Έννοια στον ορισμό ABC

Η λέξη κουζίνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αναφορά σε τρία διαφορετικά στοιχεία. Πρώτον, μία από τις πιο χρησιμοποιούμενες έννοιες είναι αυτή που συνδέει τον όρο με μια συγκεκριμένη περιοχή ή χώρο του σπιτιού όπου τροφή και πού γίνεται η μαγειρική δράση. Από την άλλη πλευρά, η κουζίνα μπορεί επίσης να είναι συσκευή ή μηχανή με την οποία τα τρόφιμα μαγειρεύονται με διαφορετικούς τρόπους. Τέλος, η κουζίνα μπορεί να γίνει κατανοητή ως το σύνολο των μαγειρικών πρακτικών που στοχεύουν στο παρασκευή και το μαγείρεμα των τροφίμων για να καταναλωθούν από τους ανθρώπους. Υπό αυτήν την έννοια, αυτό το τελευταίο νόημα συνδέεται επίσης με το παραδόσεις κουζίνα μιας συγκεκριμένης περιοχής ή γεωγραφικού χώρου.

Όταν ο όρος κουζίνα χρησιμοποιείται για να αναφέρεται στο δωμάτιο ή στο χώρο ενός σπιτιού, τότε μιλάει για αυτό περιβάλλον Είναι ειδικά σχεδιασμένο και εξοπλισμένο για να επιτρέπει την προετοιμασία της τροφής για κατανάλωση. Αυτός ο χώρος πρέπει να διαθέτει τουλάχιστον μηχανήματα μαγειρέματος (όπως ο φούρνος), συντήρηση τροφίμων (όπως το ψυγείο ή ντουλάπι) και με όργανα που σας επιτρέπουν να εργαστείτε και να προετοιμάσετε τα υλικά (σκεύη, συσκευές, εργαλεία). Σύμφωνα με τον τύπο του

σχέδιο, η κουζίνα μπορεί να είναι λίγο πολύ μεγάλη, αλλά είναι σημαντικό να είναι ένας φωτεινός, άνετος και φρέσκος χώρος.

Δεύτερον, η κουζίνα ως συσκευή μαγειρέματος είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο σημαντικά και κεντρικά στοιχεία του τεχνική μαγειρικός. Αυτή η συσκευή μπορεί να λειτουργήσει με ξύλο, φυσικό αέριο ή με ηλεκτρική ενέργεια, είναι υπεύθυνος για το μαγείρεμα των συστατικών για να τα κάνει ασφαλή και υγιή για το κατανάλωση ο άνθρωπος. Στην κουζίνα, μέσα ή πάνω της, το φαγητό μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικούς τρόπους και με διαφορετικές τεχνικές.

Τέλος, η κουζίνα νοείται επίσης ως οι διαφορετικές συγκεκριμένες γαστρονομικές πρακτικές μιας περιοχής. Σε γενικές γραμμές, η πιο διαδεδομένη κουζίνα είναι του γαλλικού τύπου και είναι σε μεγάλο βαθμό αυτό που καθιερώνει τις οδηγίες της δυτικής κουζίνας όσον αφορά τα εργαλεία, τις τεχνικές, τα υλικά και τους τύπους παρασκευή.

Θέματα στην κουζίνα