξυγόνο και 1% άλλα αέρια.

Μεταβλητές αναλογίες των συστατικών της

Τα συστατικά ενός μείγματος μπορούν να βρεθούν σε διάφορες αναλογίες, οι οποίες θα του δίνουν διαφορετικές ιδιότητες κάθε φορά.

Για παράδειγμα:

• Ένας χάλυβας στον οποίο έχει προστεθεί λίγος άνθρακας, λιγότερο από 1%, θα πάρει λίγη σκληρότητα. Εάν αυξηθεί αυτό το ποσοστό, προσθέτοντας 5% άνθρακα στο χυτοσίδηρο, θα έχετε ενισχυμένο χάλυβα άνθρακα.
• Εάν πρόκειται για υγροποιημένο αέριο πετρελαίου ή αέριο LP, το οποίο περιέχει 70% προπάνιο (C₃Η₈) και 30% βουτάνιο (C₄Η₁₀), προστίθεται λίγο περισσότερο βουτάνιο, αυτό το μείγμα θα έχει περισσότερη θερμογόνο αξία.

Τα συστατικά του διατηρούν τις ιδιότητές τους

Τα συστατικά ενός μείγματος συνεχίζουν να έχουν τις φυσικές και χημικές τους ιδιότητες και δεν μετασχηματίζονται, έτσι ώστε να είναι εύκολο να διαχωριστούν από το συνδυασμό.

Για παράδειγμα:

• Σε ένα μείγμα που περιέχει σκόνη από άμμο και μάρμαρο, τα συστατικά θα συνεχίσουν να δρουν σαν να ήταν μόνα. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορούν να διαχωριστούν με κόσκινο, με αριθμό πλέγματος που μπορεί να διαχωρίσει τους κόκκους άμμου από εκείνους του μαρμάρου.

Τα συστατικά του μπορούν να διαχωριστούν με φυσικές μεθόδους

Οι ουσίες που συνθέτουν ένα μείγμα μπορούν να διαχωριστούν με μεθόδους κατάλληλες για τη φυσική τους κατάσταση. Ο διαχωρισμός θα είναι πολύ ευκολότερος εάν το μείγμα είναι ετερογενές.

Για παράδειγμα:

• Εάν το μείγμα είναι ένα υγρό που περιέχει ένα διαλυμένο στερεό, αυτά τα συστατικά μπορούν να υποβληθούν σε διήθηση, εξάτμιση ή απόχυση.
• Εάν το μείγμα αποτελείται από κόκκους ενός στερεού με τους κόκκους ενός άλλου, ένα κόσκινο ή κόσκινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον διαχωρισμό τους. Οι λεπτότεροι κόκκοι θα περάσουν από το πλέγμα του κόσκινου και οι μεγαλύτεροι θα παραμείνουν στην κορυφή.

Διάταξη των συστατικών του σωματιδίων

Στο Ομοιογενή μείγματα, τα σωματίδια διασκορπίζονται ομοιόμορφα, έτσι κάθε μέρος του μείγματος είναι πανομοιότυπο με το άλλο και θα έχει τις ίδιες φυσικές ιδιότητες. Στο ετερογενή μίγματα, τα σωματίδια κάθε συστατικού διατάσσονται ακανόνιστα, έτσι ώστε η συγκέντρωση να είναι διαφορετική σε κάθε μέρος.

Σε εναιωρήματα που αφέθηκαν να παραμείνουν για λίγο, τα σωματίδια έχουν κατακαθίσει στον πυθμένα του δοχείου, έτσι η συγκέντρωση του στερεού συστατικού θα είναι υψηλότερη σε αυτό το μέρος από ό, τι στην επιφάνεια, όπου μπορείτε να έχετε πολύ αραιωμένο.

Δρουν ως διαφορετικό υλικό από τα συστατικά του

Υπάρχουν τεχνητά μείγματα που έχουν διαφορετικές ιδιότητες από τα αρχικά ξεχωριστά υλικά. Αυτή είναι η περίπτωση των κραμάτων, για παράδειγμα:

• Το μέταλλο σιδήρου από μόνο του είναι εύθραυστο υπό υψηλή πίεση Όταν συνδυάζεται σε χυτοσίδηρο με ποσοστό άνθρακα, θα έχετε έναν χάλυβα άνθρακα, ο οποίος είναι τόσο ανθεκτικός που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή δομών κτιρίων.
• Ο συμβατικός χάλυβας μπορεί να σκουριάσει και, εάν συνεχιστεί αυτή η διαδικασία, το υλικό υποβαθμίζεται σε τέτοιο βαθμό που μπορεί να σπάσει. Αυτός ο χάλυβας επεξεργάζεται στο χυτήριο με κατάλληλα υλικά, έτσι ώστε να υπάρχει ανοξείδωτος χάλυβας, ένα πολύ χρήσιμο υλικό για βιομηχανικές διεργασίες που χειρίζονται επιθετικές ουσίες.

Ακολουθήστε με:

• Ομοιογενή μείγματα.
• Ετερογενή μίγματα.