Esimerkki välttämättömistä aminohapoista

A Aminohappo, mukaan Orgaaninen kemia, on kemiallinen yhdiste, jonka muodostaa Hiili ja vety, ja sen rakenteessa on aminoryhmä ja karboksyyliryhmä. Niitä on yhteensä 20 erilaista aminohappoa, että koska molekyylit pystyvät ryhmittelemään yhteen monissa yhdistelmissä, läpi Peptidilinkit, kunnes muodostetaan kutsutut polymeerit Proteiini.

Näistä 20 aminohaposta on joitain ihmiskeho pystyy tuottamaan aineenvaihdunnan aikanaja siten kysyntä on helposti katettavissa tarvittavien proteiinijärjestelmien toimittamiseksi. Nämä ovat Ei-välttämättömät aminohapot.

Toisaalta on aminohappoja, jotka ihmisen on kulutettava ulkoisista lähteistäkuten lihaa, siemeniä tai joitain hedelmiä. Nämä ovat ns Välttämättömät aminohapot, joita ihmiskeho ei pysty tuottamaan aineenvaihdunnan aikana.

Kaikissa elävissä kudoksissa on proteiineja. Proteiini, polymeeriluonteessaan, voi sisältää useita satoja tuhansia aminohappoja ja näiden aminohappojen sekvenssi määrää eri proteiinien rakenteen ja toiminnan. Jonkin verran Proteiineilla on rakenteellisia ominaisuuksia

kuten kollageeni sidekudoksessa tai keratiini, jonka löydämme hiuksista ja kynsistä. Muu Proteiinit toimivat entsyymeinä tai hormoneina.

Tärkeiden aminohappojen merkitys

Aminohapot, välttämättömät ja ei-välttämättömät, ovat tärkeitä, koska ovat proteiinien ainesosa, jotka puolestaan ​​ovat solujen olennainen osa ja ovat välttämättömiä kehon kudosten kasvulle, korjaukselle ja jatkuvalle uudistumiselle.

proteiinit tarjoavat myös energiaa, joka vastaa 4 Kcal / gramma mutta ruumiin fysiologisista ja taloudellisista syistä ei ole suositeltavaa käyttää niitä tähän tarkoitukseen. Kuitenkin, jos ruokavaliossa ei ole tarpeeksi lipidejä tai hiilihydraatteja, proteiinia käytetään käyttämään energiaa, joka ei ole lainkaan terveellistä, koska lihaskudokset hajoavat, mikä ilmenee epätasaisina raajoina Runko.

Keskeisten aminohappojen ominaisuudet

Välttämättömät tai välttämättömät aminohapot ihmiskeho ei voi luoda sitä, joten ne on otettava ruoasta ruoan kautta. Näitä aminohappoja on yhdeksän: histidiini, isoleusiini, leusiini, lysiini, metioniini, fenyylialaniini, treoniini, tryptofaani ja valiini. Arginiini, toinen aminohappo, voi olla välttämätöntä hyvin pienille lapsille, koska heidän tarpeensa ovat suuremmat kuin heidän kykynsä tuottaa tätä aminohappoa.

Muista välttämättömistä muodostuu myös kaksi ei-välttämätöntä aminohappoa: kysteiini, alkaen metioniinista. Tyrosiini, alkaen fenyylialaniinista. Jos ruokavalio ei tarjoa riittävästi fenyylialaniinia tai elimistö ei pysty muuttamaan fenyylialaniinia tirosiinissa esimerkiksi fenyyliketonurian taudin vuoksi, sitten tyrosiini saa välttämätöntä.

Proteiinisynteesin aikana kaikkien vaadittujen aminohappojen on oltava läsnä soluissa, koska jos niistä on pulaa, synteesillä on puutteita. Jos ihmisten ruokavaliossa kuluttama proteiini sisältää kaikki välttämättömät aminohapot merkittävässä määrin ja suhteessa, sitä kutsutaan Proteiini, jolla on korkea biologinen arvo, eli se on suurin hyöty proteiinisynteesille kehossa.

Proteiinit Eläinperäinen on luetteloitu Korkea biologinen arvo verrattuna kasviperäisiin, koska niiden aminohappokoostumus muistuttaa enemmän ihmiskehon proteiineja. Tuo samankaltaisuus määrää heidät näin.

Tärkeimmät proteiinilähteet ovat Meijeri, pähkinät, palkokasvit, liha, kala, munat, vilja.

Kasvissyöjät, jotka kuluttavat erilaisia ​​kasviproteiineja, voivat saada yhtä korkealaatuista proteiinia kuin eläinperäinen. Samalla tavalla, jos kulutettua proteiinia vastaanotetaan suurina määrinä, sen laadulla tai elintarvikkeella ei ole väliä niin paljon.

Esimerkkejä välttämättömistä aminohapoista

Arginiini

Isoleusiini

Leusiini

Lysiini

Metioniini

Fenyylialaniini

Treoniini

Tryptofaani

Valine

Histidiini

Esimerkkejä ei-välttämättömistä aminohapoista

Tytölle

Asparagiini

Aspartaatti

Kysteiini

Glutamaatti

Glutamiini

Wisteria

Proline

Serine

Tyrosiini