Έννοια στον ορισμό ABC

Η προέλευση της λέξης ζωοτεχνική βρίσκεται στα ελληνικά, καθώς προέρχεται από ζουμ (ζώο) και τεχνική (τεχνική).

Αν και οι άνθρωποι έχουν ασκήσει τα ζώα για χιλιάδες χρόνια, η κτηνοτροφία ως πειθαρχία Είναι σχετικά πρόσφατο, καθώς η πρώτη αναφορά του εμφανίζεται τον 19ο αιώνα, όταν ο ζωικός κόσμος φαίνεται από οικονομικές παραμέτρους. Η κτηνοτροφία είναι ένας τρόπος κατανόησης του παραγωγή ζώο από επιστημονική διάσταση.

Η ζωοτεχνική είναι η γνώση που εστιάζει στον ζωικό κόσμο από την οπτική της τεχνολογίας και οικονομία. Έτσι, ένας ζωοτεχνικός μηχανικός εργάζεται για να βελτιώσει την απόδοση μιας κτηνοτροφικής παραγωγής, μιας φάρμας ή οποιασδήποτε περιοχής στην οποία τα ζώα προορίζονται για εκτροφή. κατανάλωση ο άνθρωπος.

Ζωοτεχνικές και ανθρώπινη τροφή

Ένα σημαντικό μέρος του σίτιση προέρχεται από τον ζωικό κόσμο. Το κοτόπουλο ή το χοιρινό κρέας, τα αυγά και το γάλα είναι μερικά παραδείγματα των προϊόντων που μας παρέχουν τα ζώα.

Ο ζωοτεχνικός ειδικός έχει έναν πολύ σαφή στόχο: ότι η διαδικασία εκτροφής ζώων που προορίζονται για κατανάλωση από τον άνθρωπο είναι αποτελεσματική στα διάφορα τμήματα της. ο

αποτελεσματικότητα Μπορεί να γίνει κατανοητό από πολλές απόψεις:

1) ότι τα ζώα υπόκεινται σε κατάλληλους κτηνιατρικούς ελέγχους,

2) ότι τα ζώα και τα προϊόντα που παράγουν πληρούν τα υποχρεωτικά πρότυπα και

3) ότι όλα τα τεχνικά και οργανωτικά μέτρα είναι συμβατά με το αποτελεσματικότητα κόστους οικονομικός.

Αυτό σημαίνει ότι η ζωοτεχνική σχετίζεται με άλλους κλάδους γνώσεων, όπως η κτηνιατρική, θρέψη, ο βιοτεχνολογία Και εμπόριο. Με άλλα λόγια, ένα εκτρεφόμενο ζώο πρέπει να είναι υγιές, να τρέφεται καλά, σε βέλτιστες τεχνολογικές συνθήκες και όλα αυτά για να μπορεί ο αγρότης να επωφελείται από τη δραστηριότητά του.

Ο κόσμος των ζωοτεχνικών

Η ζωική παραγωγή προσφέρει ένα ευρύ φάσμα επιλογών. Υπό αυτήν την έννοια, τα βοοειδή, οι αίγες και τα πρόβατα αποτελούν κοινό χώρο, δεδομένου ότι αυτά τα ζώα είναι παραγωγοί γάλακτος και κρέατος. Οι χοίροι είναι μια συγκεκριμένη περιοχή, δεδομένου ότι πολύ ποικίλα προϊόντα προέρχονται από χοίρους (κρέας, λουκάνικα, πατέ ...).

Η αναπαραγωγή πτηνών ή εκτροφής πουλερικών είναι επίσης ένας κλάδος ζωοτεχνικής. Η εκτροφή μελισσών ή μελισσοκομίας είναι επίσης ένας από τους τρόπους της. Τα τελευταία χρόνια, η κτηνοτροφία εισάγει κριτήρια αειφορίας, τα οποία είναι επίσης γνωστά ως βιολογική γεωργία.

Φωτογραφίες: iStock - 123ducu

Θέματα στην κτηνοτροφία