Mõiste definitsioonis ABC

Sõltuvalt kontekstist, milles seda sõna kasutatakse kõrvalroog, gastronoomiline või kirjanduslik, leiame selle termini kaks üsna tavalist kasutust.

Peal gastronoomia Terminit entremés kasutatakse väikesed portsjonid toit serveeritakse näputoitude ajal enne pearoogade serveerimist. Tänapäeval on kõige tavalisem see, et neid serveeritakse enne sööki, samal ajal kui traditsiooniline Kursuste vahel eelroogade pakkumise komme on reserveeritud tipptasemel restoranidele. kategooria, milles lisaks einestajate meelelahutuse funktsiooni täitmisele nende roogasid oodates peamine, püütakse valmis söögi maitse söögikoha suust välja juurida ja järgnev. Teine nimetus neile viitamiseks on prantsuskeelsete terminite kaudu lõbutsema või lõbutsema , mis viitavad meelelahutus ja meelelahutus vastavalt suule.

Jätkates gastronoomia kontekstis, võimaldab selle termini teine ​​kasutamine viidata külmroog, mis koosneb eranditult vorstidest ja külmlõigetest.

Ja muud kasutust, nagu eespool märgitud, antakse programmi taotlusel

kirjandusvaldkond, milles entremés on a lühike, koomiline või burleskne dramaatiline teos, mis koosneb ühest vaatusest ja mida tavaliselt esitatakse a komöödia või ulatuslik teatritöö avalikkuse lõbustamiseks.

Suupistet hakati esitama aastal Hispaania kuldajastu, see tähendab sajandi lõpp XVI, jätkudes järgmised kaks sajandit, XVII ja XVIII, kuni 1780. aastal oli see otseselt keelatud. Mõni aeg hiljem hakkas ta seda kutsuma sainete.

Traditsiooniliselt mängisid seda tähed tegelastest, kes olid pärit populaarsetest klassidest, näiteks nagu loll või lihtne, pahatahtlik, kes satub lõpuks teiste petmise ohvriks, kohtutäitur, Linnapea maaelu, vaene sõdur, sakrrist, arst, apteeker, ametnik, advokaat, sulane, pime mees, mopp, hoor, nõid, mõistlik naine, üliõpilased, kõrtsimehed ja lehed, kes äratasid oma ahnuse ja näljaga naeru, teised.

Nende teoste kõige populaarsemate autorite seas olid: Miguel de Cervantes, Luis Quiñones de Benavente ja Francisco de Quevedo.

Teemad Entremés