Mis on vitamiinid ja mida nad teevad?

The vitamiinid Nemad on keemilised ained mida keha ei saa sünteesida ja mida on väikestes kogustes toit on inimeste eluks ja igapäevatoiminguteks hädavajalik. Näiteks: A-vitamiin, B3-vitamiin, C-vitamiin.

Vitamiinid avastati aasta esimesel kümnendil sajandil kirjutas inglise biokeemik Frederick Hopkins, kes pidas neid dieedi lihtsateks lisateguriteks: avastus tuli märgates, et mõned haigused, kuhu inimesed langesid, olid sageli nende puudumise tõttu ainete kohta.

Vitamiinide klassifikatsioon

Vitamiinide avastamisega tuli kiiresti nende esimene klassifikatsioon vastavalt nende organismis imendumisele.

Vitamiinide tähtsus

Iga vitamiini funktsioon, olenemata sellest, kas see on kumbagi tüüpi, on eriline ja asendamatu. Just sel põhjusel, kui a nende taseme mittevastavus, defekti või liia tõttu ei saa organism hästi töötada ja siis toimuvad muutused.

Enamiku vitamiinide ülesanne on teha olulisel viisil koostööd keemilised reaktsioonid Mida koensüümid või kofaktoritena. The muutumine energias sisalduv toit tuleneb seda tüüpi reaktsioonidest, mis ei saanud toimuda ilma vitamiinide toimeta.

Vitamiinid puuduvad

Kui inimene tarbib vähem vitamiine kui vajalik kogus, hakkavad nad sageli kannatama lagunemisprobleemid, aneemia või depressioon, samuti mõned võimalikud probleemid seedesüsteemis. See tugevneb veelgi, kui vitamiinipuuduse all kannatav inimene on rase, kuna sellel võib olla lapse arengus tõsiseid puudusi.

Liigsed vitamiinid

Kui vitamiine lisatakse liiga palju, on ülalnimetatud jaotus oluline, kuna:

Vitamiinide loetelu

Praegu on Avastatud 13 vitamiinija pole välistatud, et tehnoloogia arenguga võivad ilmneda uued. Järgmisena täpsustatakse igaühe nimi koos funktsioonide ja soovitatud nõuetega aja jooksul keskmiselt ja Ameerika Ühendriikide meditsiiniinstituudi andmetel soovitatakse seda inimestele vanuses 19-50 United:

1. A-vitamiin (Meestel 900 mikrogrammi, naistel 700 mikrogrammi). Töötab nagu antioksüdant ja osaleb hormoonid.
2. D-vitamiin (5 mikrogrammi). Aitab säilitada luud, sest see hõlbustab kaltsiumi õiget kasutamist.
3. E-vitamiin (15 milligrammi). See on antioksüdant, mis aitab säilitada rakumembraane.
4. K-vitamiin (Meestel 120 milligrammi, naistel 90 milligrammi). Seda kasutatakse vere hüübimisel ja kaltsiumisidemetel.
5. Vitamiin B1 (Meestel 1,2 milligrammi, naistel 1,1 milligrammi). Aitab kaasa kasvule ja reguleerib südame funktsioone.
6. B2-vitamiin (Meestel 1,3 milligrammi, naistel 1,1 milligrammi). See on vajalik ainevahetuse jaoks rasvhapped Y aminohapped.
7. Vitamiin B3 (Meestel 16 milligrammi, naistel 14 milligrammi). See aitab kaasa keha võõrutusele, sekkub seedefunktsiooni.
8. Vitamiin B5 (5 milligrammi). Seda kasutatakse rasvhapete ja kolesterooli sünteesis.
9. Vitamiin B6 (1,3 milligrammi). Seda kasutatakse metaboliidi metaboliseerimisel valk, moodustades antikehi ja sünteesides hormoone.
10. Vitamiin B8 (30 mikrogrammi). Keha kasutab seda toidu ainevahetuses.
11. Vitamiin B9 (Meestel 400 mikrogrammi, naistel 180 mikrogrammi). See võimaldab rakkude paljunemist, sekkudes nii närvisesse arengusse.
12. B12 vitamiin (2,4 mikrogrammi). Ta osaleb DNA ja RNA sünteesis.
13. C-vitamiin (Meestel 90 milligrammi, naistel 75 milligrammi). Toodab tervendamiseks vajalikku valku kollageeni.

Järgige koos: