90 aminohapete rikka toidu näidet

The aminohapped on põhilised üksused, mis moodustavad valk. Neil on kristalne välimus ja nende peamine ülesanne on lihaseid varustavate valkude taastamine. kogu keha (ehkki, nagu hiljem näeme, pole see aminohapete ainus funktsioon organism). Teiselt poolt on oluline selgitada, et on aminohappeid, mis ei kuulu valkude hulka.

The väljatöötamise protsess aminohapet toodetakse rakkudes ribosoomides. Aminohape koosneb kahest ühendatud aminohappe elemendist. Selles kombinatsioonis tekib kondenseerumine, mis vabastab vett, moodustades seega a peptiidside.

The jääk mida sellest ühendusest toodetakse, nimetatakse dipeptiidiks. Kui lisatakse veel üks aminohape, nimetatakse seda tripeptiidiks. Kui mitu aminohapet on ühendatud, nimetatakse seda polüpeptiidiks.

Millised on aminohapete funktsioonid?

Inimese kehas täidavad aminohapped mitmeid funktsioone:

Aminohapete tüübid

Aminohapped võib jagada kahte suurde rühma: asendamatud ja mitteolulised.

Aminohapetega toitude näited

Toiduainete klassifitseerimine vastavalt nendes sisalduvate aminohapete tüübile

Allpool on koostatud loetelu, kuhu saab liigitada järgmisi aminohappeid sisaldavad toidud. Nagu näete, korratakse mõnda toitu mõlemas loendis. Seda seetõttu, et see toit sisaldab rohkem kui ühte aminohapet.

Mida rohkem sisaldab toit aminohappeid, seda rikkalikum on valk selles toidus.

Histidiini aminohape (asendamatu ja vähemoluline aminohape)

1. Oad
2. munad
3. tatar
4. mais
5. lillkapsas
6. seened
7. kartul (kartul)
8. Bambus tulistab
9. banaanid
10. melon
11. tsitruselised (sidrun, apelsin, greip, mandariin)

Isoleutsiini aminohape (asendamatu aminohape)

1. päevalilleseemned
2. seesamist
3. maapähklid (maapähklid)
4. Kõrvitsaseemned

Leutsiini aminohape (asendamatu aminohape)

1. Oad
2. Läätsed
3. Garbanzo oad

Lüsiini aminohape (asendamatu aminohape)

1. maapähklid
2. päevalilleseemned
3. kreeka pähklid
4. keedetud läätsed
5. mustad oad
6. herned (herned, rohelised herned)

Metioniini aminohape (asendamatu aminohape)

1. Seesam
2. Brasiilia pähklid
3. Spinat
4. Kaalikas
5. Brokkoli
6. Kõrvitsad

Tsüsteiini aminohape (asendamatu aminohape)

1. Keedetud kaerahelbed
2. Värske punane pipar
3. Rooskapsas
4. Brokkoli
5. Sibul

Fenüülalaniini aminohape(asendamatu aminohape)

1. Kreeka pähklid
2. Mandlid
3. Röstitud maapähklid
4. Oad
5. Garbanzo oad
6. Läätsed

Türosiini aminohape (mitteoluline aminohape)

1. Avokaadod
2. Mandlid

Treoniini aminohape (asendamatu aminohape)

1. Läätsed
2. Cowpea
3. Maapähklid
4. Lina
5. Seesam
6. Garbanzo oad
7. Mandlid

Trüptofaani aminohape (asendamatu aminohape)

1. Kõrvitsaseemned
2. Päevalilleseemned
3. India pähklid
4. Mandlid
5. Kreeka pähklid
6. Oad
7. Rohelised herned
8. Maapähkel

Valiini aminohape (asendamatu aminohape)

1. Läätsed
2. Oad
3. Garbanzo oad
4. Maapähkel

Järgige koos: