Mõiste definitsioonis ABC

Veini asjatundja, kes annab nõu sööjatele

Sommeljee mõiste kuulub prantsuse keelde ja tähistab seda isikut, kes vastutab veini ja kangete alkohoolsete jookide teenuse eest ning kes on Teisisõnu, lisaks teadmistele veinisortide kohta, teab ta suurepäraselt, mis sobib kõige paremini iga roa ja menüüga, ning soovitab seejärel seda klientidele.

Tegelikult võib seda meie keeles nimetada ka sommeljeeks, kuid sommeljeede termini kasutamine on laialt levinud, seda sagedamini. töö kui teine.

Hotellides, üritustel, restoranides, sommeljeedes on veinide degusteerimine ja parim valik

Viietärnihotellides ja ka tipptasemel restoranides kategooria või muud tüüpi asutused, kus korraldatakse veine sisaldavaid üritusi, pakuvad sommeljeed klient eeltoodud teenused, lisaks teenindusele tarbija teenuse osas hoolitseb ta näiteks isiklikult selle söögikohtadele serveerimise ja nende ettepanekute maitsmise eest.

Muidugi see töö nõudlus üksikasjalikud teadmised veinidest ja seejärel sommeljee, peaks uurima turul olevaid alternatiive, katsetades loomulikult kõiki ja vaadates, millised veinid leiavad

ühing sobib iga roa juurde. Seda katset, mida sommeljeed teevad, tuntakse rahva seas kui veinide degusteerimist.

Ülesanne, milles peab domineerima objektiivsus

Nüüd on oluline rõhutada, et selles töös ei tohi olla igasugust subjektiivsust ja see peab olema võimalikult objektiivne, see tähendab, et seda ei saa teema eelneval kokkuleppel veinitehase või tootjaga, kuna sommeljee peab oskama soovitada parimat veini, mis selle või selle roa juurde sobib, olenemata sellest, kas see kuulub sõbralikku veinitehasesse või mitte.

Sommeljee abi on väga oluline, et saaksite sada protsenti veini ja toitu nautida

Vein on kahtlemata enim tarbitud alkohoolne jook maailmas, samas kui selle erinevad sordid nõuavad seda sekkumine ekspertidest, kes annavad tarbijatele nõu, milline on parim roogade alternatiiv. On roogasid, mis ei sobi teatud sortidega ja vastupidi.
Näiteks abi sommeljee on väga oluline, et saaksime nautida sada protsenti veini ja toitu ning et mõlemad on peen ühendus.

Sommeljeede teemad