Käsite määritelmässä ABC

Kurkku on kasvin hedelmä Cucumis sativusIntiasta kotoisin oleva muoto on pitkänomainen ja ulkopuoleltaan vihreä, sen massa on valkeaa ja sen sisätiloissa on paljon munanmuotoisia siemeniä. Koska kurkku kehittyy a kukka ja se sisältää siemeniä, se on todella hedelmä eikä vihannes.

Tätä hedelmää syödään yleensä raakana yksinään tai osana salaatin tai mehujen ainesosia pienet kurkut voidaan valmistaa suolakurkkuksi, joka saa usein käyttämänsä suolakurkun nimen on valmistautuminen hampurilaiset, voileivät, kastikkeet tai antipastit. Se on ainesosa, jota käytetään laajalti kreikkalaisessa, arabialaisessa ja Välimeren keittiössä, ja se on viime aikoina saavuttanut suosiota puhdistusaineina käytettävien mehujen tärkeänä ainesosana.

Kurkku koostuu pääasiassa vedestä

Tämä vihannes sisältää 97% Vesi, ravinteita Se sisältää kaliumia, fosforia, kalsiumia, foolihappoa, A-, B- ja C-vitamiineja. Se tarjoaa myös kasvikuitua ja piitä.

Muu aine Kurkussa on kurkubitasiinia, joka on vastuussa sen hieman katkerasta mausta ja liittyy moniin sen kehoon liittyviin hyötyihin.

Kurkkuilla on useita ominaisuuksia diureettisen vaikutuksensa lisäksi

Kurkkujen tunnetuin terveysvaikutus on sen kyky stimuloida tuotanto virtsa, joka antaa sille ominaisuuden diureettina, tämä liittyy sen korkeaan sisällys vettä ja kaliumia. Tämä vaikutus on teho yhdistettynä hedelmiin, kuten ananas.

Sinun sisältösi C-vitamiini Se auttaa lisäämään kollageenin tuotantoa, mikä auttaa parantamaan ihon ulkonäköä, parantamaan haavoja ja edistämään rakenteiden, kuten kynsien ja hiusten, kasvua. Tätä vaikutusta suosivat sen piipitoisuus.

Kurkkua käytetään usein viipaloituna suoraan tulehtuneelle iholle ruuhkautumisen lievittämiseksi, erityisesti palovammoissa tai suoraan silmäluomissa. Se auttaa myös lievittämään epämukavuutta, kuten kutiava iho.

kurkibitasiini kurkussa oleva läsnäolo vaikuttaa sen diureettisiin vaikutuksiin ja lisää suoliston peristaltiikkaa, mikä nopeuttaa ruoansulatus ja se stimuloi ulostamista, jolla joillakin ihmisillä voi olla laksatiivinen vaikutus. Tähän aineeseen on äskettäin liitetty kasvainten vastaisia ​​ominaisuuksia, erityisesti aivojen ja munuaisten kasvaimia ja pahanlaatuista melanoomaa vastaan.

Kuvat: iStock - milanfoto / skynesher