Mõiste definitsioonis ABC

Restorani mõistel on meie keeles korduv kasutus, kuna seda kasutatakse ühe restorani nimetamiseks kohad, mida inimesed kõige rohkem külastavad, et süüa, juua ja miks mitte ka tähistada ja sõpradega kohtuda ...

Ettevõte, kus pakutakse toitu ja jooke kohapeal tarbimiseks

Restoran on see asutamine või kaubandus, mille käigus pakutakse klientidele nende jaoks erinevaid toiduaineid ja jooke tarbimine in situ, see tähendab, et restoranis käivad inimesed istuvad selle korraldatud laudade taga, valivad, mida nad tahavad süüa ja juua. Kiri või menüü, mis neile antakse, tellivad nad selle kelnerilt või kelnerilt ning kui toidud ja joogid on valmis, serveeritakse neid laua ääres, et nad saaksid sealset tellimust tarbida. sama.

Avalik ruum tasulise teenusega

Restoran (või restoran, nagu see võib ka teada olla) on avalik ruum, kuna sellele saavad juurde pääseda kõik. Kuid see ei ole avaliku teenuse üksus, kuna teenus on toitmine see antakse klientidele tasu eest, mitte tasuta.

Restoranid on inimkonna ajaloos alati olemas

Restorani mõiste on inimkonnale eksisteerinud iidsetest aegadest, ehkki makseviisid, serveeritud road, tähelepanu, keskkond ja kvaliteeti Teenus muutus sajandite jooksul märkimisväärselt. Täna võib restoran olla nii luksuslik ruum, mis järgib protokolli kõige peenemaid reegleid, kui ka hinna poolest vabam ja ligipääsetavam ruum, kus nii tähelepanu kui toit on lihtsad, kuid rahuldust pakkuv.

Restoranide areng ja teenuste mitmekesistamine

Selles evolutsioon mainisime, ilmusid erinevat tüüpi ettepanekud, mis pakuvad fantastilist teenuste ja erialade valikut. Nii võime täna leida restorane, mis on spetsialiseerunud muu hulgas Hiina, Mehhiko, Itaalia, Aafrika, Araabia köögile.

Kindlasti on uus ja praegune võimalus gurmeerestoranidel, mis pakuvad oma avalikke toite, mis ühendavad ettevalmistusi ja toit milles esitlus plaadi visuaal. Teisisõnu, gurmaanide ettepanekus pannakse erilist rõhku visuaalsele vaatemängule, mida roa koostisosad oma söögikohale pakuvad.

Teine kindlasti populaarne ettepanek on tasuta kahvel, mida nimetatakse sellepärast, et see pakub klient roogade tasuta degusteerimine. Söögikoht maksab fikseeritud tasu, mis võimaldab süüa nii palju kui ta soovib ja ilma piiranguteta. Suured lauad koos juba valmistatud söögikordadega on nende külastajate käsutuses, kes neid turule pakuvad.

Ja uuenduste maksimaalsel poodiumil ei saa me ignoreerida restorane, mis pakuvad laevandusteenust, mida rahvasuus nimetatakse kohaletoimetamiseks. Klient ostab toidu kohapealt ja viib selle pakituna koju tarbimiseks või helistab tellimiseks ning restorani töötajad viivad selle mootorratta või jalgrattaga ära.

Termini päritolu

Nime päritolu on seotud ideedega jõude ja energiaid "taastada", mida inimene vajab toidu tarbimisest. See sõna restoran pärineb prantsuse keelest ja varieerub vastavalt kultuuridele ja riikidele. Samal ajal võib restorane pidada ka ruumideks, mis ise saavad tüübi järgi teise nime keskkonnas (näiteks sööklad, baarid, kohvikud, kondiitritooted) või pakutava toidu tüübist või valmistamisviisist tähelepanu.

Restorani koostis

Üldiselt koosneb restoran kahest põhiruumist: üks on elutuba ja teine ​​köök. Toas on lauad ja toolid, kus kliente teenindatakse, paigutatud mitmel viisil. Seal asub ka kelneribaar, kust haldusülesandeid täidetakse. Tavaliselt vastutab see baar köögiga ühenduse võtmise eest tellimuste edastamiseks. Köök on ruum, kus eri kategooriate töötajad valmistavad roogasid vastavalt ettevõtte menüü võimalustele.

Restorani teemad