Süsivesikute omadused

Süsivesikud on komponendid, mida leidub looduses suuremas koguses, kuna enamik elusolendeid on taimed või loomad.

Keemiliselt öeldes on süsivesikute üldvalemiks Cn (H2O) n, mis kinnitab süsiniku olemasolu ja vesi, mis on tekitanud liitsõna "süsivesikud", mis eristab seda tüüpi molekulid.

Süsivesikute olulised aspektid ja omadused:

Jaotus. -Süsivesikud jagunevad põhimõtteliselt kaheks:

• Aldosa (see on aldehüüd)
• Ketoon (seda nimetatakse ketoosiks)

Kuigi on ka teisi jaotusi, mis on klassifitseeritud olemasolevate süsinikuaatomite arvu järgi:

• Trioosid (kolm aatomit)
• Tetrossid (neli aatomit)
• Pentrosad (viis aatomit)
• Heksod (kuus aatomit)

Süsivesikud looduses. -Looduslikult leidus neid kahes põhivormis: suhkrutes, mida leidub nii piimatoodetes kui ka osades taimedes ning millel on magus maitse ja tärklised, mida leidub taimedes.

Energiaallikas.-Süsivesikud on looduses esmane energiaallikas, seda vajavad kõik elusolendid ja on põhimõtteliselt teistest sõltumatud energiavarud, näiteks valgud.

Ainevahetus-Süsivesikud energiaallikana on hädavajalikud kõigile elusolenditele, eriti inimestele, need on energiavarude loomulik vorm mille pärast ta kardab, et neid võib rasvainetes leida elusolendite varuna ja isegi mõnes rasva sisaldavas taimes köögiviljad; Olen tundnud end rangemana ja elutähtsast energiast lähtuvalt on suhkrud aju funktsioonide ja elusolendite ainevahetuse põhitoit.

Süsivesikud inimkehas.- Mõned süsivesikud on ülalmainitud elusolendite olemasolu jaoks hädavajalikud, kuid võivad põhjustada ka rea ​​füüsilisi probleeme ainevahetus inimestel ja isegi mõnel loomal ning seda seetõttu, et kõhunääre ei suuda piisavalt metaboliseerida organismi jaoks vajalikke suhkruid. toimivad. Seda mõtet järgides tuleb arvestada, et glükoositase peab alati olema piisav ja süsivesikute tarbimine peab olema olla mõõdukad või reguleeritud, sest nad toodavad algul nn iper-nsuliini, mida see toodab siis, kui keha eritab liiga palju insuliini, et neid suhkruid metaboliseerida, ja hiljem võib tekkida nn diabeet, mis on haigus ainevahetuslik. Tuleb meeles pidada, et sellised elundid nagu aju toituvad ainult süsivesikutest, mistõttu on selle piisav tarbimine alati hädavajalik.

Lihtsad süsivesikud.- Lihtsüsivesikud on suhkrutes, glükoosis, piimas, piima derivaatides ja puuviljades.

Komplekssed süsivesikud- komplekssed süsivesikud on need, mis koosnevad pikkadest ahelatest, nagu herned, oad ja mõned köögiviljad; Need süsivesikud imenduvad aeglasemalt kui lihtsad süsivesikud.

Klõpsake lisateabe saamiseks süsivesikud.