Έννοια στον ορισμό ABC

Είναι ποώδες φυτό του οικογένεια Asteraceae. Το επιστημονικό του όνομα είναι Helianthus annuus. Είναι ευρέως γνωστό ως ηλίανθος, αλλά χρησιμοποιούνται και άλλα ονόματα: mirasol, ηλίανθος ή καλαμπόκι πλακιδίων. Είναι ένα ετήσιο φυτό που χρησιμοποιείται για το Πολιτισμός, αλλά και για διακοσμητικά ή ζωοτροφές.

Η ρίζα του έχει μήκος μεταξύ 4 και 8 εκατοστών. Έχει ένα μόνο πράσινο στέλεχος που έχει διάμετρο μεταξύ δύο και πέντε εκατοστών και είναι κοντά στα δύο μέτρα. Τα φύλλα έχουν σχήμα καρδιάς και έχουν υφή τραχύς. Οι ξηροί καρποί που έχουν ονομάζεται αχένιο

Άλλα στοιχεία ενδιαφέροντος

Έχει καλλιεργηθεί για χιλιάδες χρόνια στην αμερικανική ήπειρο, ειδικά στην Αμερική έδαφος από το Μεξικό. Όπως πολλές άλλες καλλιέργειες, έφτασε στην Ευρώπη τον δέκατο έβδομο αιώνα. Από τον 19ο αιώνα άρχισε η βιομηχανική εκμετάλλευση του λαδιού της. Σήμερα καλλιεργείται σε χώρες με α καιρός καλόβουλος

Όσον αφορά τις χρήσεις του, τα πιο σημαντικά είναι τα ακόλουθα: η παραγωγή αργού και εξευγενισμένου πετρελαίου, ως υποπροϊόν που προορίζεται για

σίτιση ζώο ή ως ουσία που χρησιμοποιείται στην αγροχημική βιομηχανία.

Έχουν ως επί το πλείστον κίτρινο χρώμα, αλλά διατίθενται επίσης στην αγορά καφέ ή πορτοκαλί ηλιοτρόπια.

Στην κλασική ελληνική μυθολογία, αυτό το φυτό αντιπροσωπεύει τον ήλιο και την αγάπη. Αξίζει να θυμόμαστε ότι η νύμφη Clitia ερωτεύτηκε τον θεό του Ήλιου (Helios) και κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν σταμάτησε να τον παρακολουθεί στενά. Όταν η Κλητία έμαθε ότι ο Ήλιος ερωτεύτηκε μια πριγκίπισσα, δεν μπορούσε να καταστείλει τη ζήλια της και να τιμωρήσει τον εραστή του Ήλιου. Η εκδικητική στάση της νύμφης καταπιέστηκε σοβαρά, καθώς οι θεοί αποφάσισαν να την μετατρέψουν σε ηλίανθο.

Οι σπόροι του είναι πολύ ευεργετικοί ως τροφή

Οι σωλήνες μπορούν να καταναλωθούν με ή χωρίς αλάτι. Είναι ένας ξηρός καρπός από τον οποίο λαμβάνεται λάδι που χρησιμοποιούμε για να καρυκεύσουμε τα τρόφιμα. Τα θρεπτικά οφέλη των σπόρων είναι πολύ διαφορετικά:

1) που περιέχουν λιπαρά οξέα μειώνει τον κίνδυνο κυκλοφοριακών, καρδιακών ή αγγειακών προβλημάτων,

2) καθώς περιέχουν κάλιο και μαγνήσιο, είναι ευεργετικά ως συμπληρώματα διατροφής για αθλητές,

3) το μαγνήσιο και ο φώσφορος που περιέχουν προάγουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου,

4) ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και πρόληψη ορισμένων ιογενών ασθενειών,

5) μείωση αίσθηση κουρασμένος και

6) βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος.

Γιατί στρέφονται προς τον ήλιο;

Ο ήλιος κινείται καθημερινά από ανατολικά προς δυτικά και ανατολικά κίνηση καθορίζει τη θέση των ηλίανθων. Με αυτόν τον τρόπο, όταν ο ήλιος εξαφανίζεται στο τέλος της ημέρας, αυτό το λουλούδι γυρίζει προς τα ανατολικά ξανά, σαν να περίμενε τις πρώτες ακτίνες του ήλιου την επόμενη μέρα. Αυτό το φαινόμενο έχει ένα συγκεκριμένο επιστημονικό όνομα, τον φωτοτροπισμό. Η μεταβλητή θέση εμφανίζεται όταν το φυτό είναι νεαρό, καθώς όταν ωριμάζει αφήνει τον ηλίανθο και παραμένει σε σταθερή θέση.

Με απλά λόγια, ο φωτοτροπισμός είναι η ικανότητα ενός φυτού να ακολουθεί μια ακτίνα φωτός.

Αυτή η λειτουργία συμβαίνει επειδή ο ηλίανθος έχει υποδοχείς (φωτοτροπίνες) που ενεργοποιούν το ορμόνη Αυξίνη, η οποία αναγκάζει το στέλεχος να περιστρέφεται προς την κατεύθυνση του ηλιακού φωτός.

Φωτογραφίες Fotolia: Doc Rabe / Kazakova Maryia

Θέματα ηλίανθου