Έννοια στον ορισμό ABC

Ο όρος ζαχαροπλαστική είναι αυτός που χρησιμοποιείται για τον τύπο γαστρονομία που βασίζεται στο παρασκευή, ψήσιμο και διακόσμηση πιάτων και γλυκών κομματιών όπως κέικ, αρτοσκευάσματα, μπισκότα, πουτίγκες και πολλά άλλα. Η ζαχαροπλαστική μπορεί επίσης να είναι γνωστή ως ζαχαροπλαστική και μέσα σε αυτήν βρίσκουμε ατελείωτες συγκεκριμένες περιοχές ανάλογα με τον τύπο παρασκευής που παρασκευάζεται, όπως το κατάστημα καραμελών.

Περιττό να πούμε, όπως γλυκά δραστηριότητα Γαστρονομικό υπάρχει μεταξύ των ανδρών από αμνημονεύτων χρόνων: πολλά από τα σημερινά επιδόρπια που Γνωρίζουμε σήμερα ότι είναι σύγχρονες εξελίξεις αρχαίων συνταγών και πολύ συχνές σε διάφορες περιοχές του κόσμου. πλανήτης. Ωστόσο, η ιστορία της ζαχαροπλαστικής ή της ζαχαροπλαστικής δεν θα ήταν ποτέ η ίδια αν δεν ήταν για τους Γάλλους, οι οποίοι τουλάχιστον με την πάροδο του χρόνου τελειοποιούν και εκσυγχρονίζουν κάθε είδους προετοιμασίες για πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους και όλο και περισσότερο απαιτητική. Χωρίς αμφιβολία, οι Γάλλοι θεωρούνται οι βασιλιάδες της ζαχαροπλαστικής λόγω της λεπτότητας και της τελειότητας των επεξεργασιών τους.

Η ζαχαροπλαστική βασίζεται στην προετοιμασία πιάτων ή γλυκών που είναι γλυκά. Υπό αυτήν την έννοια, μπορούμε να βρούμε πιάτα ή επιδόρπια με βάση διαφορετικούς τύπους ζύμης (όπως πουτίγκες, παντεσπάνι, τηγανίτες ή ζύμη κέικ), καθώς και επιδόρπια με βάση την κρέμα (για παράδειγμα, κρέμα) ή με βάση τα φρούτα (παγωτό και άλλα παρασκευάσματα κρύο). Κατά το ψήσιμο, η χρήση υλικών όπως το αλεύρι (συνήθως φτιαγμένο από σιτάρι), ο ζάχαρη, αυγά και ύλη γράσο πώς το διατηρείτε είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια, τα αρτύματα και αρτύματα ειδικά για κάθε κατάσταση, όπως αποστάγματα, φρούτα, μπαχαρικά, χρωστικές και πολλά άλλα.

Εκτός από το ίδιο το παρασκεύασμα, η ζαχαροπλαστική ενδιαφέρεται πολύ για τη διακόσμηση και παρουσίαση των πιάτων. Αυτό δεν συμβαίνει με τόσο διαβόητο τρόπο με άλλες γαστρονομικές περιοχές, γι 'αυτό το ζαχαροπλαστικό θαμπώνει πάντα με τα χρώματα, τις υφές και τα περίπλοκα σχήματα. Με άλλα λόγια, η ζαχαροπλαστική είναι ίσως η πιο οπτικά γαστρονομική περιοχή ενδιαφέρων.