30 Esimerkkejä monosakkarideista, disakkarideista ja polysakkarideista

Sana "Sakkaridi" tulee kreikan kielestä ja tarkoittaa “sokeria“, ja sitä käytetään biokemia viitata sarjaan molekyylejä välttämättömiä elämälle, kun otetaan huomioon niiden tehtävät rakenteellisina aineina ja energian säiliöinä.

Monosakkaridit, kutsutaan myös yksinkertaiset hiilihydraatit, hiilihydraatit tai hiilihydraatit koostuvat atomeja hiiltä, ​​vetyä ja vähemmässä määrin happea, vaikka ne voivat sisältää myös typpeä, rikkiä tai fosforia. Toisaalta polysakkaridit ovat hiilihydraatit koostuu useiden monosakkaridimolekyylien yhdistelmistä.

Siten nämä biomolekyylit voidaan yleensä luokitella niiden monosakkaridien määrän mukaan, joita niissä on:

Esimerkkejä monosakkarideista

1. Glukoosi. Koostuu kuudesta hiiliatomista, kahdestatoista vedystä ja kuudesta hapesta, ja se löytyy vapaassa tilassa hedelmistä ja hunajasta. Se on elämän energinen perusaine.
2. Riboosi. Pentoosi (viisi hiiliatomia) on välttämätön välttämättömien orgaanisten aineiden, kuten RNA: n tai jopa ATP: n, synteesille, minkä vuoksi se on elintärkeää lisääntymis- ja energiapiireissä.
instagram story viewer
3. Deoksiriboosi. Menetettäessä happiatomi yhteen hydroksyylistään riboosista tulee deoksisokeri, kuten fukoosi tai ramnoosi, ja silloin se voi muodostaa osan DNA: n nukleotideja.
4. Fruktoosi. Hedelmistä ja vihanneksista peräisin oleva se ylläpitää isomeeristä suhdetta glukoosiin (samat komponentit järjestetään eri tavalla).
5. Glyseraldehydi. Kolmesta hiiliatomista koostuva se on yksi fotosynteesin ensimmäisistä sokereista ja välivaihe lukuisissa metabolisissa jaksoissa (glykolyysi).
6. Galaktoosi. Sokeri, jossa on kuusi hiiliatomia ja joka yhdessä glukoosin kanssa muodostaa laktoosin ja antaa sille kaikki ravitsemukselliset ja energiset mahdollisuudet.
7. Eritrosa. Hyvin liukoinen monosakkaridi, jolla on siirappimainen ulkonäkö, jolla on neljä hiiltä ja aldehydiryhmä (formyyli). Se on läsnä fotosynteesisyklissä.
8. Fucosa. Perustavanlaatuinen fukoidiinin synteesille, sitä on läsnä pinnan pinnallisissa soluissa nisäkkäät, ötökät Y kasveja.
9. Glukosamiini. Kaikista runsain monosakkaridi, se on aminosokeri, joka on läsnä solun seinämässä sienet ja kitiinikannissa niveljalkaiset.
10. Psyko. Kuusi hiiliatomia ja ketoniryhmä on luonteeltaan hyvin harvinainen sokeri.
    

Esimerkkejä disakkarideista

1. Sakkaroosi. Pöytäsokeri on fotosynteesin välituote, joka koostuu fruktoosista ja glukoosista ja joita vain kasvit syntetisoivat. Se on tärkein makeutusaine ihmisravinnoksi.
2. Laktoosi. Glukoosin ja galaktoosin yhdistymisen seurauksena se erittyy nisäkkäät ruokkimaan jälkeläisiä ja maitohappobakteerit fermentoivat sen juuston valmistuksen aikana tai jogurtti.
3. Maltoosi. Mallassokerina tunnettu se sisältää korkean glykeemisen kuormituksen ja esiintyy luonnollisesti itävissä ohranjyvissä sekä oluessa ja muissa tämän johdannaisissa vilja.
4. Cellobiose. Kahdesta glukoosimolekyylistä koostuva disakkaridi esiintyy selluloosan hydrolyysin aikana ja sille on tunnusomaista pelkistävä aine.
5. Trehaloosi. Kaksoissokeri, jota esiintyy sienissä ja sienissä, samoin kuin hyönteisten hemolymfi (hyönteisten verenkiertoneste, sen analogi selkärankaisilla on veri). Voit kärsiä suvaitsemattomuudesta tätä sokeria, puuttuu entsyymi trehalaasi.
6. Isomaltti. Se esiintyy myös ohran itävyydessä, ja se koostuu kahden glukoosin yhdistymisestä ja saadaan tärkkelysten hydrolyysillä käytettäväksi makeutusaineena yhdessä muiden sokerien kanssa.
7. Gentiobiosa. Kiinteä ja valkoinen sokeri, liukoinen veteen tai kuumaan veteen, koostuu kahdesta D-glukoosista, ja sitä esiintyy monissa siemenissä ja pähkinöissä.
8. Laktuloosi. Fruktoosin ja galaktoosin unioni on synteettinen keltainen sokeri, jota käytetään ummetusta ja maksan enkefalopatiaa vastaan.
9. Turanoosi. Sakkaroosianalogi ei ole metaboloitavissa korkeammissa kasveissa.
10. Sakkaroosi. Glukoosin ja fruktoosin hydrolyysistä peräisin oleva sakkaroosin rakenteellinen isomeeri on luonteeltaan hyvin harvinainen kaksoissokeri.
    

Esimerkkejä polysakkarideista

1. Selluloosa. Maailman runsain biopolymeeri koostuu glukoosisidoksista, joiden avulla se voi muodostaa tiheitä kuituja, joista kasvien ja vihannesten soluseinät muodostuvat. Sitä löytyy puusta ja erityisesti puuvillasta (puhtaassa tilassa).
2. Tärkkelys. On makromolekyyli polysakkarideista ja yhdestä elintarvikkeista, joita ihminen syö eniten kasveista.
3. Glykogeeni. Se koostuu glukoosiketjuista, ja se on energian varavarasto-polysakkaridi eläimet, joka sijaitsee lihaksistossa ja vähemmässä määrin maksassa. Se pelkistyy glukoosiksi hydrolyysin avulla energian tarpeessa.
4. Kitiini. Typpirikas polysakkaridi, jota esiintyy niveljalkaisten sienien ja eksoskelettien rakenteessa. Onko hän luonnollinen polymeeri eniten maailmassa selluloosan jälkeen.
5. Agar tai agar-agar. Sargassumissa ja ruskolevissä olevalla sulfatoidulla polysakkaridilla on tiettyjä lääkinnällisiä käyttötarkoituksia ihmisille.
6. Xylan. Toinen erittäin runsas polysakkaridi toimii kasvin tuki- ja varastointiaineena, erityisesti hemiselluloosana.
7. Peptidoglykaani. Se tunnetaan nimellä mureiini, se on erittäin kestävä kopolymeeri, joka takaa solurakenteen lukuisina bakteerit.
8. Fructosan. Se on kasvien, sienien ja bakteerien läsnä olevan fruktoosimolekyylien muodostama polymeeri.
9. Hepariini. Veren ja verenkierron kudoksissa esiintyvä antikoagulantti on sulfatoitu polysakkaridi, jota käytetään laajalti lääketieteessä.

Seuraa: