Mõiste definitsioonis ABC

Ühe maitsvaima ja populaarseima hõrgutisena tuntud šokolaad on jahvatatud kakao ja suhkruga valmistatud toidupasta. See on toode, mida praegu kasutatakse magusate valmististe jaoks, mis võib ulatuda lihtsatest magustoitudest kuni küpsised, koogid, koogikesed, jäätis, vahud, šokolaadid, lihavõttemunad, küpsetised, pudingud ja palju rohkem.

Šokolaad on väga üllas element, kuid selle töö nõuab puhtust, teadmisi ja kannatlikkust. mis on samal ajal delikaatne ja mida tuleb parima saavutamiseks kohelda tulemused.

Tuhandeaastane päritolu

Šokolaad pole tegelikult toormaterjal, kuid see on kakaotaimest saadud toode, millele muud elemendid nagu nagu rasv, suhkur, piim, kuivatatud puuviljad või erinevad maitsed vastavalt inimese huvidele valmistama. Kakaotaim on pärit Ameerikast, kus eurooplased avastasid selle alles 16. sajandil. Paljud Kolumbuse-eelsed kultuurid kasutasid kakaod joogi kujul, kuigi maitse ja välimus neil polnud midagi pistmist sellega, mida me täna teame kui šokolaadi, olles nii palju agressiivsem ja ebameeldivam.

Töötamine

Šokolaad on valmistatud käärimine, kakaoubade kuivatamine, röstimine ja sõtkumine. Kui need on töödeldud, saadakse kõva ja tihe kakaomass, mis on kogu šokolaadi puhtaim vorm väljatöötamine. Selle saamiseks, mida me tavaliselt šokolaadina tarbime, eraldatakse see toode vedelaks ja kakaovõiks, mis vastutab toote kreemisuse ja sujuva konsistentsi eest. Arvatakse, et mida rohkem šokolaadis on kakaovõid, seda siledam ja kreemjas see on, kuid see tähendab et puhta kakao jälgi jääb vähemaks, seega peetakse pehmemaid šokolaade tavaliselt vähemaks kvaliteeti. Samal ajal võib šokolaadile lisada rohkem või vähem suhkrut vastavalt puhtusele, mida proovitakse saada.

Nagu öeldud, pole šokolaadiga töötamine lihtne, kuna see nõuab kogemus, visadust ja kannatlikkust. Šokolaad peab töötlemiseks olema karastatud, mis tähendab, et selle temperatuuri tuleb nende tasakaalustamiseks muuta ja muuta see kergemini vormitavaks tooteks. Šokolaad saab arvukalt arvustusi, mõned positiivseid ja teised mitte nii palju: kui šokolaadi peetakse sageli elemendiks mis on mis tahes dieedis keelatud selle kõrge rasva- ja kalorsuse tõttu, peetakse seda ka väga toitevaks ja tõhusaks toiduks ärahoidmine teatud tüüpi haigusi, kui seda tarbitakse piisaval ja mõõdetud viisil, loomulikult ja nagu kõik elus.

Tarbimisest saadav kasu

Juhtum on see, et nüüdsest uurime teie eeliseid ja eeliseid tarbimine. Nüüd peame enne paljude inimeste rõõmustamist selgitama, kes on õnnelikud, et me ütleme neile, et nad läheksid šokolaadi tarbima, sest see on teie tervisele kasulik, et kasulikke omadusi näitab see tume šokolaad, milles on üle 70% kakaod kompositsioon.

The vereringe Šokolaadi tarbimine on sellest üks enim kasu, see vähendab südamehaiguste, insuldi, Tunnustatakse ka vererõhu, halva kolesterooli, antioksüdantse toime alandamise toiminguid ja mõned tunnused a aphrodisiac mõju, kuigi see pole kindlasti tõestatud, on ainult alus naudingule, mida selle tarbimine põhjustab enamusele inimesed.

Teine eelis, mis teile antakse ja mis ilma higistamiseta osutub meie päevade jaoks väga oluliseks, on selle lõõgastav toime. On tõestatud, et šokolaadi tarbimine lõõgastab meelt ja selles osas võib see olla suurepärane võimalus, kui rutiinsed ja igapäevased kohustused ajavad meie närvid üle ääre.

Spetsiaalselt naistele mõeldud šokolaadi panus on menstruatsiooni-eelse staadiumi suur tegevus, sest tume šokolaad aitab vähendada naistsükli sel ajal tekkivat vedelikupeetust ja minimeerida ka ärevust, mida naised sel ajal tunnevad hetk.

Kuid peame ka ütlema, et see Up-meeleolu efekt on üldine ja ka mehed saavad seda teha naudi seda, kui neil on halb tuju, mitte ainult naised, kui nende lähenemine on selline periood.

Ja nüüd peame viitama selle peamisele puudusele, milleks on rasva ja kaloreid kontsentreeriv toode ning seejärel suures koguses tarbimine. tasakaalustamata dieedil ja ilma vastava füüsilise treeninguta, mis aitab vähendada tarbitud kaloreid algusest peale, suurendab kannatuste riski rasvumine.