Näide toiduainetest, mis sisaldavad süsivesikuid, lipiide ja valke

Süsivesikud, lipiidid ja valgud on põhilised kemikaalide rühma nimega Toitained. Toitained on mis tahes toidus sisalduvad ained, mis kokkupuutel inimkeha rakustruktuuridega toetavad ja parandavad nende funktsioone.

On teada, et toit on kõik see aine, mis siseneb inimese kehasse seedesüsteemi kaudu ja seedimisel lagunedes osaleb see toitainete pakkumisega.

Inimese jaoks on oluline dieet, milles sisalduvad süsivesikud, lipiidid ja valgud rohke tase, kuna need keemilised liigid on viis energia ja toitumise tagamiseks organismi optimaalseks toimimiseks Keha.

Nende omandamise viis on neid sisaldavate taime- ja loomaliikide tarbimine ning loomulikult ei kahjusta see keha. Et nende söömise kogemus oleks meeldiv, valmistatakse need ümber ja muudetakse maitse- ja lõhnataju jaoks sõbralikeks toitudeks.

Süsivesikud, lipiidid ja valgud, kui need sisenevad kehas ringlusse, lähevad rakkudesse, et anda oma energiapanus tootva rakuorgani mitokondrite kaudu Energia.

Toitainete energiatarbimine

Olemasolevatest toitainetest, milleks on süsivesikud, lipiidid, valgud, ensüümid, vitamiinid ja Mineraalid, ainult kolm esimest, on võimelised muundama neid tarbiva inimese jaoks kasulikuks energiaks. Viimased kolm toimivad keha aparaatide ja süsteemide funktsioonide tugevdajana.

Süsivesikud on suurmolekulaarsed keemilised ühendid, mis on klassifitseeritud ka makromolekulidena ja Need moodustuvad süsiniku, vesiniku ja hapniku aatomitest korduvates glükoosi ja fruktoosi tsüklites, peamiselt. Neid nimetatakse ka suhkruteks, süsivesikuteks ja süsivesikuteks. Rakku sisenedes suudavad mitokondrid ekstraheerida süsivesikute molekulidest ühe grammi kohta 4 kilokalorit (4 Kcal / g).

Lipiidid on suurmolekulaarsed keemilised ühendid, mis põhinevad glütseroolstruktuuridel, mis on täiendatud erineva pikkusega karboksüülhappeahelatega. Need koosnevad ka süsinikust, vesinikust ja hapnikust. Need on kõige energilisemad toitained, kuna annavad organismile 9 kilokalorit grammi kohta (9 Kcal / g).

Valgud on suurmolekulaarsed keemilised ühendid, mis moodustuvad peamiselt süsiniku, vesiniku, hapniku ja ka lämmastiku toimel. Need on seotud aminohapete pikad ahelad. Rakku sisenedes suudavad mitokondrid saada valgu molekulidest iga grammi kohta 4 kilokalorit (4 Kcal / g), nagu süsivesikute puhul.

Valkude ülesandeks on ka lihaskoe tugevdamine ja isegi parem arenemine ning nende suuruse suurendamine. Inimesed, kes käivad sageli jõusaalis ja kellel on intensiivne füüsiline aktiivsus, võtavad toidulisandeid, mis annavad suures koguses valku.

Seda, sest juhtub, et kui keha peab võtma energiat pärast süsivesikuid ja saadaolevad lipiidid on ammendunud, võtab see tavaliselt valkudest ja juhtub, et lihased kaalu kaotama.

Vitamiinid toimivad mõnede ensüümide kofaktoritena; Ensüümid, mis töötavad vitamiinidega, sõltuvad neist ega tööta nende puudumisel.
Mõned mineraalid toimivad mõnede ensüümide, näiteks magneesiumi (Mg) kofaktorina, teised reguleerivad raku osmootne rõhk, näiteks naatrium (Na) ja kaalium (K), ja paljud teised on mõeldud lihaste kokkutõmbumiseks, näiteks kaltsium.

Süsivesikuid on kahte peamist tüüpi: Kiiresti neelavad süsivesikud ja Aeglase imendumisega süsivesikud. Selle jaotuse määrab molekulide keerukus. Mida suurem või arvukam, seda raskem on aeglase imendumise korral absorbeerida või assimileerida.

Nende eristamiseks on esitatud loetelu toitudest, mis sisaldavad neid aineid ja mis oma olemuselt on meile kättesaadavad.

Näide süsivesikuid sisaldavatest toitudest:

Kiiresti neelavad süsivesikud:

• Mesilane
• Melass
• Standard suhkur
• Puuviljamahlad (varieeruvad puuviljade järgi)
• Rafineeritud jahud
• Apple
• Pirn
• Banaan
• Guajaav
• Mango
• Karamellist valmistatud maiustused
• Suhkruvatt
• Rohelised köögiviljad
• Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup

Aeglase imendumisega süsivesikud:

• Täistera
• Kaunviljad (varieeruvad sõltuvalt kaunviljast)
• Isa
• Magus kartul
• Squash
• Kõrvits
• Marjad
• Kõik leiva sordid

Näide lipiide sisaldavatest toitudest:

• Oliiviõli
• Rapsiõli
• Päevalilleõli
• Kookosõli
• Maisiõli
• Maisitõlvikud
• Või
• Margariin
• Veise liha
• Kala
• Täispiim
• Mandel
• Kreeka pähklid
• Hammasrattad
• Maapähklid
• Oliivid

Valke sisaldavate toitude näide:

• Veise liha
• Kana
• Piim
• Putukad
• Juustud
• Maapähkel
• Tuunikala
• Säga
• Molluskid
• Krabi
• Jaanileivapuu