Mõiste definitsioonis ABC

The maapähkel, tuntud ka kui maapähkel, on taimest kuivatatud puuvili Arachis hypogaea pärineb Lõuna-Ameerika troopilisest piirkonnast, mida kasutatakse laialdaselt kondiitritoodetes, tarbitakse seda tavaliselt koos mõnega röstitud soola, kuid seda võib pakkuda ka karamelliseeritud magusates sortides või isegi põhisöögikordade osana hautistes, kastmetes ja salatid.

Maapähklite põhikomponent on lipiidid konkreetselt rasvhapete tüübi korral moodustavad need 40 kuni 55% selle rasvhapetest kompositsioon ja selgitage nende peatumise põhjust sisu kalorite arv, mis on hinnanguliselt umbes 560 kalorit 100 grammi kohta.

Maapähklid on oluline oomega 3 ja oomega 6 rasvhapete allikas, see sisaldab ka valk, A-vitamiin, B-vitamiin, kaltsium, fosfor ja tsink.

Maapähklite kasulik mõju tervisele

Selle kõrge oomega-3-rasvhapete sisalduse tõttu on maapähklitel omadus alandada LDL-kolesterooli või halva kolesterooli taset, suurendades HDL-kolesterooli või hea kolesterool, millel on südame-veresoonkonna tasandil kaitsev toime, mis on seotud arterioskleroosi arengu vähenemisega, mis viib

risk südameatakk või insult.

Mineraalide, nagu tsink, olemasolu soodustab tervenemisprotsesse, kasvu nii juuksed ja küüned kui ka viljakus, tegelikult on paljud kultuurid seda pidanud a afrodisiaakum.

Teine kasulik mõju on selle kõrge antioksüdatiivne jõud, mille annab a aine leitud selle kestast, milleks on resveratrool, aitab see kaasa nii kardiovaskulaarsele kaitsevale toimele kui ka vananemisvastasele toimele.

Maapähklitel on ka fütosteroolide sisalduse tõttu vähivastane toime, mis on kasulik ka eesnäärme healoomulise hüperplaasia all kannatavatele meestele.

Mõned inimesed peaksid vältima maapähklite söömist

Maapähkleid, kuigi sellel on palju kasulikke omadusi, tuleks kasutada ettevaatusega kahes olukorras - toiduallergia ja fibromüalgia all kannatavatel inimestel.

Toiduallergia Üks neist toit et kõige sagedamini on toiduallergia tekkega seotud maapähklid, võib see häire ilmneda valuga kõhuvalu, kõhulahtisus ja puhitus, kõige raskematel juhtudel võivad esineda nahalööbed, sügelus, silmade turse ja huuled.

Fibromüalgia A ühing toiduallergiaga fibromüalgia kriisi ilmnemise vahel, mistõttu pole soovitatav seda põdevatel inimestel haigus reumaatilised neelake maapähkleid või neid sisaldavaid toite.

Fotod: iStock - srdjan111 / billnoll

Maapähkli teemad