Έννοια στον ορισμό ABC

Αυτό το φυτό είναι εγγενές στη δυτική Κίνα και σήμερα καλλιεργείται σε όλα τα γεωγραφικά πλάτη. Ο όρος ραβέντι προέρχεται από τη λατινική λέξη rhababarum, που σημαίνει τη ρίζα των βαρβάρων. Το επιστημονικό του όνομα είναι Rheum rhapnticum και υπάρχουν περισσότερα από πενήντα διαφορετικά είδη.

Ένα φυτό με φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι ρίζες και τα στελέχη αυτού του φυτού περιέχουν πολύ ευεργετικά δραστικά συστατικά για το σώμα. Είναι ένα αντιμυκητιακό αντιβακτηριακό που βοηθά στη διατήρηση του δέρματος υγιές.

Επίσης, είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που επιτρέπει την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και γι 'αυτό λόγος χρησιμεύει στην καθυστέρηση των συμπτωμάτων της γήρανσης.

Το ραβέντι περιέχει οξαλικό οξύ και αυτό ουσία προωθεί υγιή μαλλιά. Είναι μια φυσική πηγή μετάλλων, ειδικά σιδήρου, ασβεστίου και μαγνησίου. Από την άλλη πλευρά, παρέχει βιταμίνη C, B και K και επίσης φολικό οξύ. Οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος μπορούν να το καταναλώσουν συμπληρωματικά στη διατροφή.

Το σετ του ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες επιτρέπει τη βελτίωση του ρυθμού μεταβολισμός του σώματος και βοηθά στη μείωση των επιπέδων λίπους. Άτομα με προβλήματα δυσκοιλιότητας χρησιμοποιούν τα στελέχη του ως φυσικό καθαρτικό.

Σημειώνεται επίσης ότι μειώνει τους κινδύνους μόλυνσης και είναι ευεργετικό για τη διατήρηση της καλής όρασης (σας Το κόκκινο χρώμα δείχνει ότι περιέχει λουτεΐνη, μια ουσία που χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική βιομηχανία για την υγεία οφθαλμικός). Δεδομένου ότι περιέχει υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών, αυτό το φυτό θεωρείται αντικαρκινικό.

Στην κινεζική ιατρική παραδοσιακός Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών στομάχι και ως καθαρτικό. Όσο για του κατανάλωσηΣυνήθως λαμβάνεται ως έγχυση, συνθλίβοντας τις αποξηραμένες ρίζες. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να θερμάνετε Νερό στο σημείο βρασμού και μόλις το νερό βράσει προσθέστε τις ρίζες του ραβέντι.

Αν και οι φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι εμφανείς, δεν συνιστάται να καταναλώνεται από παιδιά και από έγκυες γυναίκες.

Μαγειρικές χρήσεις

Τα μαλακά στελέχη και λουλούδια είναι τα μέρη του ραβέντι που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Οι γαστρονομικές δυνατότητες αυτού του φυτού είναι πολύ μεγάλες, γιατί με αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε μαρμελάδες, σάλτσες, σούπες, κέικ, κέικ ή φρουτοσαλάτα.

Λόγω της πικρής και όξινης γεύσης του, συχνά συνοδεύεται από ζάχαρη για να αντισταθμίσει τη γεύση του. Δεδομένου ότι δεν είναι εύκολο να το διατηρήσετε φρέσκο, είναι βολικό να το διατηρείτε στην κατάψυξη.

Φωτογραφίες: Fotolia - Diana Taliun / Kawasny221