Mõiste definitsioonis ABC

Omlett on omlett, mis koosneb lihtsalt munadest, soolast ning oliivi- või päevalilleõlist. Kuigi sõna omlett on prantsuse päritolu, kasutatakse seda sõna sellistes riikides nagu Ameerika Ühendriigid või Mehhiko.

Hispaanias on seda rooga tuntud kui prantsuse omlett ja mõnes riigis on see rullitud tortilla.

Lihtne kokk ja väga toitev retsept

Oma väljatöötamine, järgitakse mitmeid samme:

1) munad purustatakse ja pekstakse,

2) lisage lahtiklopitud munale näpuotsatäis soola,

3) kui õli on pannil kuum, lisage lahtiklopitud muna ja hakake segama, kuni see hakkab tahenema ja

4) aseta pannil ühest otsast spaatliga muna rullima, et moodustuks omlett.

Nagu enamikul roogadel, on ka omletil oma väikesed nipid (kohevamaks muutmiseks võite lisada munade kloppimisel piima või lisage igale munale väike lusikatäis vett tortilla).

Omleti saab seest täita väga erinevate koostisosadega: riivjuust, vürtsikas chorizo, tuunikala, vorst, sink, spargel, köögiviljad ja lõputud valikud. Igal juhul on see lihtne ja väga toitev retsept. Selles mõttes on see täistoit, kuna sellel on rasvu,

süsivesikud Y valk.

Ajalooline pintslitõmme

Selle roa täpne päritolu ja sõna omlett päritolu pole kindlalt teada. Pidage meeles, et omleti valmistamisel pole saladust ja on aimatav, et seda roogi tuntakse aastatuhandeid.

Prantsuse omleti nimel on oma ajalugu ja see pärineb aasta sõja perioodist Iseseisvus see pani hispaanlased ja prantslased sisse territooriumil Hispaania keel. Kui gallide sõdurid üritasid 1810. aastal Cádizi linna hõivata, oli Cádizi elanikel palju raskusi leida toit.

Kartuliomletti ei olnud võimalik tarbida puudus patatose kohta. Järelikult tuli kartuliomlett või Hispaania omlett asendada palju lihtsama, lihtsa omletiga. Cádizi inimesed panid uuele omlettile nime ja see oli prantsuse omlett.

Muud tüüpi tortillad

Et marginaal omlett ja kartuliomlett, on ka teisi väga populaarseid retsepte. Nende hulgas võime välja tuua järgmise: spinati, sinki ja juustu, seene ja juustu omletti või klassikalisi Hispaania omlette. mais. Nagu enamik roogasid, võivad ka tortillad olla omatehtud või tööstuslikud.

Fotod: Fotolia - Kerkezz / Arkady Chubykin

Omleti teemad