Mõiste definitsioonis ABC

The skorbuut see on haigus, mis põhjustab nahakahjustusi ja igemete veritsust. On haigus seotud C-vitamiini puudus kehas.

Skorbuut esineb väga spetsiifilistes populatsioonides

See haigus on tänapäeval, minevikus väga haruldane tekkis juurdepääsu puudumise tõttu toit värske nagu puu- ja köögiviljad populatsioonides, kus seda tüüpi toitu ei olnud. See tõi kaasa asjaolu, et skorbuut oli tuntud kui meremeeste haigus, kellel oli pärast mitu kuud merel veedetud dieeti, mis põhines mõnel valk konserveeritud loomad ja toit.

Praegu vähesed juhtumid, mis juhtuvad esineda väga vaestes populatsioonides - kus on alatoitumus või suletud kohtades ülerahvastatus nagu vanglad.

Teine tingimus, mis soodustab skorbuudi ilmumist, on toitmine väikelaste piimasegude baasil kvaliteeti, mis ei ole C-vitamiiniga rikastatud. Sel põhjusel on soovitatav, et emad, kes toidavad oma lapsi piimasegudega, annaksid oma lastele vilju ja köögiviljapudrud või -kreemid muude toitainete saamiseks, mida need valemid ei sisalda lapsed.

C-vitamiin on organismi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik

C-vitamiin, mida nimetatakse ka askorbiinhappeks, on organismi vajalik aine tootmine kollageeni. Valk, mida leidub kõigis keha toetavates kudedes, samuti veresoonte seinas ja vooderkudedes nagu nahk ja limaskestad.

Kollageeni kvaliteedi muutused põhjustavad nende kudede nõrkust, mistõttu nad ei täida oma funktsiooni piisavalt. See avaldub naha ja limaskestade haavanditena, nõrkus veresoonte seintest, mis soodustavad verejooksude ja verevalumite ilmnemist ning isegi viivitavad haavade paranemisprotsessis.

Teised koed, milles on palju kollageeni, on lihased, sidemed, kõõlused ja luud. Sel põhjusel põhjustab skorbuut ka liigesevalu ja nõrkust. Kaugelearenenud juhtudel toimub surm rikke tõttu südaSiin ei saa südamelihase nõrkus suurendada oma tööd, et kompenseerida aneemiast tingitud kudede hapnikuga rikastumise ebaõnnestumist.

Teine oluline C-vitamiini funktsioon organismis on aidata kaasa raua imendumisele köögiviljadest, seega on C-vitamiini puudus seotud aneemia.

Peamised C-vitamiini allikad

C-vitamiini leidub suures osas värsketes puu- ja köögiviljades. Toiduained, mis sisaldavad seda vitamiini kõige rohkem, on tsitrusviljad nagu sidrun ja apelsin.

Muud olulised allikad on guajaav, papaia, paprika, brokkoli, kaalikas, kartul, petersell, vesikress, tomat ja spinat. Paljud teised köögiviljad sisaldavad C-vitamiini, ehkki vähemal määral.

C-vitamiini toidulisandite pakkumine koos tasakaalustatud toitumisega, mis sisaldab värskeid puuvilju ja köögivilju, on viis skorbuudi raviks ja ennetamiseks.

Fotod: Fotolia - slobodyan_78 / akvamariin