Oliiviöljyn merkitys

Oliivinviljely juontaa juurensa antiikista. Tämän pienen puun ominaisuudet on tiedetty tuhansia vuosia, molemmista näkökulmista näkymä Ruoka parantavana.

Vaikka puu on kotoisin Välimeren maista, sen viljely on tällä hetkellä levinnyt kaikille leveysasteille.

Oliiviöljy koostuu pääasiassa kertatyydyttymättömästä rasvahaposta, joka tunnetaan nimellä öljyhappo. The ihmiset jotka käyttävät sitä säännöllisesti, elävät terveellisemmin.

Kahdella ruokalusikallisella päivässä on ilmeisiä terveyshyötyjä

– Auttaa pysäyttämään kehon luonnollisen ikääntymisen, sillä se on erityisen runsaasti antioksidantteja sisältävä aine (se sisältää polyfenoleja, jotka auttavat torjumaan solujen hapettumista).

- on lähde vitamiiniterityisesti E- ja K-vitamiinit. Asiantuntijat sisällä ravitsemus He vahvistavat, että nauttimalla kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä päivässä saavutetaan molempien vitamiinien edut.

– Useiden tutkimusten mukaan se vahvistaa luita ja ehkäisee osteoporoosia.

– Vähentää merkittävästi huonon kolesterolin riskiä.

– Sen sisältämät antioksidantit edistävät verenkiertoa erityisesti jaloissa. Tässä mielessä alaraajoissa niin yleinen väsymyksen tunne vähenee.

– Oliiviöljy suojaa sydäntä ja auttaa ehkäisemään koulutusta plakit valtimoissa ja suonissa. Siksi oikealla käytöllä sydänsairaudet estetään.

– Sen on osoitettu parantavan verensokeritasoja ja tämä on olennaista diabeteksen ehkäisyssä.

Keittiössä ja esteettisissä hoidoissa

Ruokavalion asiantuntijat neuvovat sen kulutukseen liittyviä ohjeita. Sitä kannattaa käyttää kastikkeena salaatteihin, kalaan, pastaruokiin tai paahtoleivän kera.

Oliiviöljyä on käytetty tuhansia vuosia saippuoiden ja ihonhoitotuotteiden valmistukseen. Nykyään monet kosteuttavat kasvo- ja käsivoiteet ja hiusshampoot sisältävät tätä ainetta. Toisaalta oliivinlehtiä on käytetty ammoisista ajoista lähtien niiden diureettisten ja antioksidanttisten vaikutusten vuoksi.

Kuvat: Fotolia. alhontess – baluchis