Mõiste definitsioonis ABC

Maailmas gastronoomia, sorbett hõivab huvitava koha, kuna seda on lihtne valmistada magustoiduna, aga ka maitsev ja palju maitset. Sorbetit võiks kirjeldada kui külmutatud magustoitu Vesi, natuke puuvilju ja suhkrut. Erinevalt sellest, mis juhtub jäätisega traditsiooniline, ei sisalda sorbett piima ega mune ega ühtegi muud piimast saadud rasvaelementi, näiteks koort või dulce de leche. Seetõttu teie tekstuur ja selle maitse on erinevad: sorbett on kergem mitte ainult oma konsistentsi, vaid ka selle poolest kompositsioon kalorikogus. Lisaks on sorbett ka värskendavam, ideaalne kõrghooajal temperatuur.

Sorbetit, nagu jäätist, saab valmistada mitmel erineval maitsel. Selleks võite kasutada peaaegu kõiki puuvilju, isegi kombineerida neid keerukama maitse saamiseks. Sorbett on kombinatsioon teie valitud puuviljadest, pluss vesi või jää ja suhkur. Need koostisosad on külmutatud ja serveerimisel tavaliselt hakitud või jahvatatud, nii et magustoit on nagu granita. Mõnel juhul võib lisada ka puuviljamahlu. Magustoidu tugevama maitse saavutamiseks võib lisada ka muid jooke, nagu vein, kanged alkohoolsed joogid või muud alkohoolsed joogid. Kuigi see pole tavaline, võib lisada ka kuivatatud puuvilju, kuid neid ei peeta puuviljadega hästi sobivateks

sensatsioon Värskendav magustoit.

Ma tean lugupidamine et sorbeti ajalugu on väga vana, isegi vanem kui jäätise oma. See on seotud asjaoluga, et tsivilisatsioonide jaoks enne meetodite olemasolu külmutusagensid ja sügavkülmikud, näiteks külmkapp või sügavkülmik, kasutasid peamiselt lund külmumine. Seega sünnitas mõne puuviljaelemendi segu jää või lumega selle, mida me täna teame sorbetina ja see annaks siis jäätise loomiseks lisades selliseid elemente nagu piim, koor ja teised.

Sorbeti teemad