Šampanja (šampanja) määratlus

Prantsuse šampanjapiirkond on ühe rahvusvaheliselt tuntuma jooki - šampuse - häll. Nagu näha, tuleneb selle nimi joogina geograafilisest päritolust.

Jook pidustusteks

Šampanja on kollane vahuvein, mis sisaldab süsinikdioksiidi ja on valmistatud a meetod väga range, mida prantsuse keeles tuntakse sõnaga champenoise (selle protsessi üks võtmeid koosneb teisest käärimine pudelisse, et tekiks iseloomulik vaht).

Sellel joogil on mõte ka muude kaalutluste kõrval sümboolne, nagu see on seotud iga pidustuse hetkega, olgu selleks pulmad, aastapäev, tähtis perekonnakohtumine, armastuskuupäev või pidu. Vaatamata sellele kasutatakse viimastel aastatel toidu kõrvale ka šampanjat, kuna seda saab kombineerida igasuguste toitudega toit.

Šampanja tüübid sõltuvad selle valmistamiseks kasutatud suhkru grammist

Nn jõhker loodus sisaldab liitri veini kohta kuni 3 grammi suhkrut. Lisarohi sisaldab suhkrut kolm kuni kuus grammi ja kõige rohkem grammi suhkrut on brutšampanjas, täpsemalt kuus ja kakskümmend. Kui šampanjas on rohkem kui 20 grammi suhkrut, ei kuulu see enam

kategooria de brut, kuid on osa teistest kategooriatest: sec, extra sec ja demi-sec (viimane sisaldab maksimaalselt 50 grammi suhkrut). Pärast seda kogust saab šampanja teise nimiväärtuse, douxi või magusa. The klassifikatsioon brut on kõige tavalisem ja magus on kõige vähem nõutud.

Huvipakkuvad andmed

- Šampanja on jook, mida saab pakkuda ainult külmalt ja eksperdid soovitavad seda juua temperatuur on vahemikus 14 kuni 16 kraadi.

- Korkide lahtiühendamise osas on soovitatav kork keerata ja vältida traditsiooniline haiguspuhang.

- Serveerimise hetkel tuleb see valada kuni kolmandik klaasist ja lasta vahul kerkida, sest nii on maitse suulaes meeldivam.

- see on jook, mis on seotud elegantsi ja luksusega. Selles mõttes tähemärki nagu Napoleon, olid Elizabeth Taylor, Coco Chanel või Oscar Wilde tema suured fännid.

- Kõige mainekamad on kaubamärgid Dom Perignon, Krug, Louis Roederer.

Fotod: Fotolia - scherbinator / Monkey Business

Šampanja (šampanja) teemad