15 Esimerkkejä viljasta

Niitä kutsutaan yleisesti viljat kaikki ne vihannekset, jotka tuottavat syötäviä jyviä, ja myös niiden jyvät. Nämä jyvät ovat yleensä raaka materiaali jonka kanssa ne on tehty jauhot, mutta niitä kulutetaan myös sellaisenaan, mikä muodostaa tavalla tai toisella erittäin tärkeän osan ihmisen ruokavaliosta ja sen pääasiallisesta lähteestä hiilihydraatit joka täyttää ihmisten energiatarpeet. Esimerkiksi: riisi, ohra, maissi, vehnä.

Vilja on seurannut ihmistä muinaisista ajoista lähtien; voidaan sanoa, että koska nomadinen elämäntapa hylättiin, jolle oli ominaista metsästäjä-keräilijäIhminen on viljellyt viljaa ja käyttänyt niitä eri tavoin voidakseen elää istumattomissa yhteisöissä, jotka viljelivät maata ruoan tuottamiseksi.

Vehnää, joka on yksi tämän päivän suurimmista viljoista, alettiin viljellä muinaisessa Egyptissä.

Esimerkkejä viljoista

1. Riisi
2. Ohra
3. Ruis
4. Maissi
5. Vehnä
6. Linnunsiemen
7. Durra
8. Poika
9. Triticale
10. Burgundin vehnä
11. Kaurahiutaleet
12. Speltti
13. Kamut

Viljalajit

Viljoja on lukuisia, joista kukin on mukautettu erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin, joten käytännössä kaikilla leveysasteilla on mahdollista kasvattaa ainakin jonkinlaista viljaa:

Viljan ominaisuudet

Kasvitieteellisesti vilja vastaa ruoho perheyksisirkkaiset ruohokasvit.

Nämä kasveja niillä on yleensä ontot varret, pitkät ja melko kapeat lehdet, joilla on taipumus halata vartta ja kukkia ryhmiteltyinä kukintoihin.

Näillä kukilla ei ole terälehtiä ja hedelmät ovat taittumattomia, toisin sanoen ne eivät avaudu kypsyessään. Viljan jyvässä on viisi osaa:

Puhelut "väärennetyt viljat”Ovatko jotkut vihannekset, jotka eivät vastaa ruohoja, mutta joilla on myös merkittäviä ravitsemuksellisia ominaisuuksia, joten niistä on tullut erittäin hyviä tietyillä markkinoilla, erityisesti ympäristöissä, joissa alkuperäiskansojen opetuksia ruoasta arvostetaan erityisesti. viittaa.

Ne sijaitsevat tässä ryhmässä tattari, kvinoa ja amarantti.

Viljat ruokavaliossa

Viljat ovat erittäin arvokkaita ihmisen ruokavaliossa, koska ne tyydyttävät yksilöiden kalorivaatimukset rikkailla hiilihydraateilla, mutta tarjoavat myös tärkeitä ravinteita Mitä:

• Vitamiinit kuten E, joilla on erinomainen antioksidanttikapasiteetti, ja ryhmän B
• Mineraalit kuten rauta, magnesium ja kalsium.
• Proteiini toisenlaista.
• Ravintokuitu, niin tärkeä suoliston asianmukaiselle toiminnalle.

Ne eivät myöskään sisällä kolesterolia tai virtsahappoa, ja niissä on usein runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat yleensä erittäin hyödyllisiä. Jauhojen lisäksi viljaa voidaan käyttää hiutaleina tai siruina, baareissa jne.