Ορισμός των ωμών τροφίμων (ωμά)

Οι ωμά τρώγοντες είναι εκείνοι που για διαφορετικούς λόγους αποφασίζουν ότι το μεγαλύτερο μέρος ή το σύνολο της διατροφής τους πρέπει να βασίζεται τροφή ακατέργαστος. Αυτή η τάση κατανάλωσης εμφανίζεται συνήθως για δύο βασικούς λόγους:

1) το πίστη, σωστό ή όχι, ότι το σώμα μας έχει προγραμματιστεί να αφομοιώνει τα ωμά τρόφιμα και

2) Οι ακατέργαστοι άνθρωποι ασκούν συνήθως χορτοφαγία.

Τύποι ωμά τρόφιμα

Υπάρχουν δύο τρόποι αυτής της τάσης διατροφής. Αυτό από εκείνους που τρώνε τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης και, από την άλλη πλευρά, ωμά φαγητά που τρώνε μόνο τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Οι δύο παραλλαγές των ωμών τροφίμων έχουν την ίδια αρχή: τα τρόφιμα δεν πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία από τον άνθρωπο.

Αυτό σημαίνει ότι το φαγητό δεν μαγειρεύεται με κανέναν τρόπο, ούτε μπορεί να βράσει, να τηγανιστεί ή να ψηθεί.

Η διατροφή ωμών τροφίμων

Άτομα που το ακολουθούν πλησιάζω Τρώνε φρούτα και λαχανικά που δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν και ξηρούς καρπούς. Και για όσους ενσωματώνουν τρόφιμα ζωικής προέλευσης, η διατροφή τους θα περιλαμβάνει αυγά, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η ωμή διατροφή ασκείται στη Δύση σε πολύ μειονότητες. Ωστόσο, ορισμένες φυλές βασίζουν τους σίτιση σε ωμά τρόφιμα, είτε λόγω θρησκευτικών πεποιθήσεων είτε λόγω παραδόσεις πρόγονος των ίδιων φυλών.

Προβλήματα που σχετίζονται με ωμά τρόφιμα

Ένα από τα κύρια προβλήματα με την ωμή τροφή είναι ότι το σώμα χρειάζεται ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες που δεν μπορούν να βρεθούν σε ωμά τρόφιμα (ειδικά ζωικής προέλευσης) όπως πρωτεΐνη ή μερικές βιταμίνες. Ένα άλλο πρόβλημα που έχουν οι πρώτοι τρώγοντες είναι ότι οι άνθρωποι έχουν προσαρμοστεί στην κατανάλωση μαγειρεμένων τροφίμων για λόγους υγιεινή και, κατά συνέπεια, τα άτομα που αποφασίζουν να τα καταναλώνουν χωρίς μαγείρεμα μπορεί να έχουν προβλήματα με πέψη.

Άλλοι τύποι τροφίμων

Η πιο διαδεδομένη πρακτική σε σχέση με το φαγητό είναι ο παμφάγος, που σημαίνει ότι τρώτε τα πάντα. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές παραλλαγές: χορτοφαγία (δεν τρώει ζώα), βίγκαν (δεν τρώει τροφή ζωικής προέλευσης), φρουτιωτισμός (μόνο τρώγοντας φρούτα), πεσετοριανισμός ( ημι-χορτοφαγία που αποτελείται από την κατανάλωση λαχανικών και επίσης ψαριών και οστρακοειδών) και πολλών άλλων τρόπων, όπως ο ωμός veganism (ένας συνδυασμός ωμών τροφών, φρούτων και λαχανικών). βίγκαν φαγητό).

Φωτογραφίες: Fotolia - Prostock - kucherav