25 Rasvhapete näited

The rasvhapped Nemad on biomolekulid lipiidide kontsentratsioon, mis moodustavad lipiidide põhikomponendi määre. Need koosnevad süsinikuahelatest, millel on karboksüülrühm, mille süsinikuarv on tavaliselt ühtlane: tavaliselt 16 kuni 22 aatomid süsinik. Näiteks: võihape, oleiinhape, linoolhape.

See aatomite arv aitab kaasa metaboli metabolismile eukarüootid, kuna rasvhappeahelad sünteesitakse ja lagundatakse atsetaatühikute lisamise või kõrvaldamise teel.

Rasvhappeid leidub toidus, kombineerituna teise klassi ainetega: vabad on haruldased ja tavaliselt lipolüütiliste muutuste produkt. Kuid need on valdava osa põhikomponendid lipiidid.

Rasvhapete klassifikatsioon

Kui sidemed süsinike vahel need on lihtsad, nende vaheline kaugus on alati sama, öeldakse, et need on küllastunud rasvhapped. Mida pikem ahel, seda suurem on nende nõrkade vastasmõjude tekkimise võimalus, mis temperatuur keskkond on tavaliselt tahkes olekus.

Kui lingid seevastu on kahe- või kolmekordne iseloom ja süsinike vaheline kaugus ei ole konstantne ega ka sidumisnurgad, tavaliselt leidub rasvhappeid

vedel olek ja öeldakse, et see on küllastumata rasvhapete juuresolekul. Tervislik toitumine peaks sisaldama nii küllastunud kui ka küllastumata rasvhappeid.

Tähtsus dieedis

Rasvhapped on ELis elulise tähtsusega inimese toitmine kuna need sisaldavad rida keha nõuetekohaseks toimimiseks vajalikke põhielemente, näiteks mitut vitamiinid.

Loomine ensüümid Y rakumembraanid, isegi selle aju aktiivsus ja südame-veresoonkonna tervis on väga soositud, kui seda klassi regulaarselt tarbitakse toit, mis läheb laste puhul veelgi sügavamale, kuna rasvhapped tagavad õige kasvu ja arengu.

Liigsed riskid

Kuid tarbimine rasvad See peab olema ülalnimetatud klassifikatsiooni suhtes korralikult järjestatud, sest kui seda tehakse liiga palju, on sellel ka mõni sisemised riskid: võivad esineda lipiidide ainevahetuse häired, näiteks kolesterool; see võib soodustada ülekaalulisust ja rasvumist või soodustada kardiovaskulaarsete haiguste, nagu kõrge vererõhk, südame isheemiatõbi ja tromboos, teket.

Mõned Ainevahetushaigused nagu diabeet, tekivad need rasvade liigsest tarbimisest, mis paljudel juhtudel ilmnevad väga rikkaliku maitsega ja inimeste jaoks tarbijatele.

Tavaliselt soovitus arstide ühendused on see, et rasvade energia tarbimine päevas ei ületa 30% päevasest toidukogusest ja et need rasvad sisaldavad mitte rohkem kui 25% küllastunud rasvhappeid.

Rasvhapete tüübid

Järgmises loendis vastavad esimesed kaksteist kategooria kategooriale küllastunud rasvhapped.

1. Võihape
2. Kaproiinhape
3. Kaprüülrasvhape
4. Lauriinrasvhape
5. Arahhiidne rasvhape
6. Beheeni rasvhape
7. Lignotseriinhape
8. Keraamiline rasvhape
9. Müristlik rasvhape
10. Palmitiinhape
11. Steariinhape
12. Kaproolhappe rasvhape
13. Lauroolhape
14. Palmitoleiinhape
15. Oleiinrasvhape
16. Vaktseenne rasvhape
17. Gadoleiinhape
18. Ketoolhape
19. Eruukhape
20. Linoolhape
21. Linoleenhape
22. Gamma linoleenhape
23. Stearidoonrasvhape
24. Arahhidoonrasvhape
25. Klupadoonrasvhape

Järgige koos: