Mõiste definitsioonis ABC

Lisandid viitavad täiendustele, mis on tehtud tahtlikult a aine määratud. Nii saab seda terminit kasutada üsna laiemalt, kuigi sellel on kindlasti ka väga spetsiifilisi kasutusviise. Tõepoolest, toitmine, lisandid on elemendid, mis lisatakse teatud koostisosale ettevalmistamine koos eesmärk spetsiifiline eesmärk, mille eesmärk on üldiselt muuta nimetatud preparaadi mõningaid tingimusi. Sel viisil, nagu igas töödeldud toidus, võime toitumisalases teabes täheldada, et viidatakse erinevatele lisanditele; Samuti näeme, kui võrrelda neid erinevaid toit, et mõned neist lisaainetest kipuvad korduma.

Mõned tavalised lisandid

Toidul on tänapäeval väga erilised omadused, omadused, mis varem kahtlemata olid tundmatud. Tõepoolest, kuni mõnisada aastat tagasi võisid vähesed toidud selle edasi lükata tarbimine; täna võime selle asemel näha, et on olemas suurepärane pakkumine selles mõttes olukord, millel on nii positiivseid kui ka negatiivseid külgi; Seda protsessi seletatakse erinevate säilitusainete lisamisega, mis muudavad lagunemise tavapärasest palju pikemaks.

Selles mõttes on peamine lisaaine naatrium, element, mida kasutati juba minevikus, kuid mida lisandeid kasutatakse kohal on põhjalikumalt teada selle mõju kohta erinevates toiduainetes. Nii on näha, et naatriumil põhinevaid lisaaineid kasutatakse väga sageli.

Teine väga levinud lisaaine tüüp tööstuses toit on värv. See pole midagi muud kui seeria pigmente, mis annavad toidule teatud kloorimise. Siinkohal on oluline öelda, et need on inimtoiduks ohutud, vähemalt kogustes, milles neid tavaliselt kasutatakse. Värvainetel pole seega muud eesmärki kui anda toidule teatud visuaalne välimus, see aspekt kipub üldiselt meeldima.

Lõpuks tuleks viidata lõhna- ja maitseainetele, muudele toiduainetööstuses laialdaselt kasutatavatele lisanditele.. Nagu nimetus osutab, on selle kasutamine mõeldud selleks, et kõnealusel toidul oleks teatud tüüpi eriline lõhn, lõhn, mis loomulikult peab olema atraktiivne.

Lisandite teemad