Kuidas saadakse etüülalkoholi?

Saamine etüülalkohol o etanooli toodetakse kahest võimalikust allikast; suurem protsent sellist tootmist saadakse käärimine mõnes sisalduvatest suhkrutest taimed nagu suhkruroog.

Kuid etüülalkoholi pole võimalik saada ainult suhkruroo sahharoosist, selle ühendi saate ka maisitärklisest ja tsitruseliste puude metsa tselluloosist. Üks neist Rakendused Selle kääritamise teel saadud etüülalkohol on see, et see segatakse bensiiniga ja kasutatakse kütus.

Teiselt poolt ja tööstuslikuks kasutamiseks, see ühend saavutatakse etüleeni katalüütilise hüdreerimisega. Viimane (mis pärineb etaanist või õlist) on a gaas värvitu, segades katalüsaatorina väävelhappega, saadakse etüülalkohol. Selle sünteesi tulemusena saadakse veega etanool. Hiljem on selle puhastamine vajalik.

The hankeprotsessid Etüülalkoholi kogus varieerub veidi sõltuvalt alkoholi kasutamisviisist, kuid sisuliselt on kõigil neil protsessidel samad keemilised põhimõtted.

Etanooli saamine suhkruroost

1. Kääritamine. Protsess seisneb suhkruroo melassi kääritamises (pärmseente abil). Nii saadakse kääritatud virre. Alkoholi eraldamine sellest virdest on läbi etappide destilleerimine.
   See kääritamine annab keemilised muutused suhkrus, kasutades kindlaid mikroorganismid (pärmid), mis suudavad suhkruid muuta etanooliks (CH₃CH₂OH) ja süsinikdioksiid (CO₂). Seda tüüpi mikroorganismide jaoks on kõige rohkem kasutatud Saccharomyces Cerevisiae, paremini tuntud kui õllepärm.
   Sellele õllepärmile lisatakse selle ellujäämiseks vajalikud ühendid (näiteks väävelhape, penitsilliin, ammooniumfosfaat, tsinksulfaat, mangaansulfaat ja sulfaat magneesium). Tänu sellele protsessile a molekul glükoosi, saadakse kaks (2) alkoholi molekuli.
   
2. Puhta veini saamine. Järgnevalt kasutatakse pärmi ekstraheerimiseks plaat- ja düüsitsentrifuuge. See eraldab pärmid ühel küljel (kreemja konsistentsiga, mida saab teise jaoks uuesti kasutada piisav toitumine ja aklimatiseerumine) ja teiselt poolt pärmita virre, mis saab nimi puhas vein.
3. Destillatsioonikolonn. Kui puhas vein siseneb destilleerimiskolonnidesse, saadakse kaks toodet; pilt ja flegm. Stillage koosneb kaaliumist, alkoholidest (väikestes kogustes), orgaanilistest hapetest ja aldehüüdidest, samas kui flegmal on segada alkoholid. Viimaseid puhastatakse seejärel kolonnides nagu destilleerijaid, kuid neid nimetatakse puhastajateks.
4. Puhastuskolonnid. Need pesurid saavutavad erinevate alkoholide eraldamise sellistest ühenditest nagu estrid, aldehüüdid ja ketoonid. Need ained annavad etüülalkoholile halva maitse, mistõttu neid nimetatakse halva maitsega alkoholiks.
5. Tagasiulatuv protsess. Tänu retrograadimisprotsessile naaseb huvipakkuvate alkoholidega flegm, mida nimetatakse halva maitsega alkoholideks, kolonni ja kontsentreeritakse puhastatud flegma. See flegm mängib alaldi veerus olulist rolli; kontsentreerige puhastatud alkoholid veelgi.
6. Alaldi veerg. See viimane alalduskolonn jagab lõpuks erinevad alkoholid. Alumises osas on vesi ja kõrgemad alkoholid; keskosasse jäävad halva maitsega alkoholid ja isopropüül. Lõpuks ekstraheeritakse veeru ülaosas maitsekas etüülalkohol a protsent umbes 96 °.

Järgige koos: