Käsite määritelmässä ABC

Omena on Keski-Aasiassa kotoisin oleva hedelmä, ja muinaisista ajoista lähtien sitä on arvostettu erittäin terveellisenä ruokana. Sillä on makea maku ja siinä on erilaisia ​​lajikkeita (kultainen, fuji ja punainen herkullinen ovat tunnetuimpia). Kohteeseen marginaali sen ravitsemuksellisista ominaisuuksista on merkitys symbolinen.

Hedelmä, jolla on ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja erittäin hyödyllinen terveys

Sillä on lukemattomia terveyshyötyjä. Se sisältää runsaasti mineraaleja ja vitamiineja (sisältää kaliumia, fosforia, kalsiumia, booria, rautaa ja magnesiumia sekä A-, B6-, C-, E- ja K-vitamiinia). Jotkut tutkimukset osoittavat sen kulutus kahdesta omenasta päivässä voi auttaa ylläpitämään a sydän terveellistä. Sen suhde sydän- ja verisuonijärjestelmään johtuu siitä, että se sisältää pektiiniä, ainetta, joka vähentää veren kolesterolitasoja.

Sitä pidetään hyödyllisenä sappirakon ongelmien torjunnassa. Toisaalta sen käyttöä suositellaan ihmisille, joilla on mahavaivoja, ilmavaivoja, anemiaa tai niveltulehdusta. Kun pureskellaan omenaa, syntyy sylkeä, ja tämä seikka hyödyttää suun puhdistusta.

Tämä hedelmä sisältää antioksidantteja, jotka neutraloivat syöpäkasvaimia aiheuttavia vapaita radikaaleja ja on voimakas liittolainen ruoansulatus tai ummetus.

Joidenkin tutkimusten mukaan sen säännöllinen kulutus auttaa pitämään aivot aktiivisina ja voi myös vähentää rinta-, paksusuoli- ja maksasyövän riskiä.

Keittiössä se on ainesosa, jolla on rajattomat mahdollisuudet

Tähän hedelmään liittyy lukuisia reseptejä. Sitä voidaan käyttää kaikenlaisten yhdistelmien kanssa (kuten flan, osana hedelmäsalaattia, sienikakkuissa, soseessa, kastikkeessa, mehussa jne.). Omenapiirakka on kuitenkin todennäköisesti kansainvälisesti tunnetuin resepti (vaikka sen tarkkaa alkuperää ei tiedetä, joissakin englantilaisissa keittokirjoissa Keskiaika omenapiirasreseptit ovat jo saatavilla).

Sen historiallinen ja kulttuurinen ulottuvuus

Historiallisesta näkökulmasta tämä hedelmä muistetaan synnin hedelmänä. Vaikka kirja Mooseksen kirjasta ei ole osoitettu, että Aadam söi omenan, jonka Eeva antoi hänelle (se puhuu kielletystä hedelmästä) renessanssi maalarit käyttivät tätä hedelmää toistamaan raamatullisia kohtauksia alkuperäisestä synnistä kuvien avulla.

Jokapäiväisessä kielessä ilmaisu "huonoksi omenaksi olemista" käytetään muistuttamaan, että pahan omainen voi pilata muita. Viitteitä tähän hedelmään on runsaasti espanjalaisessa sananlaskussa ("naiset ja omenat, on monia mätää, jotka vaikuttavat terveiltä" tai "mätä omena mätänee naapurinsa").

Kuva: Fotolia - Nikonite