Έννοια στον ορισμό ABC

Τα πρόσθετα αναφέρονται σε προσθήκες που γίνονται σκόπιμα σε α ουσία προσδιορίζεται. Με αυτόν τον τρόπο, ο όρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί αρκετά ευρέως, αν και έχει σίγουρα κάποιες πολύ συγκεκριμένες χρήσεις. Πράγματι, στον τομέα του σίτιση, τα πρόσθετα είναι στοιχεία που προστίθενται σε ένα συγκεκριμένο παρασκευή με σκοπός συγκεκριμένος, σκοπός που γενικά επιδιώκει να αλλάξει ορισμένες από τις προϋποθέσεις της εν λόγω προετοιμασίας. Με αυτόν τον τρόπο, όπως σε κάθε μεταποιημένο φαγητό, μπορούμε να παρατηρήσουμε στις διατροφικές πληροφορίες ότι γίνεται αναφορά σε διαφορετικά πρόσθετα. Θα δούμε επίσης, εάν συγκρίνουμε διαφορετικά από αυτά τροφή, ότι ορισμένα από αυτά τα πρόσθετα τείνουν να επαναλαμβάνονται.

Μερικά κοινά πρόσθετα

Το φαγητό σήμερα έχει πολύ ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, χαρακτηριστικά που ήταν αναμφίβολα άγνωστα στο παρελθόν. Πράγματι, μέχρι πριν από μερικές εκατοντάδες χρόνια, λίγα τρόφιμα θα μπορούσαν να καθυστερήσουν κατανάλωση; σήμερα, αντ 'αυτού, μπορούμε να δούμε ότι υπάρχει μια μεγάλη

προσφορά υπό αυτήν την έννοια, μια περίσταση που έχει τόσο θετικές όσο και αρνητικές πτυχές. Αυτή η διαδικασία εξηγείται με την προσθήκη διαφορετικών συντηρητικών που επιτυγχάνουν ότι η αποσύνθεση καθυστερεί πολύ περισσότερο από το κανονικό. Το κύριο πρόσθετο με αυτή την έννοια είναι το νάτριο, ένα στοιχείο που είχε ήδη χρησιμοποιηθεί στο παρελθόν αλλά το οποίο στο παρόν είναι γνωστό σε βάθος σχετικά με τις επιδράσεις του σε διάφορα παρασκευάσματα τροφίμων. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να φανεί ότι η χρήση προσθέτων με βάση το νάτριο είναι πολύ συχνή.

Ένας άλλος πολύ κοινός τύπος πρόσθετου όταν πρόκειται βιομηχανία το φαγητό είναι ο χρωματισμός. Δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια σειρά χρωστικών που δίνουν στα τρόφιμα μια συγκεκριμένη χλωρίωση. Είναι σημαντικό να πούμε εν προκειμένω ότι είναι ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση, τουλάχιστον στις ποσότητες στις οποίες χρησιμοποιούνται συνήθως. Επομένως, οι χρωστικές δεν έχουν άλλο σκοπό παρά να δώσουν μια ορισμένη οπτική εμφάνιση στο φαγητό, μια όψη που συνήθως τείνει να είναι ευχάριστη.

Τέλος, πρέπει να γίνει αναφορά σε αρωματικές ύλες, άλλα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων.. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, η χρήση του προορίζεται να δημιουργήσει ότι το εν λόγω φαγητό είχε κάποιο είδος ιδιαίτερης οσμής, μια οσμή που φυσικά πρέπει να είναι ελκυστική.

Θέματα στα πρόσθετα