Mõiste definitsioonis ABC

Laiemas tähenduses tähendab toitainet kõike, mis toidab või toidab, see tähendab, mis suurendab ainet, olgu see siis looma või taime keha..

Toit, mis annab elusorganismile elu ja energiat

Vahepeal ütleb selle täpsem tähendus Toitained on need keemiatooted, mis pärinevad raku väljastpoolt ja mida see vajab, et ta saaks täita oma elutähtsaid funktsioone.

Toitained imenduvad rakus ja muunduvad biosünteesi metaboolse protsessi kaudu, mis on tuntud kui anabolismvõi kui seda ei toimu lagundamise teel teiste molekulide saamiseks.

Kõigist erinevatest ainetest, millega toit koosneb, osutuvad toitained ainevahetusreaktsioonides kõige aktiivsemalt. Hapnik, vesi ja mineraalid on põhitoitained, mida taimed tarbivad ja vajavad elavad, inimesed ja loomad aga toituvad taimedest ja muudest loomad.

Need aitavad välja töötada keha jaoks olulisi funktsioone

Lõppkokkuvõttes on toitained need ained, mida elusolendid vajavad, et hoida meie keha elus ja miks mitte ka tervena. Toitaineid võib saada teiste elusolendite tarbimisest, näiteks nn

organismid tarbijaid või neid saab toota keha enda loodud protsesside kaudu, viimane olukord on tüüpiline autotroofsetele organismidele (bakteritele ja taimedele).
Energiaja toitainete põhiülesanne on abi mõnede väga asjakohaste organismi funktsioonide tõhusaks täitmiseks. Nende hulgas võime esile tuua rasvad, süsivesikud, vitamiine ja valk.

Ainete hulgas, mis moodustavad kõigi elusolendite tarbitavad toitained ja millel puudub a Loendatakse fotosünteesivõime (sama öelda, et need pole taimed): vitamiinid, lipiidid, valgud ja süsivesikud.

Inimesed võtavad toitaineid nii looma- kui ka taimeriigist, võttes arvesse, et me pole võimelised neid tootma. Inimese toitumine on sajandite jooksul muutunud, kus muu hulgas muutsid tema tarbitud dieeti keskkonna-, sotsiaalsed ja tavaküsimused. Täna on toitainete käeulatuses võimalused kindlasti fantastilised, mis võimaldab meil saada toitmine mitmekesine.
Nüüd peame rõhutama, et kõik pole selles osas tänapäeval roosa ja paljud inimesed, kes seda ei leia Tasakaal Toitainete tarbimisel võivad nad barjäärist üle minna ja sattuda sel ajal väga levinud haigusesse ning olla ohtlikud tagajärgede tõttu, näiteks rasvumine.

Klassifikatsioon

Sõltuvalt rollist, mida nad metaboolsetes funktsioonides mängivad, võib toitaineid jagada kahte suurde rühma: olulised toitained (Need on organismi jaoks elulise tähtsusega, kuid see ei saa neid sünteesida, vaid võtab nad keskkonnast, kus ta elab) ja mitteolulised toitained (Need ei ole elutähtsad ja mõnes olukorras saab neid sünteesida lähtemolekulide kaudu).

Vahepeal võime leida teist tüüpi liigituse, mis viiakse läbi vastavalt vajalikule kogusele, mida rakud vajavad, ja seega leiame makrotoitained (vajalik suurtes kogustes päevas, näiteks valkude puhul ja mis moodustavad sama dieedi aluse) või mikrotoitained (Need, kes seda vajavad, kuid väga väikestes kogustes ja mis tavaliselt toimivad energiaprotsesside regulaatoritena).

Ja ka roll, mida nad mängivad, räägib meile energiline (Nende abil saadakse energiat ja organism saab näidata vajalikke funktsioone, rasvu, süsivesikuid ja valke), plastist (need moodustavad organismi struktuuri ja hõlbustavad selle kasvu, näiteks süsivesikud, lipiidid, mineraalid, valgud) ja regulaatorid (kontrollib keemilisi reaktsioone ainevahetusnagu naatrium või kaalium).

Valgud, süsivesikud, lipiidid, mineraalid ...

Energiatoitaineid, valke, süsivesikuid ja lipiide arvestatakse sel viisil, kuna need on oksüdeerumise seisukohalt usutavad kehale energia andmiseks ei anna vitamiinid ja mineraalid meile energiat, vaid pigem nende funktsiooni Peamine on metaboolsete reaktsioonide reguleerimine ja mõnel juhul, näiteks kaltsiumi korral, on nende funktsioon struktuurne tüüp.
Normaalses kontekstis rääkides on süsivesikutel ja rasvadel par excellence funktsioon, mis on keha energia. Hüdraadid annavad energiat, mida kasutatakse koheselt või mida saab reserveerida, samas kui rasvad paistavad silma varuenergiana. Valkudel on vastutus kudede struktuuride moodustamiseks ja parandamiseks, mis seda nõuavad ja mida muidugi ei saa võtta energiavarustusena.

Toitainete teemad