90 esimerkkiä elintarvikkeista, joissa on runsaasti aminohappoja

aminohappoja ovat perusyksiköitä, jotka muodostavat proteiinia. Niillä on kiteinen ulkonäkö ja niiden päätehtävä on palauttaa lihaksia tuottavat proteiinit. koko kehon (vaikka, kuten myöhemmin näemme, tämä ei ole ainoa aminohappojen tehtävä organismi). Toisaalta on tärkeää selventää, että on aminohappoja, jotka eivät ole osa proteiineja.

valmisteluprosessi aminohappoa tuotetaan soluissa ribosomeissa. Aminohappo koostuu kahdesta yhdistetystä aminohappoelementistä. Tässä yhdistelmässä tapahtuu kondensaatiota, joka vapauttaa vettä ja muodostaa siten a peptidisidos.

jäännös jota tuotetaan tästä liitoksesta, kutsutaan dipeptidiksi. Jos lisätään toinen aminohappo, sitä kutsutaan tripeptidiksi. Jos useita aminohappoja on liitetty toisiinsa, sitä kutsutaan polypeptidiksi.

Mitkä ovat aminohappojen toiminnot?

Ihmiskehossa aminohapoilla on useita tehtäviä:

Aminohappojen tyypit

Aminohapot voidaan luokitella kahteen suureen ryhmään: välttämättömät ja ei-välttämättömät.

Esimerkkejä elintarvikkeista, joissa on aminohappoja

Elintarvikkeiden luokittelu niiden sisältämän aminohappotyypin mukaan

Alla on tehty luettelo, johon seuraavat aminohappoja sisältävät elintarvikkeet voidaan luokitella. Kuten näette, jotkut elintarvikkeet toistetaan molemmissa luetteloissa. Tämä johtuu siitä, että ruoka sisältää enemmän kuin yhden aminohapon.

Mitä enemmän aminohappoja ruoka sisältää, sitä rikkaampi proteiini on ruoka.

Histidiinin aminohappo (välttämätön ja ei-välttämätön aminohappo)

1. Pavut
2. munat
3. tattari
4. maissi
5. kukkakaali
6. sienet
7. perunat (perunat)
8. Bambunversoja
9. banaanit
10. meloni
11. sitrushedelmät (sitruuna, appelsiini, greippi, mandariini)

Isoleusiinin aminohappo (välttämätön aminohappo)

1. auringonkukansiemenet
2. seesami
3. maapähkinät (maapähkinät)
4. Kurpitsansiemenet

Leusiinin aminohappo (välttämätön aminohappo)

1. Pavut
2. Linssit
3. Garbanzo-pavut

Lysiiniaminohappo (välttämätön aminohappo)

1. maapähkinöitä
2. auringonkukansiemenet
3. saksanpähkinät
4. keitetyt linssit
5. mustia papuja
6. herneet (herneet, vihreät herneet)

Metioniiniaminohappo (välttämätön aminohappo)

1. Seesami
2. brasilialaiset pähkinät
3. Pinaatti
4. Nauris
5. Parsakaali
6. Kurpitsaa

Kysteiiniaminohappo (ei-välttämätön aminohappo)

1. Keitetty kaurapuuro
2. Tuoretta pippuria
3. Ruusukaali
4. Parsakaali
5. Sipuli

Fenyylialaniinin aminohappo(välttämätön aminohappo)

1. Saksanpähkinät
2. Mantelit
3. Paahdettuja maapähkinöitä
4. Pavut
5. Garbanzo-pavut
6. Linssit

Tyrosiinin aminohappo (ei-välttämätön aminohappo)

1. Avokadot
2. Mantelit

Treoniinin aminohappo (välttämätön aminohappo)

1. Linssit
2. Cowpea
3. Maapähkinät
4. Pellava
5. Seesami
6. Garbanzo-pavut
7. Mantelit

Tryptofaaniaminohappo (välttämätön aminohappo)

1. Kurpitsansiemenet
2. Auringonkukansiemenet
3. Cashew pähkinät
4. Mantelit
5. Saksanpähkinät
6. Pavut
7. Vihreät herneet
8. Maapähkinä

Valiiniaminohappo (välttämätön aminohappo)

1. Linssit
2. Pavut
3. Garbanzo-pavut
4. Maapähkinä

Seuraa: