Mõiste definitsioonis ABC

Mõiste Piimatooted kasutatakse meie keeles tähistamiseks need piimast valmistatud või sellest saadud tooted, nagu juust, jogurt, või, piimakreem, kui nimetada enim tarbitut. Näiteks on piim, toitev sekretsioon, mis pärineb piima näärmetest lehm, põhielement, mida kasutatakse tootmine piimatoodetest.

Piimast saadud tooted saadakse tavaliselt tänu piimale käärimine piima töötlemine kord saadud.

Arvesse võetakse nii piima kui ka sellest saadud tooteid väga kiiresti riknevad ja selle jaoks on soovitatav järgida hooldus selle Külm kett kui need on toodetud ja kuni nad jõuavad tarbijate kätte, kes peavad seda ka järgima kohustus nende säilitamiseks.

Neid tuleks alati hoida külmkapis, see tähendab külmkapis ja järgige rangelt ka nende pakenditel kirjas olevat aegumiskuupäeva. Selle teema tõttu on ka see, et piimatoodete pakenditel on a kujundus toote kaitsmiseks selles osas.

Piima üks olulisi komponente on laktoos, disahhariidi tüüp, mille protsent on vahemikus 4 kuni 5% ja mis koosneb

glükoos ja galaktoos, see tähendab piimasuhkur. Et inimesed saaksid laktoosi õigesti imada, on vajalik, et neil oleks ensüüm nimega laktaas, mis esineb peensooles. Kui inimese kehas on vähe laktaasi või pole seda üldse, ei saa laktoosi omastada ja see võib inimesel tekitada nn. laktoositalumatus mis viiakse üle piimatööstusele.

Alates eelmise sajandi keskpaigast on piimatooted kogenud a tarbimine hüpermassiivne ja see on ilmselgelt viinud tootmistööstuse tohutute vajaduste rahuldamiseks suuremahuliste tehnoloogiate väljatöötamiseni nõudlus õigeaegselt. Piimatoodete tarbimine pole siiski midagi tänast, vaid see on tõesti aastatuhandeline, umbes umbes kaheksa tuhande viissada aastat tagasi. Perioodi rändhõimud NeoliitikumKui neil õnnestus kodustada loomi, näiteks kitsi ja lambaid, hakkasid nad kasutama oma tooteid, sealhulgas piima, ja sellest tekkisid muud tuletatud tooted.

Ehkki on reaalsus, et enamik meierei, mida me täna tarbime, pärineb lehmadelt, tuleb siiski märkida, et see on ka nii tarbib lisaks lehmale ka teiste imetajate piima, näiteks: kits, lammas, pühvlid, kaamel ja mära, kuigi loomulikult vähemal summa.

Piimatööstuse teemad