Käsite määritelmässä ABC

Maito on peruselintarvike ja on osa ruokinta ihminen useimmissa kulttuureissa. Maidon ominaisuudet ovat hyvin tunnettuja: siinä on kalsiumia, jonka avulla voimme vahvistaa luita, a kehossamme tarvittavan rasvan prosenttiosuus, jota käytetään imeväisten ruokintaan, sisältää rautaa Y proteiinia jotka auttavat meitä aineenvaihdunta ja siinä on B-, C- ja A-ryhmän vitamiineja. Nämä ominaisuudet ovat välttämättömiä, joten maitoa käytetään monin eri tavoin: jogurtin tai kefirin muodossa, yhdistämällä se kahviin tai teeseen, muuttaen siitä juusto prosessin avulla. käyminen tai erilaisissa maitotuotteissa, joita kulutamme.

Perhetalouden perustuote

Maito elintarviketuotteena saadaan yleensä lehmistä, vuohista tai lampaista. Taloudellisesta näkökulmasta maito on osa ensimmäistä talouden sektoria, ts. Karjatoimintaa

Pastöroinnin ansiosta tämä ruoka voidaan pitää tuoreena ja kaikilla takeilla useampien päivien ajan, mikä tekee siitä tuotteen avain perheiden ostoskoriin ja on siten osa tuoteluetteloa, joka sisältyy kuluttajahintaindeksin tai hintaindeksin laskemiseen että

kulutus. Maidon hinnan mahdollinen nousu vahingoittaisi suoraan talouden kannalta perheille, etenkin eniten apua tarvitseville.

Maito kielellä, kulttuurilla ja historialla

Maito on enemmän kuin vain peruselintarvike. Tässä mielessä on syytä muistaa joitain tunnettuja jokapäiväisiä ilmaisuja (tämä on maitoa, sinun ei tarvitse itke vuotanut maito, tuhat maitoa, anna jollekin maitoa, ole pahalla tuulella, anna itsellesi maito, kaikki maito, jne). Sananlaskussa sillä on myös merkittävä rooli (kukaan ei osta lehmää ilmaisella maidolla tai et laita mitään maidon päälle).

Kulttuuriselta kannalta viitteet ovat hyvin erilaisia

Olemme kaikki kuulleet tarinasta lypsyn neitsestä tai aasinmaidosta, jota Kleopatra käytti kylpemään. Toisaalta, älä unohda, että Linnunrata on niin kutsuttu, koska sillä on näkö, joka muistuttaa vuotanutta maitoa.

Kriisi- tai sodan aikana maito on sen symboli eloonjääminen (esimerkiksi Espanjan sisällissodan jälkeen lapset heille syötettiin maitojauhetta, joka korvasi perinteisen maidon).

Jos ajattelemme sivilisaatioiden alkuperää, maidolla oli johtava rooli. Itse asiassa ihminen hylkäsi nomadismin ja alkoi elää istumatonta elämää, kun hän tiesi kotieläinten kotieläintalouden, mikä antoi hänelle mahdollisuuden hankkia peruselintarvikkeita karjalle. ravitsemus yhteisön, maito.

Kuvat: iStock - PeopleImages / sonicle

Maidon aiheet