Mõiste definitsioonis ABC

Tööstuse ja asutuste vahel tootmine alates toit ja joogid, on piiritusetehas olulisel kohal, kuna see on ruum, kus saab valmistada erinevat tüüpi alkohoolseid jooke algusespõhiline destilleerimine. Üldiselt on piiritusetehased suured tehased, mis vajavad lisaks suurele ruumile ohutut ja juhitavad, kuid ka väga spetsiifilised masinad ja tööriistad, mida muudes tehastes või tehastes ei näe tööstusharudes.

Piiritustehased töötavad erinevatel temperatuuridel keevate vedelike eraldamise põhimõtte alusel. Sel viisil piiritusetehases vedelikud nagu Vesi ja alkohol Kuna mõlemal on erinevad keemistemperatuurid (nii vee temperatuuril 100 ° kui alkoholi temperatuuril 78 °), siis kui üks neist kõigepealt aurustub (alkohol) ja seejärel uuesti kondenseerub, kontsentratsioon alkoholisisaldus kogu vedelikus on palju olulisem. Seda protsessi (tuntud täpselt kui destilleerimine) kasutatakse eriti kõrge alkoholisisaldusega jookide, näiteks viskide, kangete alkohoolsete jookide või tequila puhul. Selle protsessi läbiviimiseks kasutatakse tavaliselt destilleerimist, mis on tuntud kui lihtne destilleerimine, kuigi mõnel juhul võib kasutada ka fraktsioneerivat destilleerimist, on see keerukam süsteem, kuid sama sularaha.

Kuigi piiritusetehased on tehased ja ettevõtted nagu iga teine, on tõsi ka see, et tänapäeval on need eriti huvitavad erinevatest piirkondadest pärit turistidele, kes tulevad ühte piirkonnas kuulus teatud alkohoolse joogi poolest. Seega sisaldavad paljud piiritusetehased teatud tüüpi jookide tüüpilistes piirkondades giidiga ekskursioone hiiglaslikud kaamerad, termomeetrid ja tuubid, samal ajal kui töölisi nähakse väljatöötamine. Paljud neist piiritusetehastest pakuvad ka retrospektiivi, kus nad näitavad, milliseid tööriistu ja elemente kasutati muul ajal tehnoloogiliste muutuste näitamiseks. Lõpuks pakuvad mõned neist ka tehases valmistatud toodete tasuta näidiseid.