Punane tee, roheline tee, must tee

Analüüsime kolme leiduva kõige väärtuslikuma ja populaarseima tee varianti, nende päritolu ning nende tervist ja igapäevast kasu. Me peame silmas rohelist, punast ja musta teed, millel kõigil on oma eripära, mis pakuvad ainulaadseid isiksusi.

ROHELINE TEE

The Roheline tee See on Aasia päritolu jook, mis on oma tervisele kasuliku kasu tõttu viimasel ajal kogu maailmas populaarsust suurendanud.

See on saadud taimest Camellia sinensis, levitatakse peamiselt Hiinas, Vietnamis ja Jaapanis. Need kultuurid keerlesid tee ümber ja on tavaline, et see on tema auks oluliste rituaalide ja tseremooniate peategelane. Tänapäeval on seda võimalik saada kuivatatud lehtedena, mida kasutatakse infusioonina, villitud külma tee kujul või isegi toidulisandina pakendatud ja töödeldud kujul.

Polüfenoolid, rohelise tee eeliste võti

Roheline tee sisaldab palju polüfenoole, need on flavonoididega seotud molekulid, mis on laialt tuntud nende poolest antioksüdantne toime.

Üks rohelise tee kõige rikkalikum polüfenool on epigallocatechin galatae, millel on võime pärssida mõningaid ainevahetus rasvhapetest, mis aitab vähendada keharasva, mis lisaks inimese esteetilise välimuse parandamisele kaitseb ka kardiovaskulaarsüsteemi.

Need ained on võimelised parandama ka organismi toimimist närvisüsteem erinevate mehhanismide abil. Ühelt poolt moduleeritakse mõnede neurotransmitterite, peamiselt serotoniini ja dopamiini, tootmist sensatsioon heaolu, õnne ja ärevuse seevastu on näidatud, et roheline tee on võimeline reklaamima neuronite vaheliste uute ühenduste väljatöötamine, mis on seotud mälumahuga Y õppimine. Viimane on seotud sellega, et inimestel, kes seda tüüpi regulaarselt tarbivad, on ka teie väiksem risk haigestuda närvisüsteemi degeneratiivsetesse haigustesse nagu Parkinsoni tõbi ja Alzheimeri tõbi.

Kõik need kirjeldatud toimed aitavad vähendada peamisi kroonilisi haigusi, mis mõjutavad haigust Läänemaailmas, näiteks südame-veresoonkonna haigused (hüpertensioon, arterioskleroos, südameatakid ja õnnetused) tserebrovaskulaarne), metaboolsed probleemid nagu insuliiniresistentsus ja diabeet ning isegi vähk, mis lõppkokkuvõttes selgitab miks roheline tee on võimeline pikaealisust suurendama.

Polüfenoolide osakaal ei ole kõigis rohelise tee esitlustes ühesugune

On nähtud, et rohelise tee komponentide kontsentratsioonides on selle erinevate esitluste vahel erinevusi, eriti pudelites.

Rohelise tee töötlemine võib vähendada selle antioksüdantide hulka, seega on hea valik valida kodus valmistatud looduslik tee.

Ideaalne viis infusiooni valmistamiseks on lisada keeva veega tassi või anumasse, kuhu teelehed on varem asetatud, ideaalne osa on üks teelusikatäis iga tassi vee kohta, segage ja jahutage veidi, kui seda juua kuumalt, võib selle panna ka külmkappi, kui eelistate teed külm. Kui soovite suurendada selle antioksüdantsust, on soovitatav lisada paar tilka sidrunit, kuna C-vitamiin aitab polüfenoole paremini omastada.

PUNANE TEE

The Punane tee See on teatud tüüpi tee, mida saadakse puu lehtedest Camellia sinensis, sama, millest pärineb roheline tee, ainult et neid töödeldakse väga erinevat tüüpi, mis põhjustab ka selle taime omaduste varieerumist.

See on algselt pärit Lõuna-Hiinast, riigist, kus See on tuntud kui Pu-erh alates aastatuhandetest, sest see oli paikkond, kust see tekkis, umbes mõned neli tuhat aastat, olles nende omaduste poolest kõrgelt hinnatud oma keisrite ja aadli seas meditsiiniline.

Punane tee, vana tee

Esialgu on lehed, millest seda tüüpi teed saadakse, rohelised. Pärast kultiveerimist surutakse ja kuivatatakse koobastes kohtades, kus nad jäävad paljudeks aastateks. mille jooksul nad läbivad rea käsitööprotsesse, et neid saaks muuta ja saavutada a küpsemine kulmineerudes käärimine lehtedest, mis muudab nad oma värvi väga intensiivseks punaseks tooniks. See värvimuutus saavutatakse, kui tee selles protsessis jõuab umbes viiekümne kuni kuuekümne aastani..

Kui see on tarbimiseks valmis, pakitakse see kokkusurutult ja pakitakse paberitesse väikeste tellistena. Kuni kasutamisajani võite jätkata käärimisprotsessi läbimist, kui seda hoitakse vähese õhuniiskusega jahedas ja päikesest eemal.

Nagu teistegi teesortide puhul, tuleks see panna vette keemistemperatuuri lähedal, kuid mitte leia, et see keeb veel, pärast mida see kaetakse ja lastakse enne olemist mõni minut puhata allaneelatud.

Punane tee on väga erinevate omadustega

See tee on antioksüdantide rikas koostis, peamiselt sellist tüüpi flavonoidid, mida tuntakse katehhiinidena, kusjuures teist tüüpi tees, näiteks kofeiinis ja tanniinides, on vähe komponente.

Selle kasutamist on seostatud kasulik mõju peamiselt metaboolsele tüübile. Sellel on rasvapõletav toime, mis vähendab kehakaalu ja vähendab selle taset kolesterooli sisaldus veres, vähendab ka insuliiniresistentsust, nii et sellel on maksa. Need mõjud aitavad vältida kõrget vererõhku ja selle tüsistusi, nagu südamepuudulikkus ja insult.

Lisaks sellele on punasel teel kasulik mõju immuunsüsteemile, mis põhjustab suurenenud vastupanuvõimet nii infektsioonide kui ka erinevat tüüpi kasvajate tekkele.
Selle mõju vereringesüsteemile on vastutav ka meeste seksuaalfunktsiooni paranemise eest.

MUST TEE

The must tee on taimest saadud mitmekesine tee Camellia sinensis, sama, millest saadakse rohelist ja punast teed. Musta tee puhul saavutatakse see vananenud lehtede ja varte kasutamisega, mis muudab selle omadusi ja mõju kehale, samuti välimust ja maitset.

Seda tüüpi on pärit Hiinast, selle võtsid vastu inglased, kes lisasid selle oma kultuuri oluliseks osaks ja tutvustasid seda Sri Lankal ja Indiast saadakse viimases valikus must tee, mida nimetatakse Darjeelingi teeks, mida eksperdid peavad maailma parimaks musta tee sortiks. maailmas.

Mustal teel on võimas stimuleeriv toime

Musta tee üks peamisi mõjusid on võime stimuleerida vaimset tegevust, mis väljendub suurenenud erksuses ja intellektuaalne tegevus on see seotud asjaoluga, et must tee sisaldab kofeiini suuremas koguses kui muud teesordid.

Selle põhjus peitub protsessis, mille käigus lehed läbivad kuni need muutuvad tarbimiseks valmis teeks. Lisaks traditsioonilisele töötlemisele, mis võimaldab lehtedel kuivada ja närbuda, alluvad nad keskkonnale temperatuur ja kontrollitud niiskus, mis võimaldab toimuda lehtedes sisalduvate erinevate komponentide oksüdeerumisel, mille tõttu tekivad uued ühendid, mis pakuvad teele erinevaid omadusi.

Musta tee tervisemõjud

Must tee on osa Hiina traditsioonilise meditsiini farmakopöast. Aastaid töötas ta ärahoidmine mitmesuguste häirete korral, samuti vaimse aktiivsuse stimuleerimiseks ja erksuse edendamiseks.

Oluline mõju on selle võime vähendada vere kolesteroolitaset, aidates samal ajal verd tõsta vererõhk madala vererõhuga inimestel, mis parandab nende ajuvereringet juhtudel.

Mitmed uuringud on kinnitanud musta tee mõju arterite seintele, olles see ilmne vähendada arterite seina paksenemise ja kõvenemise riski, mis iseloomustab selliseid haigusi nagu arterioskleroos. Samuti on nähtud, et südameatakkide all kannatanud inimestel on neil, kellel on olnud harjumus regulaarselt musta tee joomisel oli väiksem oht ​​nendesse sündmustesse surra.

Kirjeldatud on ka musta tee eeliseid ainevahetusele, mida iseloomustab vähenemine haiguste, nagu osteoporoos, tekkimise oht, samuti kivide ilmumine neerud.

Fotod: Fotolia - Natalia Merzlyakova / bit24 / weyo

Teemad punases tees, rohelises tees, mustas tees