Oliiviõli tähtsus

Oliivikasvatus pärineb antiikajast. Selle väikese puu omadused on olnud teada juba tuhandeid aastaid, mõlema vaatevinklist vaade Toit kui raviv toime.

Kuigi puu on pärit Vahemere maadest, on praegu selle kasvatamine levinud kõikidele laiuskraadidele.

Oliiviõli koosneb peamiselt monoküllastumata rasvhappest, mida tuntakse oleiinhappena. The inimesed kes seda regulaarselt tarbivad, neil on tervem elu.

Kaks supilusikatäit päevas on tervisele ilmselgelt kasulikud

– Aitab peatada organismi loomulikku vananemist, kuna tegemist on eriti antioksüdantide rikka ainega (sisaldab polüfenoole, mis aitavad võidelda rakkude oksüdatsiooniga).

- on allikas vitamiinideriti E- ja K-vitamiinid. Eksperdid sisse toitumine Nad kinnitavad, et kui võtta kaks supilusikatäit oliiviõli päevas, saadakse mõlemast vitamiinist kasu.

– Mitmete uuringute kohaselt tugevdab see luid ja ennetab osteoporoosi.

– Vähendab märkimisväärselt halva kolesterooli tekkeriski.

– Selles sisalduvad antioksüdandid soodustavad verevoolu, eriti jalgades. Selles mõttes väheneb alajäsemetel nii levinud väsimustunne.

– Oliiviõli kaitseb südant ja aitab ennetada koolitust naastud arterites ja veenides. Seetõttu välditakse õige tarbimise korral südamehaigusi.

– On näidatud, et see parandab veresuhkru taset ja see aspekt on diabeedi ennetamiseks hädavajalik.

Köögis ja esteetilistes töötlustes

Dieedieksperdid soovitavad selle tarbimise kohta mitmeid juhiseid. Soovitav on kasutada kastmena salatitel, kalal, pastaroogades või röstsaia tükiga.

Oliiviõli on seepide ja nahahooldustoodete valmistamiseks kasutatud tuhandeid aastaid. Tänapäeval sisaldavad seda ainet paljud niisutavad näo- ja kätekreemid ning juuksešampoonid. Teisest küljest on oliivilehti nende diureetilise ja antioksüdantse toime tõttu kasutatud juba ammusest ajast.

Pildid: Fotolia. alhontess – baluchis