Έννοια στον ορισμό ABC

Τα τρόφιμα, τα φάρμακα και τα καλλυντικά προϊόντα που καταναλώνουμε καθημερινά ελέγχονται από οργανισμοί δημόσιο. Ο σκοπός αυτού του ελέγχου είναι προφανής: για την πρόληψη ασθενειών και επιδημιών που εγγυώνται την υγεία του ιθαγένεια.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες το ίδρυμα Υπεύθυνος για τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας είναι κρατικός οργανισμός και είναι γνωστός με το ακρωνύμιο FDA (στα αγγλικά αντιστοιχεί στη διοίκηση τροφίμων και φαρμάκων και στα ισπανικά μεταφράζεται ως Διαχείριση φαρμάκων και τροφίμων).

Στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Ένωσης υπάρχουν άλλοι παρόμοιοι φορείς, όπως ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων (EMA) ή η Ευρωπαϊκή Αρχή για Ασφάλεια Τρόφιμα (EFSA)

Ποιες ενέργειες πραγματοποιούνται στο FDA;

Αυτός ο οργανισμός επιβλέπει ότι οι ετικέτες τροφίμων περιέχουν αξιόπιστες πληροφορίες για τον καταναλωτή. Ταυτόχρονα, ρυθμίζεται μια ολόκληρη σειρά πτυχών:

1) ποια ακριβή συστατικά πρέπει να ενσωματώνει κάθε προϊόν,

2) πώς πρέπει να δηλώνονται τα ονόματα συστατικών,

3) με ποια σειρά τα συστατικά πρέπει να εμφανίζονται στην επισήμανση,

4) ποιο θα πρέπει να είναι το μέγεθος της ετικέτας και το μέγεθος συσκευασίας προϊόντος και

5) τι επιπτώσεις έχει ένα προϊόν στην υγεία των ανθρώπων.

Η εποπτεία του FDA προσανατολίζεται επίσης στον έλεγχο των πρόσθετων και των χρωστικών που χρησιμοποιούνται. (για παράδειγμα, εάν μια ουσία δεν αναγνωρίζεται επίσημα ως χρωστική, μπορεί να απαγορευτεί του εμποροποίηση). Εν ολίγοις, αυτός ο τύπος ελέγχων και κανονισμών εφαρμόζεται σε όλες τις ουσίες που μπορεί να είναι καταναλώνεται από άτομα, συμπεριλαμβανομένων των συμπληρωμάτων διατροφής, των φυσικών προϊόντων, του καπνού ή των κρεμών καλλυντικά.

Το FDA προστατεύει τη δημόσια υγεία του αμερικανικού πληθυσμού

Όλα τα μέτρα και οι κανονισμοί που προωθούνται από αυτόν τον οργανισμό βασίζονται σε αποδεδειγμένα επιστημονικά κριτήρια. Το FDA είναι μια ομοσπονδιακή υπηρεσία που χρονολογείται από το 1906 όταν νόμος σχετικά με την καθαρότητα των τροφίμων και των φαρμάκων.

Όσον αφορά την εσωτερική οργάνωσή του, υπάρχουν διάφορα εξειδικευμένα τμήματα για κάθε είδους πτυχές: τοξικολογία τρόφιμα, εφαρμοσμένη διατροφή, κτηνιατρική, ακτινολογική υγεία, έρευνα παραγωγής καπνού, και τα λοιπά.

Για να καταστούν διαθέσιμες οι οδηγίες του FDA σε όλους, παρουσιάζονται περιοδικά ενημερωτικά εγχειρίδια που μπορούν να συμβουλευτούν οι κατασκευαστικές εταιρείες και οι καταναλωτές.

Εν ολίγοις, όλα τα προϊόντα που έχουν επίδραση στην ανθρώπινη υγεία πρέπει να εγγυηθούν τα προϊόντα τους ασφάλεια. Με άλλα λόγια, το FDA έχει το ευθύνη για να ελέγξετε ότι κανένα προϊόν δεν είναι δυνητικά επιβλαβές για την υγεία.

Φωτογραφία: Fotolia - serghi8

Θέματα στο FDA