Käsite määritelmässä ABC

Rypäleen lajike, jonka pääasiallinen käyttö on punaviinin valmistus

Malbec-konsepti nimittää rypälelajikkeen, joka tulee Lounais-Ranskasta ja jonka pääasiallinen käyttö on laatiminen punaviiniä. Esimerkiksi termiä käytetään laajalti viittaamaan tarkalleen eräänlaiseen punaviiniin.
Kun viiniteollisuudessa tai pöydän ääressä puhutaan Malbecin illallisesta, tiedetään, että se viittaa Malbecin rypäleistä valmistettuun punaviiniin.

Ranskalainen alkuperä

Muinaisessa Maakunta de Quercy, viljelijä Monsieur Malbeck, jolta se ilmeisesti otti nimensä, lajike saavutettiin ylittämällä kaksi rypälelajia.

Viini, suosituin juoma maailmassa. Ranska ja Argentiina ovat tuotannossaan edelläkävijöitä

Viini on epäilemättä suosituin juoma maailmassa, kun taas joissakin maissa sen lisäksi kulutus on omistettu valtava teollisuus tuotantoMainitsimme jo Ranskan, emmekä voi sivuuttaa Argentiinaa, joka on toinen suuri maa tuottaja, joka tuottaa ensimmäisenä juoman vuonna Latinalainen Amerikka

, ja Malbecin erityistapauksessa myös Argentiinalla on ollut johtava rooli 1800-luvulta lähtien, jolloin Domingo Faustino Sarmiento Argentiinan San Juanin provinssin kuvernööri, hän itse johti Malbec-viinin tuotantoa maakunnassa ja tuotiin tätä varten Malbec-viinirypäleitä Ranska.

Sarmiento, sen valmistelun suuri edeltäjä Argentiinassa

Ranskalainen Michel Aimé Pouget, joka oli asiantuntija minä yleensä, Otan luonnos de Sarmiento parantaa maan viinintuotantoa ja sitten hän käsitteli Malbecin kehitystä. Jopa Argentiina ylitti Ranskan tämän punaviinivalikoiman tuotannossa. Nykyään Malbec on Argentiinan supertähtilajike, jonka tuotantoon on omistettu tuhansia ja tuhansia hehtaareja. Koko maailma, mukaan lukien Ranska, hänen kotimaahansa, ylistävät Argentiinan kehitystä.

17. huhtikuuta on pidetty Malbecin maailmanpäivänä. Se otettiin sinä päivänä, koska juuri sinä päivänä, vuonna 1853, silloinen kuvernööri Sarmiento uskoi kotitehtävät mainittu Pougetille.

Teemat Malbecissa