Triglyseridien ja kolesterolin seurannan tärkeys

Yksi elämän perustehtävistä on ruokintaprosessi, jonka tarkoituksena on saada eri ravintoaineita ruoasta. Näitä ravintoaineita on kolmea päätyyppiä: hiilihydraatit, proteiinit ja lipidit.

Hiilihydraatit ovat pääasiallinen energianlähde, elimistö voi varastoida maksaan glykogeenin muodossa; proteiinit koostuvat aminohappoja joita käytetään erilaisten aineiden ja lihaskudoksen syntetisoimiseen, mutta ei Lopuksi rasvat tunnetaan lipideinä ja ne ovat tärkein varastointimuoto energiaa.

Rasvojen imeytymisprosessi tapahtuu ruoansulatuskanavassa, ja tätä varten on tarpeen erottaa se muusta. ravintoainekomponentteja, tämä prosessi tapahtuu aluksi mahalaukussa peristalttisilla liikkeillä kerran hän ruokaa siirtyy ohutsuolen ensimmäiseen osaan joutuu kosketuksiin sapen ja haiman eritteiden kanssa, missä entsyymejä, tällä tasolla lipidit ryhmitellään vesiliukoisiksi hiukkasiksi, jotka kulkevat suolen seinämän läpi virtaavaan toiveikas. Tärkeimmät veren lipidien tyypit ovat triglyseridit ja kolesteroli.

Joka kerta kun keho tarvitsee energiaa, se saa sen läpi rasvahappojen hapettumisena tunnetun prosessin kautta, joka tapahtuu solun rakenteessa, joka tunnetaan nimellä mitokondriot. Triglyseridit ovat pääasiallinen energianlähde elimistön lipideistä, kolesteroli puolestaan ​​löytyy kehon kalvoista. soluja ja sitä käytetään esiasteena syntetisoimaan sappia ja erilaisia ​​hormoneja, minkä vuoksi se on välttämätön kehossamme sen normaalille toiminnalle.

Kolesteroli ja triglyseridit kulkevat veressä lipoproteiineiksi kutsutuissa rakenteissa, joita voi olla englanninkielisten lyhenteidensä mukaan kolmea tyyppiä: LDL, VLDL ja HDL.

LDL (Low Density Lipoprotein) tunnetaan myös huonona kolesterolina, koska tämä on kolesterolin muoto, joka kulkeutuu valtimoihin aiheuttaen valtimoiden ateroskleroosia. HDL: ää (High Density Lipoprotein) kutsutaan hyväksi kolesteroliksi, kun taas HDL osallistuu tunnettuun prosessiin. käänteisenä kolesterolin kuljetusna, joka koostuu kolesterolin kuljettamisesta kudoksista maksaan sen käyttöä tai poistamista varten sappi. VLDL (Very Low Density Lipoprotein) puolestaan ​​koostuu pääasiassa triglyserideistä.

Jalostettujen sokereiden liiallinen saanti aiheuttaa suuria määriä triglyseridejä, jotka yrittävät varastoida ylijäämää. nostaa VLDL-tasoja, tyydyttyneiden rasvojen saanti puolestaan ​​lisää LDL-tasoja, mikä edistää arterioskleroosi.

Omega 3 -tyyppisten rasvahappojen kulutuksella on ominaisuus alentaa VLDL- ja lisäävät HDL: ää, minkä vuoksi niillä on tärkeä suojaava rooli sydän- ja verisuoniterveydessä vähentää koulutusta plakkia valtimoissa ja laskee verenpainetta.

Fotolia Arts: robert cicchetti, tatadonets